菠菜能够通肠抗病,怎么吃效果才好(菠菜怎么吃最有营养又好吃)

菠菜能够通肠抗病,怎么吃效果才好

对于菠菜这种食物，我们很多人都是非常熟悉的了吧，我们在生活中最常吃的就是菠菜这种蔬菜了哦，经是会出现在我们的餐桌之上了哦，那么菠菜这种蔬菜具体都有哪些功效呢，我们怎么吃比较好呢，下面就让我们一起来看看吧。

通肠导便，防治痔疮。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

促进生长发育，增强抗病能力。

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

保障营养，增进健康。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对菠菜有更多的了解了吧，我们可以发现菠菜的营养价值是非常出色的了，我们完全可以通过吃菠菜来帮助我们保健身体了哦，那么都有安心好的菠菜吃法呢，下面就让我们一起看看吧。

鸡翅金针菠菜汤

材料：菠菜250g，鸡翅中150g，金针菇150g，盐，味精，胡椒粉，枸杞。

做法：鸡翅入蒸锅焯水后沥干水，另起煮锅，鸡翅、葱姜入锅煮。另起煮锅，金针菇入水焯。菠菜摘洗干净入水焯，焯后的菠菜切成段。鸡翅煮30分钟后，菠菜、金针菇入锅同煮。加盐、味精煮。搅拌均匀即可盛出享用。

菠菜粥

材料：菠菜、粳米各250克、盐适量。

做法：将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。

通过了我们上面的介绍之后，朋友们一定能够对菠菜有更多的了解了吧，我们可以发现菠菜这种食物经过烹饪之后的味道是非常出色的了，而且我们经常吃就可以帮助我们保健身体健康了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

菠菜怎么吃最有营养又好吃

菠菜可以凉拌吃或者配合鸡蛋煮汤吃最有营养。
1、凉拌：可以拿新鲜的菠菜摘洗干净后切段，放入到开水当中汆烫一下，再用凉水过下凉拌，加入适量的粉丝以及香油，也可以放入一些蒜末和葱末。用开水汆烫菠菜，能够完全保留菠菜中的营养成分，通常味道也比较清淡，能够适合所有的人群。
2、配合鸡蛋煮汤：需要把新鲜的菠菜摘洗干净后切段，锅中放入水烧开后，把菠菜放入炒一段时间后，加入少量的水，把鸡蛋打散后放入锅中搅成蛋花状。鸡蛋里面的营养成分会比较高，经常喝鸡蛋汤能够补充体内的营养，对于身体会有很多好处。
菠菜里面含有水分以及蛋白质和少量的脂肪，通常碳水化合物以及维生素含量也比较高，还有大量的铁，经常吃菠菜能够达到补血的效果，还能加快肠胃蠕动，加速体内的毒素排出，有利于缓解便秘。还能够达到促进新陈代谢，延缓衰老的作用。

菠菜食疗作用？

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。除此之外菠菜还有很多功效作用。下面我们就来看看菠菜的食疗功效和作用。
菠菜
【功效主治】补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘等病症。
【食疗作用功效】
(1)通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
(2)促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
(3)保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
(4)促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
(5)清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
【注意事项】菠菜所含草酸与钙盐能结合成酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
【保健食谱】
金苓菜汤
〔原料〕石斛、茯苓各20克，沙参12克，菠菜400克，素汤(豆芽加水熬炼而成)800克，葱白、姜块、花生油、盐各适量。
〔制作方法〕
①石斛、茯苓、沙参以水煎取汁200克
②菠菜洗净，切4厘米段，葱白切段，生姜块切片拍松，③将菠菜急焯一下捞起。
④炒锅放旺火上，加花生油烧热，下生姜煸赤，挑去生姜。
⑤调入盐，倒入药液和素汤，烧沸后倒人菠菜，汤沸调味精即可。
〔功能〕此菜由菠菜配以甘淡滋补的药物，具有益胃养阴，健脾助食的功效。对于胃肠燥热，阴亏液少，食欲不振者，有一定的【食疗作用功效】。
菠菜粥
〔原料〕菠菜、大枣各50克，粳米100克。
〔制作方法〕将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。
〔功能〕此粥营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服15日。
菠菜拌藕片
〔原料〕菠菜、鲜藕各200克，盐、香油、味精各适量。〔制作方法〕①将菠菜拣翠嫩者，洗净，人沸水中稍焯。
②鲜藕去皮切片，人开水汆断生。
③以上二物加入盐、香油、味精拌匀即可。
〔功能〕本菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清、头昏肢颤等病症。
菠菜羊肝汤
〔原料〕鲜菠菜、羊肝各50克，盐、香油、味精各适量。〔制作方法〕①将菠菜洗净切段，羊肝切片。
②锅内加水约750克，烧沸后入羊肝，稍滚下菠菜，并入适量盐、香油、味精，滚后即可，吃羊肝、菠菜并喝汤。
〔功能〕此汤具有养肝明目的功效，适用于视力模糊、两目干涩等病症。
菠菜猪血汤
〔原料〕鲜菠菜、熟猪血各500克，姜片、葱段、肉汤、盐、胡椒粉各适量。
〔制作方法〕]
①鲜菠菜洗净切段，猪血切条。
②将锅置火上，加猪油，将葱段、姜片煸香，倒人猪血条煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜段，煮沸后，盛入汤盆即成。
〔功能〕此汤具有养血止血，敛阴润燥的〔功能〕，适用于血虚肠燥，贫血及出血等病症

冬季便秘怎么办 凉拌菠菜通肠效果好

便秘解决方法：饮食中必须有适量的纤维素，食不要过于精细要适当吃些粗粮，每天要吃一定量的蔬菜与水果早晚空腹吃苹果一个或每餐前吃香蕉几个。蜂蜜、地瓜等食物适当吃一些。
跳绳可锻炼腹肌，帮助排便。每天清晨喝一杯清水或盐水，有助胃肠代谢。记住：规律性的生活很重要。

菠菜对于痔疮便秘、肛裂等有什么治疗作用？

菠菜的功效
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的营养价值
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力

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