大蒜家常豆腐鱼(家常豆腐鱼怎么做?)

大蒜家常豆腐鱼

大蒜家常豆腐鱼的制作材料：主料：鲤鱼650克,豆腐(北)250克调料：豆瓣酱8克,酱油15克,料酒8克,盐10克,味精5克,大葱20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）50克

教您大蒜家常豆腐鱼怎么做，如何做大蒜家常豆腐鱼

2.将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条；GHx|

3.蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜葱切片待用；GHx|

4.锅中放油烧热，将鱼下锅，炸至两面金黄色时捞出，余油倒出，留少许，把豆瓣酱，大蒜下锅稍炒；GHx|

5.待出香味时把葱、姜、盐、味精和豆腐一同下锅，烧开，改用小火慢烧；GHx|

6.待鱼烧透，将鱼捞在盘中，将锅中汤适量勾芡烧熟，浇在鱼上即可。GHx|

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小帖士-食物相克：

菜系及功效：鲁菜 青少年食谱 老人食谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱 GHx | 口味：蒜香味

家常豆腐鱼怎么做?

豆腐鱼的制作材料：
主料：鲤鱼650克,豆腐(北)250克
调料：豆瓣酱8克,酱油15克,料酒8克,盐10克,味精5克,大葱20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）50克
豆腐鱼的做法：
1. 将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；
2. 将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条；
3. 蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜葱切片待用；
4. 锅中放油烧热，将鱼下锅，炸至两面金黄色时捞出，余油倒出，留少许，把豆瓣酱，大蒜下锅稍炒；
5. 待出香味时把葱、姜、盐、味精和豆腐一同下锅，烧开，改用小火慢烧；
6. 待鱼烧透，将鱼捞在盘中，将锅中汤适量勾芡烧熟，浇在鱼上即可。

大蒜家常豆腐鱼的热量是多少？

大蒜家常豆腐鱼的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦)，单位热量适中。
每100克大蒜家常豆腐鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

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