我们大家经常会吃到荸荠这种食物了哦,荸荠的味道是非常不错的了,荸荠的营养价值也是非常的高的了,所以很多人都是非常喜欢吃荸荠的了,荸荠的药用作用也是有很多的哦,荸荠不仅是一种味道很好的食物,更是一种不错的药物的哦,多吃荸荠还能够帮助我们预防和治疗许多病症的哦,下面我们来看看吧。
荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
简介类属:被子种子门,单子叶植物纲,禾本目,莎草科,荸荠属。
其实荸荠不仅味道是非常好吃的了,荸荠的药用价值也是非常的高的了,多吃一些荸荠不仅可以帮助我们凉血解毒、利尿通便祛痰,还可以帮助我们消食除胀,调理痔疮或痢疾便血的哦,尤其是在寒冷的冬季,我们多吃一些荸荠还可以帮助我们补血气的哦,所以我们在生活中可以多吃一些荸荠的哦。
类属:被子种子门,单子叶植物纲,禾本目,莎草科,荸荠属。
莎草科荸荠属植物荸荠,以球茎及地上部分入药。秋末割取地上部分,晒干,球茎可新鲜采用。
分布:原产印度,中国主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、广东、湖南、湖北、江西等低洼地区。河北部分地区也有分布。
功效:荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。
通过上面的介绍,我们可以知道了哦,荸荠这种食物不仅味道非常的不错,药用价值也是非常高的哦,荸荠能够帮助我们治疗好多的疾病的哦,还能帮助我们很好的进补的哦,所以我们可以多吃一些荸荠的哦。最后希望我们的介绍对大家能够有所帮助哦,大家如果还有什么不了解的,可以随时向我们咨询的哦。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com