节瓜不仅可以预防疾病还可美白皮肤(节瓜是什么)

节瓜不仅可以预防疾病还可美白皮肤

节瓜是我们生活中经常会吃到的一种蔬菜，节瓜中含有大量的营养元素，各种维生素和矿物质元素的含量都是非常高的了，所以多吃一些节瓜对于我们人体的好处是非常多的了，多吃节瓜不仅可以帮助我们很好的补充营养，还能帮助我们预防和治疗很多的疾病的哦，下面我们来看看吧。

中医认为节瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

2、节瓜对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

3、节瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

4、当然了，我们经常吃的节瓜这种蔬菜中含有丰富的维生素和水分，我们经常节瓜就可以帮助我们很好的补充维生素的哦，并且还能够让我们的皮肤更加的水润有光泽的哦，起到很好的美容的作用了，并且尤其是皮肤暗黄的人群多吃一些节瓜对于美白皮肤的作用是非常的好的哦。

5、节瓜含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。

6、节瓜含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

7、节瓜籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

原来我们生活中经常吃到的节瓜这种蔬菜的营养价值这么的高呀，并且节瓜的味道也是非常的好的了，很多人也都非常的喜欢吃节瓜了，多吃一些节瓜可以帮助我们补充维生素等等各种营养元素，并且还有很不错的美白皮肤的作用哦，所以我们在生活中多吃一些节瓜对于我们人体的好处是非常多的。

节瓜是什么

节瓜是什么节瓜听起来非常有意思的名字，这是一种非常特殊的植物，在平时生活中，很多家庭都喜欢把节瓜用来做成菜肴香用味道好营养高，那么节瓜到底是什么呢?也有很多朋友不了解，下面就让本文来为大家讲述相关知识。

1、节瓜是什么

节瓜是属于葫芦科植物的一种，也是冬瓜的变种，节瓜也属于草本植物，它的外形非常的特别，节瓜的叶片看起来有点肾状，节瓜成熟以后的果实比较小，但是比黄瓜要稍微长一些，而且要粗一些，在它的表皮有很多的硬毛，成熟的节瓜食用价值是很高的，而且其中含有的各类营养素非常的全面。

2、节瓜的营养特点

节瓜不仅外表非常的特殊，看起来像冬瓜，但是又没有冬瓜那么大，看起来又有点像黄瓜，但是又比黄瓜更要粗一些，长一些，给人的感觉是比较奇怪，但是总体看起来还是比较美观的，在节瓜中含有的营养素也很充分，这要比比普通的葫芦科植物更加的丰富一些。节瓜中含有很多的维生素和胡萝卜素以及大量的氨基酸成分。

3、食用节瓜的功用

吃节瓜带来的保健功效也是有很多的用，节瓜做成的菜肴不仅能够让我们的食欲得到满足，可以品尝到比较，而且还可以调理脾胃，健康促进消化，提升食欲。节瓜绝对是非常值得大家在平时经常吃的，因为它确实能够起到促进身体健康的作用，而且做成的菜肴的口味也很让人满意，吃起来要比普通的蔬菜更具风味一些。

通过上文的讲述，大家对于节瓜的相关知识应该有所了解了，节瓜是葫芦科的一种植物形状特别但是营养价值高，非常值得在平时经常食用。

节瓜是什么季节的很多人都爱吃节瓜，主要是因为节瓜做成的菜肴口感很清爽，让人非常的舒适，而且也能为人体补充很多的营养素，那么节瓜是什么季节的呢?这有很多朋友可能并不是很了解，今天就让本文带领大家一起来详细的了解一下。

1、节瓜的季节

节瓜在我国是非常受欢迎的一种植物，很多朋友对于节瓜是什么季节的，一点都不知道，其实节瓜的收货季节是取决于种植的季节，不同的时间种植的节瓜，收获的时间就不一样。节瓜在我国的南方，除了冬季以外，春夏秋三个季节都是可以进行种植的。如果选择在春季粽子的话，那么一般在夏季可以收获，夏季种植的话，那么就在秋天收获。

