推荐荸荠的两种简单美味的吃法(荸荠怎么做好吃又简单？)

推荐荸荠的两种简单美味的吃法

荸荠在我们生活中也是非常的常见的了，荸荠的味道也是非常的好的了，我们在生活中多吃一些荸荠对我们人体的健康也是很有帮助的了，荸荠的营养价值也是非常高的了，多吃一些荸荠可以帮助我们治咳嗽、清肺热的哦，那么荸荠的吃法有哪些呢?下面我们一起来看看荸荠的这些吃法吧。

一、荸荠雪梨汤

材料：荸荠30克，雪梨100克

调味料：冰糖

做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。

功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。

我们可以知道了哦，在生活中多吃一些荸荠对我们人体的好吃是非常多的了，我们已经知道了荸荠雪梨汤的做法了哦，是非常的简单的了，我们在生活中可以经常做着吃的哦，当然了荸荠粥味道也是非常不错的哦，并且多吃一点对我们人的健康很有帮助的，下面我们一起来看看荸荠粥的做法。

二、荸荠粥

材料：大米、荸荠各100克

调味料：冰糖适量

做法：荸荠清洗干净，去皮切块，大米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟即可。或者将荸荠榨汁，等到粥熟后，与白糖一起倒入粥里，再煮沸一两次即可。

功效：荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者可以每天服用一剂，可以很好的缓解症状。

通过上面的介绍，我们可以知道了哦，荸荠的味道也是非常不错的哦，多吃一些荸荠可以帮助我们治咳嗽、清肺热的哦，我们已经知道了荸荠雪梨汤和荸荠粥的做法了哦，是非常简单的哦，我们有时间可以做着吃的哦，最后希望我们的介绍对大家能够有所帮助哦，大家如果还有什么不了解的，可以随时向我们咨询的哦。

荸荠怎么做好吃又简单？

经典马蹄糕：

准备用料：马蹄100g、马蹄粉250g、黄冰糖150g、清水600g

1、马蹄洗干净，削去外皮，用刀轻轻拍一下，切成小块。

2、马蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，搅拌均匀成生粉浆。

3、把切好的马蹄倒入生粉浆里面，搅拌均匀。

4、锅中放入黄冰糖，加入剩余的300克水。

5、大火煮至糖融化，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入一大勺生粉浆。

6、边加入边搅拌，将其搅拌成浓稠并且透明的熟粉浆。

7、熄火，趁热倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌均匀，做成半生熟粉浆。

8、把拌好的粉浆倒入模具或比较浅的容器里，放进蒸锅中大火蒸20—30分钟至透明即可。

9、晾凉后切块或切成喜欢的形状即可食用了。

10、成品。

荸荠做菜的吃法

用料

荸荠    350g  

黄冰糖    8克  

桂花    少许  

枸杞    少许  

摩飞极速蒸炖锅食谱之桂花荸荠羹的做法

荸荠削皮清洗干净，将去皮的荸荠放入盘子中，表面撒上八克黄冰糖。

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将盘子放入摩飞极速蒸炖锅中。它不用预热，8秒就能出蒸汽，所以做饭特别快。我们选择速蒸模式，定时十分钟就好了呢。

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时间到了，摩飞锅会自动发出声音提醒。这个时候我们可以在表面撒上桂花和枸杞再蒸五分钟，然后焖二分钟即可出锅。

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小贴士

过早放入桂花和枸杞的话，很容易把荸荠表面染上红色和黄色，也会将荸荠的清甜味给盖上了，做时一定要注意呦~

荸荠的正确吃法

俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，
仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，
又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，
清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为
水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 功效：荸荠中含有磷是根茎
蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有
很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱
平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的
抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及
绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺
部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻
疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食
物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧
病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 适合人
群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。
适用量：每次10个左右。
温馨提示：荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附
着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的
荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
注意：由于荸荠属于寒性食物，所以脾胃虚寒及血虚者不宜食用，也不
适宜在寒冷的冬季长期食用，以免寒凉之气损伤人体的阳气。另外，
荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。
因为荸荠生长在泥沼中，其表面有大量的细菌及寄生虫卵，特别是
姜片虫卵，所以喜欢生食的人一定要注意对荸荠的清洗，生吃时要
用自来水冲洗干净，去皮，放在开水中烫一下再吃。
适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。
荸荠的吃法
百合荸荠雪梨羹的制作材料：
主料：荸荠20克,梨50克,百合20克
调料：冰糖10克
1. 将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净；
2. 将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁备用；
3. 在锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合
一起放入锅里，用大火煮；
4. 待锅开后改用小火，煮20分钟，倒入盆里即可。
荸荠虾仁的制作材料：
主料：虾仁300克,荸荠100克
辅料：鸡蛋65克
调料：色拉油15克,大葱5克,姜5克,料酒15克,盐2克,味精1克
1.　将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠；
2.　荸荠切成小方丁；
3.　虾仁加入盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉搅拌均匀腌入味；
4.　把葱（切片）、姜、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗内调成汁；
5.　锅内倒油烧热，将虾仁放入煸炒至七成熟，放入荸荠略炒，倒入
调好的汁炒匀即可。
几种简易吃法:
1)去皮当水果吃,去火解渴. 切丁与其它水果做成水果色拉。
2)连皮与甘蔗一起煮水,是南方消署的凉茶.
3)与肉一起剁碎,加入配料蒸马蹄肉饼,松软好吃.
4)切片与百合,淮山或西芹等清炒,很爽口.

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