用沙葛做成的三种汤品介绍(夏季十大清热祛湿的家常汤)

用沙葛做成的三种汤品介绍

很多人都非常喜欢吃沙葛，因为沙葛不仅营养丰富，而且具有非常特殊的风味，用沙葛可以做成很多的汤品，不同的做法有着不同的特色，接下来小编将为大家介绍用沙葛做成的三种汤品，希望可以给各位提供一些参考，下面我们就来详细的了解一下吧！

沙葛素汤

材料：准备半斤沙葛、甜玉米1根、红萝卜1根、冬菇4朵。

做法：

1、沙葛去皮洗净切块；

2、甜玉米去衣和须，切块；

3、红萝卜洗净切块；

4、冬菇泡软，去蒂；

5、将适量清水倒入瓦煲，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：沙葛素汤味道鲜香，而且能够促进脾胃健康，补充营养。

沙葛胡萝卜鲫鱼汤

材料：准备一斤沙葛、胡萝卜1根、鲫鱼1条、陈皮一小块、姜3片。

做法：

1、沙葛去皮洗净，切块；

2、胡萝卜洗净切块；陈皮泡软后刮去白瓤；鲫鱼宰洗干净，下油锅两面煎至微黄；

3、将适量清水放入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。清火祛痰、益气润燥。

功效：沙葛胡萝卜鲫鱼汤味道非常鲜香，而且能够促进脾胃健康，改善自己的肠胃功能。

沙葛花生猪骨汤

材料：准备一斤沙葛、五十克花生、三十克墨鱼干、一斤猪脊骨、蜜枣2个、姜2片。

做法：

1、沙葛洗净去皮切块；花生和墨鱼干洗净；猪脊骨洗净斩块，汆水捞起；

2、将适量清水倒入瓦煲内煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用，清热消暑。

特点：味道鲜美，能够滋补养生。

以上介绍的这几种用沙葛做成的汤是非常美味的，不仅汤很美味，而且营养也非常的丰富，平时喝这些汤可以补充营养，起到非常好的滋补调理身体的功效，具体的做法大家可以参照上文的讲解来进行，希望通过小编的这番讲解，能够为大家在制作沙葛汤方面提供一些参考和帮助。

夏季十大清热祛湿的家常汤

夏季十大清热祛湿的家常汤

夏季十大清热祛湿的家常汤，因为在我们的生活中关于家常汤的话题一直是经久不衰的，清热祛湿的家常汤就是其中之一，但是很多人都不知道具体有什么汤，下面是夏季十大清热祛湿的家常汤。

夏季十大清热祛湿的家常汤1 第一道汤、素冬瓜鲜汤

所需材料：冬瓜200克，干淡虾皮1汤匙，香葱一根，生姜3片，花生油适量，盐适量，味精 /鸡精一点点，白胡椒粉少许。

1、冬瓜去皮，清洗干净切成片备用 。

2、小葱洗干净切成葱花，虾皮也清洗一遍备用。

3、锅里倒少许油，放入姜片炒一小会。

4、加入冬瓜块，翻炒一下，再倒入 一大碗水煮开。

5、水开后加入虾皮，转中小火炖15～20分钟。

6、看到汤汁变白，冬瓜软而不散，香气飘出来了，就加入盐，鸡精，白胡椒粉，调味。

7、关火后撒上葱花即可出锅。又鲜又香！

第二道、夏天必备绿豆汤

所需材料：绿豆50克，水500ml。

1、绿豆洗干净，不用提前浸泡，直接按照1比10的比例，加水开始中火煮。

2、加盖子中火煮开之后关火焖20分钟，再开火煮开，然后再焖20分钟，基本就可以吃了。

3、如果喜欢开花多一点，可以再重复一次煮开焖20分钟即可！

4、按照喜好添加甜度就可以了。

第三道、排骨苦瓜汤

所需材料：苦瓜1根，排骨1根，黄豆半碗，干贝（瑶柱）1把，盐适量，水适量。

1、先准备好食材，黄豆和干贝分别用水浸泡备用。

2、洗干净的排骨焯出血水备用。

3、想要苦瓜吃起来不苦，这一步是关键。苦瓜对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键之一。接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键之二。大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样做出来的苦瓜吃起来就不苦了。

