吃梭子蟹的三大好处你不能错过

吃梭子蟹的三大好处你不能错过

梭子蟹大家都吃过的吧，也是螃蟹的一种，它的营养物质丰富，比如说丰富的蛋白质啊矿物质以及微量元素等等。梭子蟹的口感好，你知道吃梭子蟹有哪些好处吗，一起来看看小编的这些介绍吧，可以更多的去了解梭子蟹的一些好处，大家一定要去了解哦。

1、抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。螃蟹具有解毒的作用，所以适当的食用螃蟹具有排毒的作用，还可以有预防便秘的效果，对于身体健康有好处。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中有特殊的物质，是可以有抵抗肿瘤的哦，还可以有软化血管的作用，对于促进新陈代谢预防疾病有好处。

关于吃梭子蟹的一些好处，小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是梭子蟹的好处还是有很多的哦，比如说可以有抗炎的作用，可以预防感染，还可以有清热解毒的作用，对于预防肿瘤有一定的好处，赶紧试试吧。

梭子蟹有什么营养价值呢？与大闸蟹相比，哪种更好吃，营养更丰富呢？

梭子蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2.梭子蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
和大闸蟹相比我个人感觉还是大闸蟹好吃点，

4月，这“小海鲜”不能错过，再贵也要多少买点，蒸一蒸，味鲜！

4月，许许多多的海鲜慢慢上市了！说到海鲜，这“小海鲜”千万不能错过，再贵也要多少买点，蒸一蒸，味鲜！这“小海鲜”是什么呢？它就是梭子蟹。现在这个季节，正是梭子蟹上市的季节，也是其味道鲜美的时候！蒸上这一盘梭子蟹，可谓受到全家人的喜爱！梭子蟹的营养价值也很高，具有丰富的蛋白质、胆固醇、钙、钾、钠等。具有滋补解毒、抗结核、抗癌防癌、养精活血的功能作用！那么这道美味的梭子蟹该怎么做呢？我也不卖关子了，下面就和我一起来学习这个菜的做法吧！

By 牛妈厨房

配料：

梭子蟹 3只、五花肉 少许、青蒜 适量、菜籽油 适量、酱油 2茶匙、细盐 半小匙

烹饪步骤：

1.备好所用食材。

2.锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。

3.将青蒜下锅，小火煸至出味。

4.将梭子蟹洗切好备用。

5.将蟹切面向下摆放在锅里微微煎制一下。

6.微煎制一下后，再国入酱油及清水。

7.再加入细盐调个味，焖至食材熟透即可。

8.这样子一份烧梭子蟹就完成了。

烹饪小贴士：

1、梭子蟹切面向下煎制，这样子就可以更好的锁住蟹的鲜味。

2、一般人群均可食用。脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食。

3、梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。腹部扁平，俗称"蟹脐"，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹背面紫色，腹面均为灰白色。因其形体似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。

4、不新鲜的梭子蟹背面和腹面色暗无光泽，腹面中央沟出现灰褐色斑点和斑块，甚至能见到黄色颗粒状流动物质，螯足与背面呈垂直状态。

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