基围虾做法,干锅基围虾,炝拌基围虾

高血压、高血脂等等与血液有关系的疾病在50岁以上容易患有，这时候大家就要注意养生了，进食一些与血液有关系的食物，基围虾能很好的保护心血管系统，还能够减少血液中胆固醇含量，对这些疾病有很好的帮助，那么，基围虾怎么吃呢，接下来，祝由网天然养生专家为大家介绍基围虾做法。

干锅基围虾：需要材料有土豆、洋葱、年糕、黄瓜、基围虾、藕，需要调料有五香粉、孜然粉、黑胡粉、生抽、老抽、料酒、香辣豆豉酱、盐、糖。先把所有的材料处理一下，年糕掰开入锅煮软后沥干水份备用、.黄瓜切条、洋葱切丝、土豆切条、藕竖着切成条、基围虾去腮去虾线后背面剖开洗净沥干水份，并且用胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制15分钟，然后起锅，倒些油，需要多倒一些，等虾炸至变色后起锅沥干油份。然后另起锅，把洋葱丝、土豆条、藕条、黄瓜条依次的放入，翻炒以后放入调料五香粉、孜然粉、黑胡粉、盐和糖、香辣豆豉酱、料酒、生抽、老抽。炒匀后倒入虾翻炒入味即可。

椒麻油炝拌基围虾：需要材料有鲜基围虾、生姜、小葱，需要调味料有油、酱油、干红辣椒、黄酒、花椒。先把鲜基围虾处理一下，将虾的眼珠下方有虾须去除，在把虾枪也顺便去除一下，用剪刀在把虾脚剪掉。然后虾线清理一下，注意虾线就是虾的腹部有一条黑黑的就是了。在虾的腹部轻轻用剪刀划一下就能够轻松取出，然后开始蒸制，生姜一片切成细丝摆放在盘子底部，基围虾摆放在生姜丝上，淋入1勺黄酒，放入蒸锅内蒸，10分钟以后取出摆放在盘子中，淋入1勺酱油，在把葱花撒在虾的表面。这时候在起锅，放入食用油、花椒粒和干红辣椒煸至出香味成椒麻油泼上去就行了。

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