豆芽菜的辨别方法和种植方法(豆芽种植的方法)

豆芽菜的辨别方法和种植方法

豆芽是一种非常的常见的蔬菜了，我们在生活中也经常能够吃到豆芽菜了哦，当然了，豆芽菜的味道也是非常的好的了，并且多吃豆芽菜能够帮助我们很好的补充营养的哦，但是很多的豆芽菜中是有毒素是了，所以我们一定要学会辨别豆芽菜的哦，当然了，我们也可以自己种植豆芽菜的哦，下面我们一起来看看吧。

豆芽绕指可辨好坏

华南农业大学园艺学院设施农业科学与工程系实验师苏蔚，给大家介绍了分辨豆芽的好方法：那些白净无根须的“漂亮豆芽”，在手指上绕一下，立刻就会断掉。所以市民买豆芽时可以拿一根豆芽绕几圈手指看看，好坏立刻明辨。这是因为，好豆芽由于生长时间长，所以根须很长，芽冠饱满呈泛黄色，芽身挺直稍细，光泽白嫩。

当然了，自然生长的豆芽韧性是更好的哦，我们可以随便绕手指两三圈而不折断，这种豆芽菜的营养价值也是非常的高的了，我们在生活中可以经常性的吃一些豆芽菜的哦，不仅可以帮助我们很好的补充营养，还能够起到很好的预防和治疗很多的疾病的作用的哦，当然了，豆芽菜的也是我们生活中必不可的蔬菜了。

豆芽DIY食用最放心

实际上发豆芽非常简单，如果市民真的喜欢吃豆芽，又要吃得放心，不妨试试自己发豆芽，方法很简单。

步骤一：将绿豆或者黄豆放在水里泡一夜;

步骤二：第二天过滤去水分，将豆子装在漏篮中，而且最好把篮子悬空放置，这样豆芽根可以往下长，还利于透气;

步骤三：找一块湿布，盖在豆子上，避免阳光直射。

步骤四：每天上下午各浇一次水，在20摄氏度的温度下， 一般5天后就可以食用了。

上面我们已经了解了辨别豆芽菜的好方法了哦，对于我们在生活中选购一些豆芽菜的好处也是非常的多的了，并且我们在生活中多吃一些高质量的豆芽菜对于我们人体的健康也是非常的有帮助的哦，我们可以在生活中多吃一些豆芽菜的哦，我们也可以自己种植豆芽菜的哦，我们已经了解了豆芽菜的种植的方法了哦。

豆芽种植的方法

1.将适量的黄豆加冷水浸泡12小时以上，或者泡过夜。绿豆也可用此方法。

2.找一个盘子垫底接住水，带漏眼的盆子放在上面，保证水可以漏下去。

3.盆子里铺一张笼布（要可以漏水的那种），包上泡好的豆子。

4.上面再盖在一块笼布，全部淋湿。然后用黑色袋子整体罩上，放在通风避光处。罩黑色袋子作用是遮光，如果有其他合适的物品也可以代替，一定要遮光，不然豆芽会发红发苦。

5.每天早中晚各浇一次水，浇水时只需要把外面的罩子取下，笼布不需要取下。浇完要把最下面盆子里的水控掉，因为豆子只需要在一个潮湿的环境下生长，如果水过多，浸着豆子，就会腐烂。每天早中晚浇水，控水，过3-4天，你就能取出生好的豆芽来做菜啦！

如何简单种绿豆芽

豆芽菜种植其实很简单的，在种植前先要准备一个容器，容器建议大家准备一个稍微大一点，如果太小的话，种出来豆芽菜都不够炒一盘，这里花痴推荐大家用一个泡沫箱就行，长宽为20*30公分即可，这么大的一个箱子，足够一家人吃了。
在使用泡沫箱时，估计很多人该说，这种箱子不安全，其实这种泡沫箱是很安全的，因为泡沫箱的材质多是用聚苯乙烯，这种材料在高温高晒情况下，挥发微乎其微，所以我们用来种植豆芽菜可以放心使用。
不过我们在使用的时候，最好用些消毒药剂清洗干净，可以选酒精或者是生石灰水，清洗干净之后，在箱子底部戳几个孔洞，用来排走多余的水分用，然后在准备一个干净的纱布铺在箱子底部备用。
准备好容器之后，就是对黄豆的选择了，黄豆最好是选择当年新生豆子，如果黄豆存放的时间过长，是会影响到发芽的，准备好黄豆之后，将里面发黑、干瘪的挑出，之后放在温水中浸泡6-8小时之后就可以用了。
我们将泡过水的黄豆平铺在箱子中，这里告诉大家一个小技巧，可以让长出的黄豆芽非常整齐，就是放的黄豆不能少也不能过多，一般将箱子底部铺面2层豆子最好，过少的话，会导致长出豆芽菜东倒西歪，放好豆子盖上盖子即可。
放完豆子之后，第一天是不需要浇水的，第二天开始每天早晚各喷一次水，第四天左右，黄豆芽就差不多长到3-5厘米高了，此时就要每天喷水3-4次，以保持充足的水分供给，基本在6-7天左右，豆芽菜就可长到10厘米以上，此时就可以吃了。
用泡沫箱种植豆芽菜很方便，因为种上之后除了喷水之外，几乎不用做任何管理，而且在家中一年四季都可进行，真正做到随吃随种，一年四季吃不断，而且自己种的吃起来也安全放心。

绿豆芽是怎么种的

绿豆芽的种植方法：
1、把绿豆放在杯子里，加入适量的清水。
2、浸泡24小时左右，浸到绿豆皮破开为止。
3、准备一个蒸架，在下面铺上一块稍微厚点的有吸水性的毛巾，把绿豆均匀的铺在上面。
4、再盖上一块厚点的毛巾。
5、每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，中间不要揭掉上面的毛巾。
6、当豆芽菜发的超过蒸架的高度时就可以了。
拓展资料
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。
培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。
一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿黄色；萼斜钟状，萼齿，最下面齿最长，近无毛；旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角；雄蕊，二体；子房无柄，密被长硬毛

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