虾肉如何搭配,五种禁忌要知道(虾不能和什么一起吃 虾的食用禁忌)

虾肉如何搭配,五种禁忌要知道

大虾是我们经常吃的海鲜的一种，而且营养物质很丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果哦，虾肉的蛋白质和钙质丰富，当然搭配的方法也是很有讲究的，一些搭配方法是要注意的，禁忌的不能吃，一起来看看小编的介绍。

果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。虾肉和红枣一起吃，可以导致中毒的风险，所以一定要注意少吃这样的食物哦

金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。金瓜和虾肉一起吃，会导致拉肚子的危害，所以一定要注意不要一起吃，以免导致肠胃的问题发生哦。

猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

关于虾肉的不合理搭配，大家都知道了吧，可以看出的是虾肉要注意的问题还是有很多的，一些禁忌的搭配要了解，不要和黄豆啊，或者是猪肉鸡肉一起吃，这样会出现营养的流失，也会造成腹泻啊或者是中毒的情况发生哦，这些饮食禁忌是一定要注意的哦。

虾不能和什么一起吃 虾的食用禁忌

虾不能和什么一起吃：

虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）

虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

虾和果汁：同食会腹泻。

虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。

虾皮和黄豆：同食会消化不良。

虾皮和红枣：同食会中毒。

对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。

虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。

海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭

河虾与番茄同食易食物中毒。

虾的家常做法

1、虾仁炒黄瓜

材料：虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉。

做法：黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用；姜、葱洗净切丝；锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻；放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。

2、虾仁蒸蛋

材料：鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝。

做法：鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀；放入切好的胡萝卜丁和虾仁；电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1；用勺子撇去泡泡；电饭煲水开后放入蒸格，上锅蒸；熟后关火，开盖倒入香油，撒葱丝，盖盖继续焖3分钟即可。

3、虾仁豆腐羹

材料：嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6-8朵，鸡蛋2个，调味料等。

做法：豆腐搅打成泥状，干香菇泡发；鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀；虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中；调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀；将豆腐泥盛入碗中-放入蒸锅中大火蒸约10分钟；出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。

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