笋瓜和节瓜之间有哪些区别(节瓜的营养价值高吗?跟黄瓜有什么区别???)

笋瓜和节瓜之间有哪些区别

笋瓜和节瓜都是我们经常吃的几种蔬菜了，笋瓜和节瓜这两种蔬菜长的特别的像了，很多人经常在买节瓜的时候就会买成笋瓜了，很难辨别笋瓜和节瓜的区别，其实笋瓜和节瓜的区别也是非常多的了，既然大家很想知道怎么区别笋瓜和节瓜，下面我们就一起来了解一些笋瓜和节瓜的区别吧。

笋瓜和节瓜的区别有哪些?很多人在节瓜和笋瓜之间犯晕了，两种瓜长得这么像，怎么区分啊?下面小编为您介绍笋瓜和节瓜的区别，您以后就不会买错了哦。

笋瓜和节瓜的区别

笋瓜和节瓜都是餐桌上大家喜爱的蔬菜，外形很相似，甚至有人认为是同一种东西，那么，笋瓜和节瓜有什么区别呢?

笋瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫芦科，南瓜属，一年生蔓性草本植物。人工栽培笋瓜主要以获取嫩瓜和种子为目的。从外形上来说笋瓜茎近圆形。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。

我们可以看出来，笋瓜和节瓜的区别还是非常的多的了，不仅长相上是有区别的了，茎部的区别也是比较大的哦，我们在购买节瓜的时候可以向商家咨询的哦，先问问哪些蔬菜是节瓜，哪些蔬菜是笋瓜，然后根据我们的需要再去觉得买什么，千万不要随便瞎买，看见长的像就买哦。

节瓜别名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本(蔓生)，原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。节瓜多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。节瓜茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。

所以，如何区别两者，最直接的方法就是看果梗，也就是茎，笋瓜的果梗是圆柱形，表面没有棱槽，和果实接触的部位也不明显扩大。节瓜的果梗表面有明显的棱槽，但它和果实接触的部位也不明显扩大，至多是轻微变粗。

笋瓜和节瓜都是夏季里非常养生的食材，两者都有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的作用，能保肝护肝;都含有丰富的维生素和水分，能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。而且，夏季常吃这两种瓜，还能减肥哦。

笋瓜和节瓜的区别也是非常的大的了，毕竟是两种截然不同的蔬菜，我们一定要细心的寻找笋瓜和节瓜的区别哦，尤其是我们在购买蔬菜的时候，一定要注意我们买的是节瓜还是笋瓜哦，不要买错了，买错了就不好了哦，不仅浪费钱，吃起来味道还不一样，本来想吃节瓜吃到的却是笋瓜就不好了。

节瓜的营养价值高吗?跟黄瓜有什么区别???

节瓜详细介绍
原料介绍
Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow节瓜又名毛瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种，所以又名小冬瓜，原产中国南部，是中国的特产蔬菜之一。
节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。在香港，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更被视为高档蔬菜看待。
节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。
相关人群
一般人群均可食用。
肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。
制作指导
嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。
食疗作用
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；
对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

瓜有几种分类？

品种和种类是不同的概念西瓜、甜瓜、黄瓜等是种类西瓜中的。

新红宝、黑美人、黄小玉，黄瓜中的津春4号、中农8号、粤秀1号是品种。

西瓜 、甜瓜 、木瓜 、香瓜 、黄瓜 、南瓜 、青瓜 菜瓜 、地瓜 、冬瓜、 北瓜、 白瓜 、苦瓜、 丝瓜、 倭瓜 、梨瓜、 瓠瓜 、木瓜 、凉瓜 、方瓜、 笋瓜、 番瓜、 厑瓜 、吊瓜 、胡瓜 、黑瓜、 金瓜、 酱瓜 、节瓜 、凉瓜、 坐瓜、 小瓜 、脆瓜 、嫩瓜 、蜜瓜 、面瓜 、秋瓜、 乳瓜 、土瓜、 糖瓜 、匏瓜、 葫芦瓜 、佛手瓜、 白兰瓜 、酱包瓜 、哈密瓜 、黄金瓜 、六月瓜、 辣椒瓜 、尼加拉瓜、 咁各离瓜这些都是瓜的品种。

扩展资料：

南瓜（大果）

1、一年生草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子可以吃。

2、这种植物的果实。在不同地区有倭瓜，老倭瓜、北瓜、番瓜等名称。

葫芦科西葫芦或南瓜某些品种的果实。在美洲，则西葫芦的速生、灌木状（或非蔓生）小果品种称为南瓜（小果）；生长季节长且具长蔓的大果品种称为大果南瓜。

南瓜在北美、英国和欧洲普遍栽培供食及作牲畜饲料，食时须去果皮，果肉经过烹煮适合人类食用。南瓜在欧洲主要用作蔬菜，南瓜馅饼在美国与加拿大则是感恩节和圣诞节的餐後甜点；南瓜还可作布丁和汤，亦可与小果南瓜互换作成各种调理包。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。

世界上有几种瓜

世界上的瓜有很多很多，可以列举几个给大家：

1、喷瓜

喷瓜，一种一年生攀缘草本植物，原产于南欧的白族。它的果实像一个大黄瓜。成熟后，盛有种子的糊状组织会变成一种黏稠的液体，充满果实内部，并在果皮上形成块状。水果一碰就会砰的一声炸开，像一个被扎破的球。

2、节瓜

节瓜，是冬瓜的一种，因“一节一瓜”而得名。建国发源于中国南方，是中国的特色蔬菜之一，在岭南栽培历史悠久，栽培面积也很大。大梁郊区的黑毛节瓜又矮又嫩。当地人用这种特产做了一道名菜——酿甜瓜。第一节选用甜瓜，将皮切好，塞入鲜猪肉等馅料中，经拉油红烧马淀粉。这道菜蒸马甜，甜香鲜。除了酿瓜外，顺德还涌现出许多新的甜瓜美食，各种甜瓜宴。

3、八棱瓜

八棱瓜属于丝瓜类，肋皮青绿，有明显的瓜肋(一般10条)，瓜肉白色，可食用，不仅营养丰富，而且有清热解毒、保健美容的作用。藤断后洒出的汁被称为“天落水”，在中医中有止咳化痰的功效。八角葫芦的习惯和丝瓜一样，只是肉更细嫩，酥脆，吃起来更甜，比丝瓜的味道好得多。

4、金丝绞瓜

起源于美国，因其天然丝状鱼翅而得名鲨鱼翅瓜，被称为植物“水母”，天然扇子，是一种稀有蔬菜品种。其皮薄，丝薄，味清香，微甜，可油炸食品，冷拌，炒或汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时，将甜瓜用力绕打，切好后，搅拌或放入锅内煮几分钟，用筷子搅拌会连续变成金黄色的长丝，形状像“粉丝”，味道像“海蜇”。

5、佛手瓜

佛手瓜，又名猎鹰瓜、南瓜长寿瓜等，口感酥脆，鲜美多汁。它可以做成菜，也可以作为水果生吃。将瓜形如两掌心加在一起，寓意佛法祝福，深受人们喜爱。佛手瓜适合丝炒，最能体现原味。

切片和油炸的肉也很好，容易吃，味道和味道都比黄瓜好得多。与莴笋相似，莴笋的口感比芦笋好，但不如芦笋细腻。酸菜有清脆、纯正的酸味和迷人的颜色。除了果实之外，瓜氨酸的嫩叶和根也可以食用。

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