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羊肉如何搭配好,三种煲汤食材(羊肉煲汤放什么材料最好?)

时间: 2023-03-26 16:33:40

羊肉如何搭配好,三种煲汤食材

羊肉是大家都喜欢吃的一种肉食种类之一,而且营养物质丰富,它可以有补充蛋白质的作用,还可以补肾驱寒,适合冬季食用。羊肉的吃法有很多,煲汤就是不错的选择,那么应该如何搭配的呢,下面的这些煲汤的食材是不能少的,一起来看看小编的这些介绍吧。

1、豆腐和萝卜

豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。

2、黑豆

羊肉富含动物性蛋白质,黑豆富含植物性蛋白质,两者正好可以互补,促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸,可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收,对降血脂有一定帮助。黑色入肾,因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。黑豆可以有补肾养血的作用,和羊肉一起吃,可以有驱寒养胃的作用,还可以降低胆固醇。

3、生姜

羊肉补血温阳,生姜止痛祛风湿,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。生姜可以有驱寒的效果,还可以补血,和羊肉一起吃,可以有强身健体的作用、

关于羊肉煲汤的一些食材,大家都知道了吧,可以看出的是羊肉煲汤可以有很好的滋补的作用,如何搭配呢,和黑豆啊,生姜啊以及豆腐萝卜等等都是不错的选择,可以有提高免疫力的作用,还可以增强体质,赶紧试试吧。

羊肉煲汤放什么材料最好?

葱、食盐、黑胡椒粉、姜、花椒、桂皮、八角。

羊肉汤做法如下:

准备材料:羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个

1、羊肉洗干净后,加盐,姜,焯水。去掉白沫。

2、除水后的羊肉用清水洗一下,备用。

3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里。

4、准备后好佐料。

5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。

6、炖羊肉时,开始切葱。

7、在碗里放入胡椒粉,然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可。

羊肉配什么药材煲汤好

1 黄芪羊肉汤材料:羊肉150克,切成小块,与黄芪6克,生姜5片,葱白10克,八角5克

做法:将食材一同入凉水锅中,大火煮沸后去浮沫,转成中小火炖至羊肉熟烂,加入少许食盐即可。

功效:此汤具有温阳补气、健脾补肾的功效,适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者服食。

2 枸杞羊肉汤材料:羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。

做法:羊肉洗净,切成大小均匀的小方丁,先放如沸水中汆出血水,捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中,大火煮开后,转成小火慢炖,羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料,继续炖至羊肉熟烂即可。

功效:此汤具有明目固精、强筋补肾的功效,适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节屈伸不利者服食。

3 当归羊肉汤材料:羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐。

做法:羊肉洗净切小块,与当归、生姜一起加水炖煮,快熟时加入少许食盐,至羊肉熟烂为宜。

功效:当归羊肉汤具有养血益气的功效,特别适宜冬季手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食。

4 山药羊肉汤材料:羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。

做法:羊肉洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药及少许食盐,炖至羊肉熟烂即可。

功效:此汤补肺滋肾,适用于肺肾阴虚,表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服食。

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