2、节瓜的特点

节瓜其实是属于葫芦科植物的一种，它的外形确实有些类似冬瓜，但是体积要比冬瓜小很多，比黄瓜要稍微粗一些长一些，它的外表有一层比较硬的毛，看上去是比较奇特的。节瓜不仅样子很特别，而且富含的营养特别高，其中含有的维生素物质是比较丰富的，此外还含有很多氨基酸和很多的矿物质，以及很多的微量元素。

3、节瓜的功用

节瓜的功用也是有很多的，它不仅是一种营养价值很高的蔬菜，也是一种保健功效非常理想的蔬菜，人们如果能够经常将节瓜做成菜肴来吃的话，那么可以提升我们的食欲，提高我们的消化能力，而且经常吃节瓜的话，还可以清热解毒，尤其是在炎热的夏季，非常适合吃这种蔬菜。

通过介绍我们了解到，节瓜的收获季节是根据种植时间来决定的，成熟后的节瓜营养价值是很高的，而且口味也是非常清爽的，大家可以经常通过吃节瓜来提高身体健康状况。

节瓜是热性还是凉性节瓜到底是属于热性的还是凉性的，确实让很多朋友都比较的疑惑，今天就让我们带个问题一起来详细的探讨一下，希望通过文章的介绍，能够让大家对于节瓜到底是属于热性还是凉性有进一步的认识。

1、节瓜是热性还是凉性

节瓜确实在日常生活中非常的受欢迎，因为它的口味很特别，吃起来让人非常的舒适，但是很多人对于它是属于热性还是凉性一概不知。其实节瓜既不属于热心，也不属于凉性，它是属于平性的一种食材，可见它是非常温和的。这种食材是适合大部分体质所食用的，平时吃平性的食物是比较符合身体需求的。

2、节瓜的营养特点

节瓜不仅是属于平性的一种较为温和的食材，而且节瓜也是一种非常富含营养的食材，在节瓜中含有的微量元素是比较充分的，其中含有的锌元素和钠元素以及钾元素比较高，此外也含有很多的维生素成分和很多的矿物质以及大量的氨基酸，这绝对是一种非常具有营养的蔬菜佳品滋补，身体的效果是可想而知的。

3、吃节瓜的好处

通过吃节瓜确实可以带来很多好处以上介绍的营养成分，我们就可以得知吃这种蔬菜来补充营养是很可靠的，除了能够补充营养增强体质以外，还可以促进消化，提升自己的脾胃功能，如果自己的消化功能不是很好的话，吃一些节瓜是能够促进消化的。此外对于偏胖的人来说，也适合吃节瓜，因为节瓜的热量低。

通过上文的详细讲述，我们得知节瓜是属于平性的一种食材佳品，不仅它的性质较为温和，而且它的营养价值极高，平时经常吃节瓜是非常有好处的。

节瓜是西葫芦吗很多人把节瓜和西葫芦混淆在一起，认为节瓜就是西葫芦，那么这种看法到底对不对呢?节瓜真的就是西葫芦吗?下面就让我们带着问题一起来详细的探讨一下，希望通过本文的讲述能给各位提供正确的参考和帮助。

1、节瓜是不是西葫芦

节瓜其实是冬瓜的变种，它属于葫芦科的植物，但是它不是西葫芦，西葫芦和节瓜是不同的两种食材，所以大家不要混淆，不了解的朋友在这里，本文可以明确的告诉大家，节瓜就是节瓜，它不是西葫芦，可以把它看作是冬瓜的一种，但是不能和西葫芦混为一谈，两者的区别是比较大的。

2、节瓜和西葫芦的区别

节瓜和西葫芦的区别是比较显著的，节瓜的外形酷似冬瓜，但是体积并没有冬瓜那么大，而且在它的表皮上有一些硬毛，比较粗糙，西葫芦它的外形虽然也是圆柱长条状的，但是他的外表比较光滑，没有那么粗糙，而且西葫芦的颜色要比节瓜深一些，通过外观就能够很清楚的分辨出，哪一个是节瓜，哪一个是西葫芦。

3、节瓜的营养特点

节瓜和西葫芦的营养成分也是不一样的，相比而言，节瓜的营养价值要更高一筹。在节瓜中含有的氨基酸成分比较多，要知道氨基酸是一种非常有利于人体健康的特殊物质，可以增强体质，此外还含有大量的微量元素和多种维生素成分，这些营养元素都是构成人体健康所必需的，西葫芦虽然也含有很多的营养成分，但是要比节瓜略低一些。