3、汤锅装入足量清水水，放入黄豆、干贝、排骨和切成2厘米宽的苦瓜块，大火烧开后转中火熬1个小时。

4、1小时后关火调入适量盐巴调味。

5、味道甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜排骨汤就做好了。

第四道、海带萝卜汤

所需材料：萝卜半根，海带适量，葱花一根，盐适量，白胡椒粉适量，香油几滴。

1、萝卜切薄片，海带切丝，葱切葱花。

2、将萝卜，海带冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火，煮至萝卜呈半透明状，全程大概20分钟。

3、出锅前撒上葱花，少许白胡椒粉，少许香油。

4、解暑生津的汤就做好了。

第五道、冬瓜番茄棒骨汤

所需材料：冬瓜1000克，西红柿1个，筒子骨1个，盐适量，生姜5片，味精 少许。

1、筒子骨选带点肉肉，肉筋的更好，剁成大块，泡除血水。

2、我用的是一个5升的煲，水约4000ml，没过棒骨，冷水加入棒骨，姜片，水开后去除浮沫（可转小火，直至汤色发白）

3、文火慢炖，等到棒骨肉可以用筷子轻松戳入，加入切好的冬瓜块，番茄，转大火烧开后，继续文火至冬瓜块成透明状，加适量盐，味精或者鸡精调味，即可。

第六道、冬瓜薏米排骨汤

所需材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米10克，生姜 3片，盐适量，葱两根，料酒10克。

1、锅中烧水，下排骨，大火将水烧开，煮两三分钟后捞出排骨，将冬瓜洗净后去皮去瓤切成厚片

2、另准备一口炖汤用的砂锅，先把薏米放入锅中炒到微微发黄，然后加入开水，放入排骨、葱、姜片，再倒料酒，再次烧开后，转小火，煮30分钟

3、30分钟后，锅中放入切好的冬瓜，加盐，再煮20分钟左右至冬瓜完全熟透，撒上葱花，这道清凉解暑祛湿的冬瓜排骨薏米汤就做好了！

第七道、青菜豆腐汤

所需材料：青菜适量，嫩豆腐适量，水适量，盐适量。

1、烧开一锅水，期间撒适量盐。

2、水开，投入青菜。

3、然后放入豆腐（提前划几刀切成小块）。

4、水再次滚开即可。

第八道、萝卜玉米马蹄排骨汤

所需材料：排骨300克，玉米1根，马蹄10个，胡萝卜1根，生姜3片，盐适量。

1、排骨焯水，冷水入排骨，加几片姜和适量料酒

2、焯水后排骨和玉米一同入锅炖，水一次性放足，大火烧开后，小火炖1个小时，后半小时加入马蹄和胡萝卜。

3、快炖好时加入适量盐，不用放其他任何调料，这个汤超清甜的。

第九道、丝瓜蛋花汤

所需材料：丝瓜一根，鸡蛋1个，盐适量。

1、将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用。

2、锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加如大半锅子热水。

3、煮一分钟后淋入蛋液,关火,撒点盐,出锅即可、相当的鲜美。

第十道、冬瓜虾仁汤

所需材料：冬瓜300克，虾仁十几个，海鲜菇100克，油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，枸杞十几粒，葱花适量。

1、虾仁加入白胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。

2、冬瓜去皮切片。

3、锅中加适量食用油，油热下腌制好的虾仁，将虾仁炒至变色。

4、加入海鲜菇、冬瓜翻炒片刻。

5、加入清水没过食材煮开，加入枸杞，加入一小勺盐，加入葱花，煮至熟透即可，非常鲜美，清热消暑！

夏季十大清热祛湿的家常汤2 1、山楂扁豆金银胗汤

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。

做法：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净;腊鸭胗温水浸泡，洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可。

功效：健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药，可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。

2、生熟薏米白果猪肚汤

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。

做法：生、熟薏米，白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净;适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。

功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。

3、黄芪补气健脾汤

材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。

做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。

功效：黄芪其性温味甘，能益气固表;党参能养血生津，主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。

4、薏仁猪脚汤

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

5、荠菜茅根脊骨汤

材料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨400克，生姜3片。

做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1、5小时，调入精盐即成。

功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季养生保健食用。

6、土茯苓赤小豆汤

材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。

功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。

7、干土茯苓木棉花鲫鱼汤

材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜枣3个，白鲫鱼1条，生姜3片。

做法：各物洗净;蜜枣去仁;白鲫鱼宰洗干净，煎至微黄，灒入少许热水，然后和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升(约8碗量)，大火滚沸改小火，滚约1小时后，下盐便可。

