虾酱粉丝炒菠菜

虾酱粉丝炒菠菜

虾酱粉丝炒菠菜的制作材料：主料：粉丝200克,菠菜300克辅料：虾酱50克,鸡蛋75克调料：大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克

虾酱粉丝炒菠菜的特色：

菠菜翠绿清素，粉丝清香有味，虾酱鲜香诱人，此菜香而不腻，素而不淡。

教您虾酱粉丝炒菠菜怎么做，如何做虾酱粉丝炒菠菜

1.水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。2.虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加味精，淋香油出锅。Lch|

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。Lch|

菜系及功效：鲁菜 便秘食谱 明目食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 Lch | 口味：咸鲜味

虾酱做菜的方法

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。那么虾酱做菜的方法是什么呢?以下是我为您整理的有关虾酱做菜的方法资料，希望对你有帮助。

虾酱做菜的方法一：虾酱粉丝炒菠菜

用料

粉丝 200克

菠菜 300克

虾酱 50克

鸡蛋 75克

大葱 15克

姜 15克

植物油 20克

盐 3克

鸡精 2克

胡椒粉 2克

虾酱粉丝炒菠菜的做法

水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过

虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅

虾酱做菜的方法二：虾酱鸡翅

本来没打算做这个，碰巧看到冰箱的虾酱还有一个星期就过期了，不用也浪费。于是尝试做这个菜。我是结合了两个菜谱再加上自己的经验做出来的。

用料

虾酱 一勺(足够了，虾酱本身很咸)

鸡翅 我用了六只

糖 一大勺(不用吝啬，我做的时候没放太多，咸过头了)

蒜蓉 适量

姜蓉 适量

酱油 少许

虾酱鸡翅的做法

这个虾酱是去年在海陵岛买的，虾酱豆角虾酱青瓜都是非常惹味

一勺虾酱放进处理好的鸡翅里，本来我是想把鸡翅全部打竖来腌，可是太难切了，只弄了一只。搅拌均匀虾酱和鸡翅，放进冰箱冷藏，不用过夜了，我大约腌了三小时已经非常入味。

先准备好调料，还有蒜蓉姜蓉(这个我忘记拍照了)。酱油与糖混合搅拌均匀。

最好用平底锅来煎吧。冷锅下少许油，小火，放鸡翅下去，先不要动，看见表面变黄了再翻另一面。待两面都有颜色了加蒜蓉姜蓉进去翻炒，这时会闻到很浓的蒜香味

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