麻雀肉就是我们经常吃的雀肉,它的营养物质丰富,而且口感很不错,雀肉属于高蛋白的食物类型,而且胆固醇和脂肪都是比较少的,所以大家可以放心的食用,你知道应该如何食用营物质更多吗,下面就来看看这些麻雀肉的营养食谱吧,让你爱上这样的食材。
1、雀儿粥
材料:麻雀3至5只,大米(或小米)100克,葱、姜、胡椒、盐、味精各少许,水适量。
做法:先将葱洗净切成葱花,姜洗净切成粒状。把麻雀宰杀,除去羽毛、头足、内脏洗净,切成小块,加入胡椒、姜、盐炒熟,再与米一起人锅,加水用旺火烧至水沸,改用文火,煨至粥熟软时加入葱花、味精搅匀起锅,待温或凉即成。
功效:具有壮阳、止带、降低血压之效。适用于高血压、男性阳痿、女性白带过多者食服。
2、雀肉芡实汤
材料:麻雀3至4只,芡实30克,植物油、五香粉、料酒、酱油、盐、味精各适量。
做法:将麻雀宰杀,去毛、肠杂洗净后切块,并用五香粉、酱油、味精、盐、料酒拌匀码味30分钟。置炒锅于旺火上,加入植物油,烧至油六七成热时,加入雀肉炸黄捞出装盘。再将洗净的芡实入锅,翻炒几遍后加入适量水,煮至水沸后改用文火,煨至芡实软熟后起锅,待温食雀肉饮芡实汤即成。
功效:具有补肾、壮阳、缩尿、降低血压之效。适用于高血压尿频或遗尿者食服。
关于麻雀肉的营养食谱大家学会了它的做法了吗,是不觉得方法很简单的呢,方法简单,而且营养价值高,可以提高免疫力,是保健食谱,大家平时的时候可以在家自己制作,享受烹饪的快乐同时还可以吃到美味的菜肴。
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