功效：祛湿除困、健脾利水。

8、沙葛猪骨汤

材料：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。

做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热祛湿，健脾开胃。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以当令且能清热生津的`沙葛，是夏季可常饮用的汤品。

9、五指毛桃茯苓炖瘦肉

材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陈皮5克，盐少许。

做法：五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻;瘦肉洗净切成块，汆水捞起备用;用汤煲煮水，沸开后加入所有食材，武火煮10分钟再转文火煲一两个小时，加盐调味即可。

功效：清热祛湿，益气健脾。五指毛桃被称为“广东人参”，又有“南芪”之谓，其性平、味甘，有健脾补肺、利湿舒筋之功，补而不滞。茯苓与五指毛桃合用具有祛湿化滞、健脾开胃等作用。适用于脾虚浮肿、食少无力。

10、冬瓜老鸭汤

材料：芡实、薏米、扁豆、冬瓜、老鸭、猪扇骨。

做法：芡实、薏米和扁豆洗净，薏米最好提前浸泡1~2小时;冬瓜洗净，留皮、瓤和仁，切大块;洗净宰好的老鸭，斩块，汆水捞起;猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起;将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：消暑滋阳、健脾化湿。冬瓜能清热解暑、生津美容、祛风化痰，鸭子幼时湿毒，长大后一身毒气褪去，反倒成为“凉药”，兼有补虚功效。

