百香果的食用事项以及营养功效(百香果的功效与作用及吃法)

百香果的食用事项以及营养功效

百香果大家都偶吃过吗，它是一种具有药用作用的一种食材，也是一种水果，它可以有治疗疾病的作用，还可以起到促进食欲提神醒脑的效果哦，促进消化和吸收，百香果如何食用的呢，要注意什么吗?下面来看看百香果的食用事项以及营养功效吧，更多的去了解它。

食用百香果要注意什么?

1患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2百香果籽可以食用。

如何挑选百香果?

百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

百香果如何保存?

如果是放在通风环境或者放入冰箱中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右。

百香果的功效和作用

1食用百香果果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。经常吃百香果可以有促进食欲的作用，而且还可以增强人体的免疫力，在食用的时候要注意如果是肠胃功能不太好的人群一定要注意禁忌食用的哦。

2药用百香果味苦;性温。除风;除湿;活血;止痛。主感冒头痛;鼻塞流涕;风湿关节痛;痛经;神经痛;失眼;下痢;骨折。

关于百香果的食用事项以及营养功效等一些问题，大家都知道了吧，百香果的好处有很多，要注意合理的利用，如何保存和挑选也要牢记哦，经常吃这样的食物可以有活血的作用，还可以除湿缓解头痛感冒等等的问题，大家利用起来哦。

百香果的功效与作用及吃法

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
居家利用方式
百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。
折叠营养功效
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。[4]
折叠药用价值
果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

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