节瓜其实是冬瓜的变种，它不是西葫芦，所以不了解的朋友可以通过它们的外观来进行，节瓜绝对是值得大家经常吃的一种蔬菜，因为它营养价值高。

扩展阅读：节瓜

节瓜煲汤放什么材料

节瓜排骨汤

原料：节瓜500克，江珧柱4粒，猪排骨300克。

做法

1．节瓜去皮切件，猪排骨洗净斩件。

2．江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲，加水6～8碗，煲2小时即成。

肉片节瓜汤

主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g

做法

1.准备节瓜

2.节瓜洗净，去头尾，去皮

3.节瓜去囊

4.节瓜切成块状

5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉

6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉

7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉

8.放入节瓜

9.盖上盖子，10分钟即可

肉片节瓜汤

主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g

做法

1.准备节瓜

2.节瓜洗净，去头尾，去皮

3.节瓜去囊

4.节瓜切成块状

5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉

6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉

7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉

8.放入节瓜

9.盖上盖子，10分钟即可

节瓜猪骨汤

食材:节瓜2条,猪骨

做法：

1.先将猪骨用热水焯一下

2.再用自来水过一下，去掉血腥味

3.将姜片、果皮、瑶柱、蜜枣放进煲内

4.节瓜去皮

5.切成一段段

6.将全部材料放进瓦煲内，加热水

7.加盖煲2小时

8.最后加盐调味即可

食材:排骨450g,节瓜350g,红萝卜200

做法：

1.准备好排骨和药材：淮山 枸杞 蜜枣 莲子 桂圆 陈皮 (排骨汆下水再洗去沫；药材洗一下）

2.所需调料：料酒、盐、鸡粉

3.还有节瓜、红萝卜和姜。

4.节瓜、红萝卜去皮切滚刀块，姜切片。

5.临时加入：管花肉苁蓉（没有可以不用）

6.排骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内

7.加水适量（预留放节瓜、红萝卜的位置）。

8.放入洗净的所有药材料，加入料酒适量。

9.煲2个钟头

10.开盖放入节瓜块、红萝卜块，再煲一个钟。关闭电源，加盐、鸡粉适量即可。

11.【淮山节瓜排骨汤】上桌啦（汤渣可以沾辣椒豉油吃）。

小贴士

1.药材量的多少不限.

2.可以任意选择两三种药材。

节瓜墨鱼煲排骨

节瓜和莲藕的清香甜润，加上墨鱼特有的鲜味，汤汁更显鲜美和！很不错！

食材:排骨400g,猪踭100g,节瓜300g,莲藕150g,墨鱼100g

做法：

1.节瓜莲藕备用。

2.排骨猪踭飞水备用。

3.墨鱼泡发切块。

4.姜切片。

5.莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。

6.将所有材料放入煲内，放适量清水。

7.烧开加盖煲约二个半小时。

8.关火调入适量盐即可。

小贴士

1. 煲汤一定要够火候，将原材料的原味融入到汤汁里才够味。

节瓜蜜枣排骨汤

食材

节瓜1根,排骨2条,蜜枣2粒

做法：

1.将节瓜去皮切大件。

2.排骨也切大件。

3.加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开，文火慢炖2小时下盐调味就好了。

节瓜龙骨汤

食材

猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精

做法：

1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。

2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。

节瓜龙骨汤

食材

猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精

做法：

1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。

2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。

排骨节瓜汤

食材

胡萝卜100g,节瓜300g,排骨100g,干贝20g

做法

1.排骨洗净,干贝洗一下拍碎,切姜片备好;

2.节瓜去皮,洗净,切适量大小;

3.胡萝卜去皮,切得和节瓜差不多大小;

4.砂锅里烧热下油,把干贝排骨姜片下锅爆香一下;

5.然后加入节瓜和胡萝卜,稍翻动;

6.加入适量清水煮开,然后转小火煮约10-15分钟左右;

7.熟后加盐调味,下葱花即可!