夏季十大清热祛湿的家常汤3 【五指毛桃鲫鱼除湿汤】

清热除湿、健脾胃、营养丰富、味清香。

食材：五指毛桃2-3根、荷包豆50克、红小豆50克、眉毛豆50克、白鲫鱼1只、枣1-2粒、生姜片少许、盐适量。

做法：1，白鲫鱼洗净，去除内脏。

2、不要粘在锅上，将几滴油加热，放入生姜片，用小火将白鲫鱼两面烤成金黄色。

3、将3种豆子浸泡在水里，五指毛桃洗净泥土

4、将水倒入汤锅，将豆子全部煮好后，将烤好的鲫鱼放入汤锅，煮40分钟，加入盐调味。

【芦根马蹄煮瘦肉】

清热解暑，润肺止咳。

食材：芦根20克，马蹄8-10粒，瘦肉200克，枣2个。

做法：1，瘦肉切成小块，放入冷水锅加热1分钟捞取。

2、将芦根浸入水中清洗，马蹄去皮切成一半。

3、将瘦肉块、芦根、枣和马蹄放入煮杯中，加入清水，煮40分钟，或者用汤锅煮40分钟，最后加点盐调味。

【油甘子枣红肉炖】

清嗓子，生津止咳润肺。

食材：油甘子6-8个，红肉200克，枣2-3粒，盐适量。

做法：1，油糖洗净，用水果刀分别切几刀。

2、将瘦肉切成小块，放入冷水锅中煮开并捞取。

3、在煮杯里加入清水，将油糖和红肉和枣一起放入，隔水煮40-50分钟，最后加入盐调味。

【洋葱实淮山莲子煮泥鳅】

止虚汗，去除健脾胃。

食材：泥鳅半斤，粘稠果实50克，莲子100克，生姜少许，淮山1根，盐适量。

做法：1，泥鳅放进深盆里，撒上盐盖上盖子，5分钟后冲洗泥鳅的粘液。

2、打开泥鳅肚子，去除内脏，清洗干净。

3、将锅加热，放入少许油和姜片，将处理干净的泥鳅放入锅中，用小火翻炒。

4、在汤锅中加入适量清水，将粘稠的果实、莲子、淮山段放入锅中，与炒好的泥鳅一起用大火煮开后，用小火煮40分钟，最后加入盐调味。

去湿化痰汤

去湿气止咳化痰的汤
一、清热利湿沙葛龙骨汤
用材：
500克猪扇骨：500克眉豆：50克红小豆：50克荷兰豆：50克小枣：2个姜：2片水：10碗
作法：
1.红小豆、眉豆、荷兰豆清洗，侵泡1-2钟头;
2.猪扇骨斩大物件，清洗，汆水捞出;
3.沙葛清洗，削皮，去筋，切片;
4.烧开冷水，放进全部原材料，火灾煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调料就可以服用。
作用：
清热利湿，健脾养胃。
二、消暑去湿气东瓜薏仁米骨头汤
原材料：东瓜、猪大骨、薏仁米(用小点点就可以了，不必过多哦)、盐、姜、葱。
作法：
1、猪排骨清洗，入开水中焯2分钟去鲜血，捞起来冲冷水控干;薏仁米用冷水侵泡15分钟。
2、东瓜不必削皮，洗干净，联片一起切片;姜切割成2片。
3、猪排骨放入煲汤锅，一次性引入一定量水，大火烧开后，去白沫子、下米酒、生姜片改文火煮。
4、2小时后，放东瓜片、薏仁米再煮40分钟。
5、加盐调料，就可以。
作用：
1、东瓜有清热去火，利湿消炎、除烦解渴、去湿气消暑的作用。
2、薏仁米，别名薏米仁，营养成分极高，易被消化，可做为病中或病后体质虚弱的养生食材，适合慢性结肠炎、消化不良、水肿等症病人服用，并且听说还能够美白皮肤，美白皮肤对喜爱美丽的女人非常有诱惑力哦。
3、东瓜薏仁米骨头汤十分口味淡，滋补汤很鲜，合适夏季服用。

煲什么汤祛溼清热解毒?

有哪些清热解毒的汤
给你推荐清热解毒的12个汤。汤水营养丰富，人体吸收快，秋天多喝很有益处。那么，清热解毒喝什么汤好？下面介绍清热解毒的12个汤的做法，一起学起来吧。

一、冬瓜生鱼汤

材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。

做法：
1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。

2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。

3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效；连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。

二、沙葛猪骨汤

材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；

2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；

3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热祛溼，健脾开胃。

三、椰子田鸡汤

材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。

2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效；特别适宜菸酒过多、睡眠不足者饮用。

四、百合汤

材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。

做法：

1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净；小红枣洗净，用清水煮酥。

2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。

功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效；特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。

五、绿豆鹌鹑汤

材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。

做法：

1、将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块。

2、鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。

3、将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。

六、北杏党参老鸭汤

材料：老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，鸡精3克。

做法：

1、老鸭治净，切块，汆水；北杏洗净，浸泡；党参洗净，切段，浸泡。

2、锅中放入老鸭肉、北杏、党参，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。

3、调入盐和鸡精，稍炖，关火出锅即可。

功效：鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
喝什么汤祛溼 10分
HelenLee1208：你好。

夏天溼为邪。

脾虚生溼，内溼的原因，过食辛辣，过食生冷、熬夜等，脾气受损，溼气加重。

内溼的人，容易胖，容易沉重，容易困，脸色晄白，容易懒，舌苔较厚，性格比较蔫，不活跃。

利溼的办法，不是节食的办法，适当吃点化痰、化溼的药。

中成药：六一散 藿香正气散 五苓散 都是治疗内溼常用药。

关键还是管住嘴，从原因找起。

祝您如意。
清热祛溼汤有哪些？
有溼多是身体寒凉，所以少吃凉性食物是最简单的办法，做汤比较简单的有：

、红豆、薏米仁、虹豆、小麦仁、等与小米或大米煮的粥，少喝绿豆粥

2、做菜或平时多吃点姜可去寒溼

3、喝玫瑰花茶，不喝菊花、金莲花等寒性花草茶

4、运动建身多出汗也可排溼

5、少喝鸭肉等寒性肉食

6、多吃荔枝、桂圆、杨梅、山楂、芒果等热性水果

7、穿衣要注意保暖，别贪凉在空调房间时间太长一定要出来在见见阳光。

苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。

制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。

莲子粥：莲子50克，粳米100克

入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。

西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。

西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

夏季饮食调节应以清淡的滋阴食品为主，如瓜果、蔬菜、绿豆、百合、鸭肉、薏米等都是夏天的滋补佳品，一般家庭都可享用。

百合粥 百合30克（或干百合粉20克）、糯米100克、冰糖适量。百合与糯米洗净同入沙锅内，加水适量，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。功效：润肺止渴、宁心安神。

白扁豆粥 白扁豆60克，粳米100克，白糖适量。将白扁豆用温水浸泡一夜，与粳米一起入锅内，加水适量同煮为粥，再加入适量白糖搅匀即可。功效：健脾养胃、清暑止泻，可用于正常人滋补保健及脾胃虚弱、慢性腹泻、夏季烦渴等症者服用。

