牛肉和黑木耳是绝配,一起来看看

牛肉和黑木耳是绝配,一起来看看

我们都知道牛肉是能够提供高质量的蛋白质的，和全部种类的氨基酸的，而且这些氨基酸是能够很好的被我们的人体吸收的，牛肉的脂肪量却是很低，今天就是为大家介绍牛肉炖黑木耳的功效，这是很值得我们吃的一道菜。

如何把牛肉炖烂

李时珍曾指出，“煮老鸡肉硬，入山楂数颗即易烂”，对于牛肉，山楂也有相同的效果。山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。

具体做法是，先把洗干净的牛肉切成小块，再放入开水中焯一下，去掉浮沫。然后把焯好的牛肉取出来，加入山楂和其他佐料后，放入清水中小火慢炖。但山楂的量不要过多，一般半斤牛肉配上2~3颗山楂就比较美味，这样不仅可以使牛肉口感嫩，而且不会影响其他佐料的效果，更不会破坏牛肉的营养。

黑木耳降脂减肥

黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质这两种物质能够促进胃肠的蠕动，促进肠道脂质的排泄，减少人体对食物的吸收，降低血脂，从而起到防止肥胖和减肥的作用。用黑木耳10克，山楂20克，粳米100克，共煮粥，每日1次服用，可降脂减肥。

黑木耳补血

黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，所以它是一种非常好的天然补血食品，对缺铁性贫血具有良好的预防作用。

黑木耳含有一种就是能够很好的增强我们人体免疫力功能和延缓我们人体衰老的物质，经常吃黑木耳是能够降脂和预防癌症的，还能够预防和治疗老年性的疾病。所以对于上了岁数的老年人来说，食用是非常的有帮助的，黑木耳的做法也是非常的多的。

这俩种食物对我们人体的功效都是非常的大的，能够很好的帮助我们提高我们的身体的免疫力，增强我们的身体素质，使我们更好的抵御疾病的困扰，预防多种的疾病，所以我们在平时也是可以多多的尝试吃一些，为了我们的健康。

建议夏季多吃洋葱，搭配哪几样是绝配，解馋又营养呢？该怎么制作？

可以搭配小葱，香菜，可以搭配豆腐，可以搭配小龙虾，可以搭配虾尾，可以搭配花蛤。制作方式就是，可以制作洋葱炒小龙虾，只需要先把小龙虾放入锅中油炸完，然后等到小龙虾变熟的时候，再次起锅烧油，把小葱，香菜，洋葱放入锅中炒熟，然后再放入小龙虾煸炒，放入一些老抽酱油，制作均匀就可以出锅。

哪些食物一起炒实在太鲜美了，做法特简单，每次炒一盘上桌必光盘呢？

“贴秋膘”并不是一味的鸡鸭鱼肉，反而是可以从身心健康的视角进行系统配搭，就像今天小编就给大家分享这一道家常小炒——木耳洋葱嫩牛肉，是通过牛羊肉、圆葱和黑木耳三种食材搭配在一起制作而成。牛羊肉被称作“肉中天之骄子”，这是肉类食品中营养成分非常高的，具备高蛋白食物、低热量的特征，口味也十分美味，因而很多人都喜欢它，经常吃可以促进和肌肉骨骼发育，增强抵抗力，运动健身人员也是不愿错过它。提议：若不缺钱，这菜三天两头给孩子吃滋补养生又解馋解饿，经常吃身体棒少生病。

谈起圆葱，是一种非常营养成分食材，含有多种营养元素、钙、铁等矿物及膳食纤维素等营养成分，且圆葱里面含有与葱、蒜中成分一样的辣素，有浓厚的味道，可刺激胃酸分泌，增强食欲及其除菌和预防流感。圆葱与牛羊肉是绝配,不管西餐厅或是中餐馆，它们是黄金搭档，为了能营养与口感丰富多彩，我还增加了些细嫩滑爽的木耳，三者搭配在一起炒真是美味无比，牛羊肉鲜美、圆葱香甜、黑木耳滑爽，营养搭配，营养美味又平衡，还可以补血补气，调养身子，增加体力不会发胖。很好吃的小菜，五分钟就可以搞定，作法特简易，每一次炒一盘上菜必光碟，赶快出手看一下吧！

【木耳洋葱嫩牛肉】

原材料：牛里脊肉1一小块黑木耳1小把圆葱大半个木薯淀粉1勺生抽酱油2勺米酒3勺葱花油盐适量。制做：1.备好原料；2.牛里脊肉片加入适量盐、木薯淀粉、黄酒和生抽酱油等调味品拌匀腌渍一下；3.调配好碗汁：盐、木薯淀粉、生抽酱油和黄酒等调味品拌匀预留；4.饭锅水添加少量盐，将蒸软的木耳进锅焯煮几分钟后捞起预备；5.烧凉锅放进适量油，添加嫩牛肉进锅煸炒至出现变色后捞起来；6.锅里少量油将洋葱片煸炒出香味；7.添加焯好一点的木耳进锅煸炒几下；8.添加嫩牛肉进锅煸炒几下；9.倒进碗汁炖煮2分钟就可以；10.摆入盘里，上洒葱段。

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