节瓜汤

食材：节瓜500g,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣

做法

1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。

2.鸡脚洗净斩去脚甲。

3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。

4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。

5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！

节瓜汤

食材：节瓜500g,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣

做法

1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。

2.鸡脚洗净斩去脚甲。

3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。

4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。

5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！

食材

节瓜350g,粉丝50g,虾150g

做法：

1.准备好节瓜，粉丝

2.节瓜切块，油热后，放入锅中翻炒

3.变软后，加入水，煮开

4.放入粉丝，煮开

5.放入鲜虾，煮开

6.虾变红色卷曲后，加盐调味

7.出锅

末伏天，这瓜菜记得要多吃，清香脆甜，还生津润燥，简单一炒真香

末伏天，这瓜菜记得要多吃，清香脆甜，还生津润燥，简单一炒真香。立秋后迎来了末伏天，末伏天从8月10号开始，长达10天的闷热气候，末伏天也处在初秋时节，这个时候气温炎热的同时，敏感的人也能感受到了秋燥天的干燥，因此这个时候我们要做好防暑润燥的准备，多喝水多煲汤喝，平时还需要多吃一些时令的瓜果和蔬菜，对身体 健康 有益。适合初秋末伏天吃的时令瓜菜也有很多，冬瓜、丝瓜、苦瓜等等，除此之外还有一种瓜菜也是不可错过的，那就是：节瓜，夏天4月份左右种植的节瓜，到了8月份左右开始成熟上市，现在吃它也正当季。

节瓜一般在南方有种植，有的地方又称毛瓜、北瓜等等。节瓜是葫芦科、冬瓜属、属于冬瓜的变种，看上去很像是迷你版的冬瓜，节瓜和冬瓜的营养都类似，具有清热解暑，补水润燥的作用，但节瓜的口感更脆甜，比冬瓜好吃。而且还含有如维生素A、维生素B1等多种维生素，和一些微量的矿物质，丰富的膳食纤维等。功效是止渴生津、祛暑、健脾，初秋吃它正合适，比吃黄瓜强多了。节瓜的吃法也有很多，凉拌、清炒、烧汤都特别赞。

这里要分享的节瓜吃法是：节瓜虾干焖粉丝，搭配上虾干、瘦肉和粉丝一起炒的节瓜，不仅味道更鲜甜，荤素搭配也更营养了，大人孩子都特别爱吃，粉丝多放一些也可以当菜或者当主食吃，都是非常美味的。加料简单一炒就很香，大人孩子都特别爱吃。立秋后，最该吃的不是黄瓜，而是它，生津健脾还润燥，应季而食体质好。以下是详细做法：

【节瓜虾干焖粉丝】

准备食材：节瓜一条、五花肉适量、虾干适量、粉丝一把、蒜头适量。

准备配料：油盐适量、蚝油少许。

详细做法：

1、粉丝和虾干分别放入水里泡软待用。

2、节瓜用刀刮去表皮，洗干净切成条待用。

3、猪肉洗净切片、大蒜洗净切片、泡软的粉丝切段待用。

4、热锅凉油，下入蒜片煸炒出香味来。

5、下入猪肉一起炒香，将五花肉炒至微微焦黄出油的状态，下入大蒜一起煸炒出香味。

6、下入泡软洗净的虾干一起炒香。

7、加入节瓜一起炒均匀。

8、倒入泡虾干的清水一起焖煮，大火煮开转中火焖5分钟。

9、最后加入粉丝和适量少许蚝油提鲜，煮至粉丝变软，下少许盐调味，拌匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：节瓜焖粉丝就做好啦，这样焖出来的粉丝吸收了汤汁变得鲜甜爽滑、节瓜清甜脆嫩，猪肉的鲜香，还有虾干的鲜甜，这几样食材搭配在一起炒，又鲜又营养，大人孩子都特别爱吃，初秋吃它营养还不上火，荤素搭配营养也更全面，既能当菜吃，也可以当主食吃，我们家每回炒一盘都不够吃。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。

Lily 美食 谈烹饪小贴士：

1、节瓜的口感更脆甜，也可以换成丝瓜也是各有风味的。

2、这里用的是五花肉，煸炒的时候炒至微微焦黄出油的状态，这样五花肉吃起来更香还不油腻。

3、调味根据自己的喜好来即可，这里是油盐少许蚝油提鲜，喜欢吃辣的放点辣椒也是很开胃下饭的。

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