绿豆粥 绿豆30克，粳米100克，冰糖适量。将绿豆、粳米洗净放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熬成粥。将冰糖加入粥内搅拌均匀即成。功效：清暑生津、解毒消肿，可用于正常人滋补保健及暑热烦渴、中暑等病症患者食疗，亦可用于夏季中暑的预防。

莲子粥 莲子20克，粳米100克。将莲子泡发后去莲心，放入锅内，加清水煮至烂熟备用；粳米入锅内加清水煮成薄粥，粥熟后掺入备用莲子，搅匀即可食用。功效：适合正常人滋补保健及脾虚食少、便溏乏力、心虚失眠、健忘等病症。

荷叶粥 鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。荷叶洗净，切成3厘米左右方块，放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮10分钟，去渣留汁待用；粳米放锅内，将荷叶汁倒入，加冰糖、水适量，熬煮成粥即可。功效：解暑热、降血压、降血脂、减肥。

薄荷粥 鲜薄荷30克（干薄荷15克），粳米100克，冰糖适量。将薄荷放锅内加水适量煎5分钟，去渣留汁备用；粳米及水放锅内先用武火烧沸，再用文火熬成粥，加入冰糖和薄荷汁，再煮沸即成。功效：清热解暑、清利咽喉。

芹菜粥 芹菜50克，粳米100克，食盐、味精各适量。芹菜切成2厘米段，与粳米同放锅内，加水适量，武火烧沸，改文火熬至米烂成粥，加少许盐、味精调味。功效：清肝热、降血压，可用于正常人滋补保健及高血压、脂肪肝、高血脂等症者的食疗。

冬瓜薏米汤 冬瓜200克，薏米30克。冬瓜去皮、切条，薏米加水先煮，至米熟后加冬瓜条共煮，至冬瓜烂熟，可根据自己口味调成咸味或甜味。功效：清热解毒、健脾利尿。

绿豆酸梅汤 绿豆100克，酸梅50克，白糖适量。前两味加水煎汤取汁，调入白糖即可。功效：清热解毒生津。

全鸭冬瓜汤 冬瓜100克（连皮），鸭1只，瘦猪肉30克，海参1只，芡实、薏米各15克，荷叶半张。以上各味加水......>>
煲骨头汤用什么汤料清毒祛溼
1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤

材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克（中药店有售），蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。

做法：药材稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可。

功效：扁豆性味甘温，能健脾化溼、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春溼时健脾祛溼的养生汤品。

2、冬瓜薏米排骨汤

材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。

做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右；加入适量食盐调味即可食用。

功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛溼、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

3、陈皮莲子薏米水鸭汤

材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

做法：将水鸭肉用清水洗净血污，斩件；薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，用水稍浸淮山，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一起放进汤煲内，加入清水；先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。

功效：薏米具有很好的祛溼作用，用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛溼止泻的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对溼气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适，而本身腹泻，感冒咳嗽就最好避免喝此类汤品。

夏季喝汤，不仅可以补充营养，也可祛除夏季溼气重带来的不适。清热解毒祛溼养生汤有哪些？下面中国吃网为你推荐几款清热解毒祛溼养生汤。

冬瓜水鸭汤

老冬瓜1块（约800克），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。注意：煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃；扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。

荸荠水鸭汤

荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。此汤具有利尿消肿、清热解毒的功效。

猫爪草清热解毒祛溼汤

380g鸡腿，13g猫爪草，15g生地，46g云灵，29g土茯苓，6g白芍，21g蜜枣。做法：将鸡腿洗净，放入煮锅中焯烫一下。将猫爪草、生地、云灵、土茯苓、白芍、蜜枣放入煮锅中。大火煮滚。焯烫一下，捞起，洗净。重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水，大火煮滚。整锅倒入电炖锅中，大火煲2小时，即可断电。猫爪草性温，味甘、辛，入肝、肺经，有治瘰疬、肺结核、疟疾的功效。30~45岁的人溼气比较重，这款靓汤最适合不过。

金银花水鸭汤

金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。此汤具有清热解毒之功效。

清热祛溼沙葛猪骨汤

猪扇骨500克，眉豆500克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣50克，姜。做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。有清热祛溼，健脾开胃的功效......>>
猪骨煲什么汤是清热解毒 去溼的
清热解毒我建议你喝蜂蜜。效果很好的。祛溼也有效。。。但请注意，蜂蜜要天然的才可以 。

