多吃芥蓝能补充营养预防生病

多吃芥蓝能补充营养预防生病

随着社会的不断的发展，我们生活条件虽然变得越来越好了，但是我们的生活和工作的压力也越来越大了哦，所以我们在生活中饮食一定要规律的哦，生活中多吃一些新鲜的蔬菜和水果对于我们身体健康是很有帮助的了，当然了多吃一些芥蓝对我们的好处也是非常多的哦，下面我们一起来看看吧。

芥蓝的营养价值

每100克芥蓝花薹鲜样中含水分91%左右，还原糖0.74～1.00克，蛋白质1.60～2.08克，纤维素1.20克，β-胡萝卜素0.96～2.0毫克，维生素C80.7～101毫克，钾295～390毫克，钠43.7毫克，钙199毫克，镁32.7毫克，磷54.6毫克，铜0.05毫克，铁1.31毫克，锌0.297毫克，锶1.01毫克，锰0.318毫克，硒0.928微克。

芥蓝的功效与作用

我们在生活中经常会吃到芥蓝了，芥蓝的营养价值是非常高的了，多吃一些芥蓝可以帮助我们有效的缓解压力，还可以帮助我们治疗很多的病症，其实芥蓝中含有大量的有机碱，虽然吃起来有一点点苦味u，但是能够帮助我们很好的增进食欲，还可加快胃肠蠕动的哦，对于我们的消化时非常有帮助的哦。

芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。

同时还有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

芥蓝还有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。

通过上面的介绍，我们可以知道了，我们在生活中经常吃的芥蓝这种蔬菜的营养价值是非常高的哦，我们在生活中多吃一些芥蓝可以帮助我们治疗和预防很多的病症的哦，并且还能够帮助很好的治疗很多的病征的哦，最后希望我们的介绍对大家能够有所帮助哦，大家如果还有什么不了解的可以随时向我们咨询的哦。

芥蓝的食用指南大家需要了解

芥蓝这种蔬菜在我们生活中是非常常见的了，芥蓝的营养价值非常高哦，芥蓝中不仅含有大量的维生素，更是含有很多的微量元素的哦，多吃芥蓝可以帮助我们很好的补充身体营养的哦，还可以帮助我们解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目的哦，下面我们一起来看看芥蓝的食用指南吧。

芥蓝中含有大量膳食纤维，能防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。

食用指南

1、芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。

2、芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。

3、我们在食用芥蓝的时候，一定要多加注意一些的哦，芥兰梗粗不易熟透，我们在煮芥蓝的时候一定要多加入一些热水，并且一定要多煮一段时间的哦，这样才能煮熟的哦，如果芥蓝不熟的话千万不要多吃的哦，对我们人体是有坏处的哦，当然了，多加入一些水呢也有助于保持蔬菜的水分的哦。

腊肉炒芥蓝条

材料：芥蓝、腊肉、油、盐、大蒜、生抽各适量。

步骤一：芥蓝把头部的皮去掉后切成长条洗净;腊肉切块;洗净的芥蓝沥干水分备用，把杆和叶子分开。

步骤二：锅中热油爆香蒜米;把腊肉放入小火煎炒一下;把芥蓝杆放入翻炒;加入一小碗水焖半分钟。

步骤三：加入适量盐调味;把芥蓝叶子放入锅中翻炒;炒至叶子断生熟透淋适量生抽即可。

一般人群均可食用，特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

通过上面的介绍，我们可以知道了，生活中吃芥蓝的时候呢，我们要记住这些芥蓝的食用注意事项的哦，这些芥蓝的食用指南是很有用的哦，我们也知道了腊肉炒芥蓝条的做法了哦，我们在生活中可以多吃一些的哦，最后希望我们的介绍对大家能够有所帮助哦，大家如果还有什么不了解的可以随时向我们咨询的哦。

芥蓝的功效与作用

核心功效

清热解毒、预防心脏病、美容养颜

简介

芥蓝，又名白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。

功效与作用

1、清热解毒，芥蓝性凉、味苦，能清心泻火、清热除烦，消除血液中的热毒，适合容易上火的人群食用。

2、预防心脏病，经常食用芥蓝，还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。从中医角度来讲，芥蓝有利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目的功效。

3、美容养颜，芥蓝菜含有极为丰富的蛋白质、钙质、胡萝卜素、镁、锌、钠、钾、铜、磷、硒及多种维生素，可促进皮肤新陈代谢，防止色素沉淀，补充皮肤养分。除此之外，常吃能美白皮肤。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

阳痿患者、胆囊炎患者

不宜同食

1、豆腐，芥蓝中含有草酸，一旦和豆腐中的钙结合就会形成草酸钙，会阻碍人体的正常吸收，而且还有可能会在人体内形成结石。

2、牛肝，因为芥蓝中的营养和牛肝中的营养会产生冲突，而且还会产生一些反应，会刺激到自己的肠胃，两者同时食用会容易引起腹痛腹泻，对健康会造成一些损伤。

3、海鲜，对于高血压的人群来说，在吃芥蓝时不要吃海鲜，否则会容易引起痛风。

食用方法

1、白灼芥蓝

去掉芥蓝的老根、老叶，削去底部表皮后洗净，蚝油、蒸鱼酱油适量调成料汁；锅中放入清水、半勺花生油烧开，将芥蓝放入锅里，汆烫30秒后关火，捞出泡冷水里；另起一锅，加入适量花生油、几滴香油，放入姜丝、葱丝煸出香味；将芥蓝捞出挤干水分，铺在盘子里，先后均匀的浇上酱汁即可。

2、腊肉炒芥蓝

芥蓝洗净沥干水分，切条状，腊肉切片；锅中加水大火加热，水沸后加入少许盐，放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用；将锅烧热，放入的腊肉，小火炒至出油；再放入芥兰，大火爆炒一分钟后调味，装盘即可。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!