海鲜基围虾营养高,有哪些好吃做法

海鲜基围虾营养高,有哪些好吃做法

海鲜中基围虾是大家所喜欢的，因为其肉质松软、营养丰富，而且对身体虚弱、病后需要调养的人、消化不好的人有很大的帮助，那么，基围虾怎么做好吃呢，相信这是大家所想要了解的内容，接下来，祝由网天然养生专家为大家介绍海鲜基围虾的好吃做法，一起来学习一下吧。

1.白灼基围虾：需要的材料有甜辣酱、白酒、基围虾、姜、葱、白糖、陈醋、生抽、鲜贝露、盐。先把基围虾冲洗干净，在把锅里放水烧开，放姜片、葱段进去，在适量盐,、少量白酒，等水煮沸时放入冲洗干净的基围虾，等虾的壳变红时候关火，捞出基围虾沥干水份摆盘，然后在锅烧热，放鲜贝露、甜辣酱、生抽、醋、糖。小火烧开到汤汁浓稠关火放凉，放入姜丝，吃白灼基围虾时候蘸着吃就可以了。

2.油焖基围虾：需要的材料有基围虾、葱、姜、料酒、酱油、白糖、水，先把虾须虾脚剪去，在把虾尾中间一瓣小心将沙线抽出，清洗干净基围虾在起锅，加入适量的油，放入葱姜爆香，在放入基围虾快炒，等半熟的时候烹入料酒、酱油、白糖。在加少量水，烧开后加盖焖煮片刻即可。

基围虾好吃，营养价值也非常的丰富，基围虾能够化瘀解毒、益气滋阳、养血固精、通络止痛、开胃化痰、通乳抗毒的功效。还有利于预防高血压及心肌梗死。

海鲜基围虾的好吃做法，祝由网天然养生专家介绍白灼基围虾、油焖基围虾，相信大家都学会了，专家介绍基围虾中含有丰富的镁，对保护心血管系统有帮助，这马上过年了，可以购买一些，让家人也品尝到有营养价值、有功效的海鲜基围虾。

基围虾的家常做法好吃易学

基围虾营养丰富而且其肉质松软易消化，基围虾要怎么做才好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于基围虾的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!

干锅基围虾的做法 食材用料：基围虾300g;青椒20g;蒜苗10g;胡萝卜15g;蒜2瓣;姜3片;豆瓣酱半勺;盐和糖适量;料酒适量

菜谱做法：

1、准备食材，虾去头洗净，把配菜洗净切片切段备好。

2、锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。

3、接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。

4、热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

5、把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。

6、加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐和白糖。

7、最后加入蒜苗段炒至变色即可出锅食用

辣炒基围虾的做法 食材用料：虾1斤左右;姜一小块;大蒜3瓣;香菜一颗;海鲜耗油适量;盐适量;红辣椒5颗

菜谱做法：

1、将新鲜的虾洗干净，用剪刀把虾须剪掉。

2、用剪刀沿着虾背剪开，再用牙签把虾线挑出来，这一步会比较耗时间，但是一定要弄干净咯，不然会影响口感。

3、把姜、大蒜和红辣椒切碎，放入油锅爆炒1分钟左右，再把虾放进去炒并放盐。

4、等到两面炒红了，然后再倒入一些蒸鱼鼓油，用海鲜蚝油更好。

5、最后盖上锅盖小火闷两分钟左右，一份色香味俱全的基围虾就出锅啦!

白灼基围虾的做法 食材用料：基围虾500克;姜6片黄酒;黄酒1小勺;蒜3瓣;香油适量;海鲜酱油适量

菜谱做法：

1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。

2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。

3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。

4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

基尾虾怎样烧的家常做法大全干锅基围虾

基围虾营养丰富而且肉质鲜嫩，是难得的性价比高的海鲜食品，基围虾的肉饱满，而且腥味也很容易去掉，对于血液健康有一定的维护功效，那么学会基围虾的几种做法自己和家人都有口福了，下面我们学习一下基围虾的做法大全。

基围虾的五种做法

基围虾首先要清洗、处理好后才开始制作，无论制作哪种基围虾，方法过程都是一样的。

1、将虾用水冲洗泥土，然后在静止清水中两小时(虾的自我排泄清洁)。

2、去除虾线，可用手拉出也可以用牙签挑出，具体方法可以参考：白灼基围虾怎么去虾线

3、入锅前再用淡盐水泡十分钟即可。

白灼基围虾的做法

将生姜切片5片，锅中加入少许的热油，放入生姜片油炸出香味后加入适量的水，能覆盖虾为主，在加入适量白酒。等热水烧开后再放入基围虾煮3-5分钟。关火后将虾捞出至凉，这时候加入适量的蒜蓉与酱油和酱汁调配即可。

　干锅基围虾的做法

配料食材准备：土豆、莴笋、莲藕、洋葱、芹菜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、淀粉、孜然粉、盐、鸡精、食用油、芝麻、料酒、蒜。

1、洗干净的虾用料酒腌制二十分钟。土豆等蔬菜配菜切好，洋葱不可更换其他配菜可更换。

2、用油热锅，把虾的表面用淀粉裹上，入锅炸3-4分钟捞出。

3、把配菜等放入油锅中继续煎炸指熟，捞起。

4、锅中的油继续炒菜，放入花椒、洋葱、蒜以及小辣椒，待到出香味后直接把基围虾、配菜放入翻炒，加上盐、鸡精、豆瓣酱、芝麻、葱，翻炒1-2分钟即可。

蒜茸基围虾的做法

1、将蒜切成蒜蓉，生姜切丝、红椒和青椒切丁。虾洗净后用刀切开背部。

2、用油热锅，直接倒入基围虾翻炒，待到虾壳酥脆后盛起。

3、姜丝蒜蓉以及葱段倒入油锅中，榨出香味后后切成小丁的辣椒倒入与基围虾一起翻炒，放入适当辣椒粉和盐即可装盘。

香辣基围虾的做法

1、将虾放入碗中腌制，加入少量盐、胡椒粉以及料酒腌制20分钟。青椒、红椒与洋葱切成小丁备用，生姜、打算以及葱切成碎末备用，香菜切段备用。

2、锅中放入适量的油烧至五成熟，放入腌制好的虾，小火油炸成红色后调至大火油炸。捞起备用

3、油锅中放花椒、姜蒜，至出香味后放入红青椒与洋葱翻炒，再放入虾。

4、加入适量耗油、鸡精、少许白糖翻炒。

5、放入葱花与生抽、少许辣椒油后炒匀出锅即可，最后放入香菜。

　椒盐基围虾的做法

1、将洗净的基围虾去头部。放入碗中用少量姜丝、料酒、盐腌制20分钟，放入冰箱。

2、腌制好的虾裹上一层生粉，生粉用水稍微调制一下。

3、将蒜切成小蒜块(不要切成蒜泥)、切辣椒、洋葱分两部分，备用。

4、油锅放入大量油，油温起来后开始油炸，待到虾皮脆金后捞出备用，油倒掉。

5、放入少量油，待温度起来后将蒜、辣椒放入翻炒，味道出来后放入基围虾至中火翻炒，1-2分钟后捞出，油倒掉。

6、热锅后干炒基围虾，放入适量的椒盐、蒜粒、辣椒、洋葱即可起锅。

茄汁基围虾的做法

将洗干净的基围虾剪去虾须，用刀在虾背划开，待油锅热油后大火翻炒基围虾，依次加入番茄沙司、烟、鸡精至基围虾全身蜷缩颜色变深即可。

以上五种基围虾的做法足以满足大家在家庭中烹饪食用，大家赶紧学起来吧。

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