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夏季喝什么汤祛溼三款靓汤祛溼降火
健脾祛溼汤（2~3人分量）

材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。

做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

●适合脾胃差者饮用。

和中化溼汤 （3~4人分量）

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

●适合溼热脾虚者饮用。

清热去溼汤 （2~3人分量）

材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

●适合去骨火，去溼，清热毒。

鹌鹑去溼汤 （2~3人分量）

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

●适合清热去溼，润肺化痰。

横月利去溼汤 （2~3人分量）

材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

●该汤不但清热去溼，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

草龟去溼汤 （3~5人分量）

材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

●有清热去溼及解毒功能。

黄瓜去溼汤

材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。

2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。

去溼食材

花旗参：吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。

荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去溼利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。

白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。

土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。

薏仁：即薏米，主理去溼，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。

木棉花：具除溼毒及清热功能。

茅根：即白茅的根部，是利尿去溼之好材料。

减溼妙招

不要久居潮溼之地，尽量不要到外面潮溼的地方劳作。

溼气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风。

注意室内的抽风和抽溼。即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。

潮溼往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、去溼食物，适当温补，让溼气随大小便外排。

天气好时要多出外晒太阳，适当运动。...>>
溼热吃什么好 推荐7款祛溼汤
第一：土茯苓炖水蛇

材料：土茯苓、水蛇、红枣、生姜

做法：将水蛇切段并且清洗干净，然后飞水一下备用；将土茯苓去皮之后切片；然后将土茯苓、水蛇、红枣以及生姜片一起放入炖锅中，大火炖煮3小时，起锅之前加入适量的食盐就可以了。

注意事项：一定要选择水蛇，而不是泥蛇，这两种之间还是具有区别的，泥蛇的颜色比较的黑，虽然这两种的外貌比较的相似，但是实际的炖汤效果差别还是比较大的。

功效：这道食谱不仅比较的滋补，同时水蛇肉也很鲜甜，对于身体好处多多。

第二：玉须泥鳅汤

材料：泥鳅、鸡胸脯肉、小排骨、玉米须、葱姜、食盐、麻油

做法：将泥鳅破开腹部然后清洗干净，最后用开水焯一遍，沥干水分；将排骨切块；将排骨放在砂锅的最顶层，然后上面放泥鳅；随后放入葱姜以及适量的开水；玉米须用纱布装好，然后扎紧口袋一起放入砂锅中；小火熬煮到六七成熟的时候放入鸡胸脯肉丝，烂熟之后放入食盐以及麻油，起锅服用。

功效：这道食谱能够很好的治疗多种疾病，例如泌尿系统感染、高血压以及黄疸肝炎以及糖尿病等等。泥鳅性平，服用之后具有补中益肾的作用，而玉米须性平，能够平肝清热。

第三：润燥黄豆肉排汤

材料：黄豆、肉排骨

做法：将黄豆洗干净之后浸泡十五分钟；肉排洗干净之后切块，然后用食盐腌渍大约半个小时；将肉排骨和黄豆一起放入炖锅中，随后小火熬煮2个小时。加入适量的食盐就可以吃肉喝汤，并且全家人都是可以服用的。

功效：这道食谱能够很好的去除体内的溼气，对于去溼热有着很不错的作用。另外，日常如果出现了便秘、脚气以及溼疹等情况，服用这道食谱是一个很不错的选择。黄豆中含有大量的蛋白质、脂肪以及维生素，少量的经常服用对于身体很有好处，不过如果过量服用容易导致身体发胖。

第四：板蓝根炖猪腱

材料：板蓝根、猪腱、生姜、蜜枣、食盐

做法：将猪腱洗干净，然后切片备用；将板蓝根洗干净；将猪腱还有板蓝根一起放入炖锅中，大火熬煮三个小时；起锅之后盖好盖子放凉，等到能够喝的温度时候放入食盐就可以。

功效：这道食谱的颜色比较的深，服用之后中药的味道也是比较浓郁的，虽然味道不是令人那么容易接受，不过喝完能够感觉到喉咙非常的舒服。溼热吃什么好，这道板蓝根炖猪腱是一个很不错的选择。

