咸鱼鸡粒烧豆腐

咸鱼鸡粒烧豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)600克,鸡肉150克,咸鱼50克辅料：淀粉(蚕豆)13克调料：胡椒粉2克,香油10克,料酒15克,盐5克,小葱10克,味精3克,白砂糖10克,花生油50克

咸鱼鸡粒烧豆腐的特色：

教您咸鱼鸡粒烧豆腐怎么做，如何做咸鱼鸡粒烧豆腐

2.鸡肉洗净，切剁成粒，用湿淀粉拌匀；gR9|

3.炒锅置中火，下花生油，烧至七成热，放入豆腐过油，倾入笊篱，控净油；gR9|

4.鸡粒也过油至半熟；gR9|

5.然后将咸鱼粒爆香，溅料酒、加汤水、豆腐、盐、白糖、味精调味；gR9|

6.再倾入砂锅，用文火焖透，加鸡粒、胡椒面，将鸡粒焖熟，用湿淀粉勾芡，加芝麻油、葱花、明油盖盖，原煲上席即成。gR9|

咸鱼鸡粒烧豆腐的制作要诀：

小帖士-食物相克：

菜系及功效：京菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 gR9 | 口味：咸鲜味