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吃大虾的五个禁忌一定要搞清楚

时间: 2023-03-26 17:46:14

海鲜的种类是有很多的,不同的种类营养物质是不一样的哦,虾肉是很常见的一种,而且食用率还是比较高的呢,虾肉在食用的时候要注意合理的搭配,一些饮食注意事项是一定要去了解的哦,一起来看看小编介绍的这些虾肉的小常识吧。

1、大虾忌与某些水果同吃

大虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。虾肉和一些水果不能一起吃,以免出现肠胃刺激以及头晕呕吐等等的问题出现。

2、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C

因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。虾肉可以补充丰富的蛋白质和矿物质,以及营养物质,但是不要和维生素C的食物一起吃,以免出现中毒的情况出现哦。

3、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)

4、虾与南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

5、虾与果汁:同食会腹泻。

关于吃虾肉的一些禁忌大家都知道了吧,可以看出的是这些虾肉的禁忌对身体健康是有所影响的,大家要注意这些搭配的禁忌哦,比如说不要和维生素C的食物一起吃,还要注意和一些水果是禁忌,所以大家对这些小常识一定要有所了解的哦。

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