第五：祛溼平安茶

材料：绵茵陈、川忍冬、川加皮、夏枯草、甘草、藿香以及谷芽

做法：将所有的中药洗干净之后加入锅中，然后放入三碗半的清水，小火煎煮到只有一大碗的时候就可以起锅了。

功效：这道茶饮具有很好的清热解毒药以及平肝的作用，同时去溼热的作用也是非常的不错。

第六：节瓜薏米淡菜汤

材料：节瓜、薏米、淡菜、陈皮

做法：将所有的食材洗干净并且切好，然后一起放入锅中用清水炖煮。

功效：这道食谱具有很好的健脾开胃以及清暑利溼的作用，日常如果出现了精神不好同时小便也不是很顺畅的情况可以服用这道食谱，能够更好的促进身体健康。

第七：鸡骨草炖猪横脷

材料：猪骨草、猪横脷、蜜枣、生姜、食盐

做法：将鸡骨草以及猪横脷分别洗干净，然后将所有的食材一起放入锅中，加入清水大火炖煮三个小时；起锅之前加入食盐调味就可以。

注意事项：建议在使用鸡骨草之前先用清水浸泡一段时间，并且还要认真的清洗干净鸡骨草中所含有的泥沙以及杂质。

功效：这道汤品是广东的一道传统汤品，汤非常的清澈，服用起来还有丝丝的甘甜，并且不含有任何的中药味。这道食谱具有很好的清肝火以及保健脾胃的作用，非常的适合溼热体质的患者服用。

溼热体质对于我们的生活还有工作造成比较大的影响，......>>
有什么祛溼汤或食品？
狗肚鱼大芥菜汤

清淡可口、解表邪祛溼热

大芥菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。

狗肚鱼宰净，去头、内脏，然后切为两段，用少许鱼露腌5~6分钟；大芥菜洗净，切段状。在铁镬内加入清水1500毫升（约6碗水量），并投入适量食盐和生油，武火煮沸后，加入大芥菜，滚腍后，再加入狗肚鱼，滚熟后便可。快捷简单，可供3~4人用，亦汤亦菜。

砂仁陈皮鲫鱼汤

健脾祛溼

砂仁6克、陈皮1／4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。

鲜土茯苓煲猪[月展]汤

祛溼困、利筋骨、健脾益胃

鲜土茯苓（菜市场有售）200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。

鲜土茯苓洗净，切片状；猪[月展]肉洗净，整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

赤小豆粉葛鲮鱼汤

清热下火 祛溼润燥

赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1／4个、鲮鱼400克、生姜3片。

赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤；粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

眉豆苋菜田鸡汤

祛溼热 健胃进食

眉豆100克、苋菜500克、田鸡2～3只（约250克）、蒜头50克、生姜3片。

眉豆洗净、稍浸泡；苋菜洗净；蒜头去衣；田鸡宰洗净，去皮、内脏，切块。苋菜和生姜放进瓦煲内，加入清水1750毫升（7碗量），武火煲沸改文火煲半小时，去渣留汤，放进眉豆、田鸡再煲1小时。

山楂扁豆金银肾汤

开胃消滞、健脾祛溼

山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭肾、腊鸭肾各2个，猪[月展]肉200克，陈皮1/4个、生姜3片。

各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤；鲜鸭肾洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净；腊鸭肾温水浸泡，洗净；猪[月展]肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可，为3～4人量。

天山雪莲炖乳鸽

驱风祛溼，祛寒除痹

天山雪莲15克、乳鸽1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

雪莲洗净；乳鸽洗净，去脏杂等；猪瘦肉洗净，并与乳鸽一起置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。与生姜一起放进瓦煲内，加入冷开水500毫升（约2碗量），隔水炖3小时便可，进饮时方调入适量食盐，此量可供2人用。

咖喱鸡丝羹

香辣开胃 驱寒祛溼

鸡肉400克，红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克，咖喱粉20克，鲜奶250毫升。

鸡肉洗净切细丝，马蹄粉芡拌匀，起油镬炒至刚熟就铲起；红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香，溅入绍酒后下水1500毫升（6碗水量），滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟，下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖，推入马蹄粉40克拌均的芡，下少许生油便可。为3～4人量。

三花薏米炒扁豆瘦肉汤

清热祛溼 解脾虚溼困

木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1／4个、猪瘦肉400克，生姜2片。

各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

清热祛溼田螺汤

解溼困 祛溼热

田螺1000克、猪瘦......>>

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