三种无花果食用方,营养又健康

三种无花果食用方,营养又健康

无花果大家都很熟悉的吧，是一种很常见的水果类型，而且营养物质丰富，它可以有丰富的水分，维生素和矿物质，还可以补充氨基酸，对于提高人体的免疫力有好处的哦，无花果如何食用呢，可以泡水，也可以泡酒，来看看这些无花果的食用方法吧。

1、无花果生食

无花果成熟期较长，果实在夏秋季节渐次成熟，宜分批采收。充分成熟的果实，顶端小孔微开，外皮上网纹明显，风味最佳。

等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。

2、无花果汁

材料：无花果200g、水350g、蜂蜜适量。

做法：无花果洗干净去皮，切成大块。放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜。

功效：不但好喝透着独有的香气，还能生津止渴，尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类，有润肠通便的效果，所以女孩子常喝无花果汁，还能清毒、润肠和减肥瘦身呢。无花果榨汁的话可以有丰富的维生素，可以有润肠通便的作用，还可以瘦身减肥的哦。

3、无花果粥

材料：无花果50克(干品)，粳米100克。

做法：将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。

功效：此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。无花果熬粥的话可以有通血脉的作用，还可以有滋阴的效果，对于缓解疲劳啊或者是气血不足有很好的效果，而且还可以促进新陈代谢的呢。

关于无花果的食用方法，大家都知道了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，而且还可以起到保健的作用，具有润肠通便啊，还有补气血的作用，同时也可以美容养颜，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。

无花果的食用方法

无花果的吃法

太子参无花果瘦肉汤

原料:瘦肉;太子参;无花果;蜜枣2颗;盐适量;姜3片。

做法

1、瘦肉,最好是用猪腱肉,切适量大小片,姜3片;太子参,无花果,蜜枣等洗净备用;

2、把瘦肉,姜片冷水下锅;煮开后去血水,再过清水洗净;砂锅里入6-8碗的水,把姜片和瘦肉入锅;

3、把2备好的配料也一起放入;煮开后转小火煲约1、5-2小时;食用前加盐调味即可!

2、杂菌无花果炖乌鸡

原料:乌鸡1只、干香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、生姜4-5片、植物油30克、盐2小勺、胡椒粉适量。

做法

1、将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时;

2、过清水冲洗干净,边冲洗边用手揉搓,确保洗净泥沙后,分切成小块;

3、取一大锅,倒入大半锅水煮沸,下入清理干净的整乌鸡,氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出;

4、另取一锅,注入适量水,下入乌鸡、姜片、菌类和无花果,大火煮沸后转最小水,炖2小时左右,加入盐和胡椒,再小火炖30分钟即可。

3、茶树菇无花果老鸭汤

原料:老鸭半只,无花果20克,茶树菇50克,枸杞10克,姜几片,细盐适量。

做法

1、将茶树菇洗净,用温水浸泡10分钟左右,剪去头部的蒂,切成段,老鸭洗净斩成块。

2、锅内烧水,水开后将老鸭块放水里焯水。

3、汤锅内加入8碗水,将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里。

4、开大火煮开,再转小火煮1.5-2小时,关火前10分钟将枸札加入汤中,最后加盐调味即可。

无花果怎么个吃法？又有什么功效呢？

【无花果别名】隐花果、蜜果、奶浆果、映日果、品仙果等。
【性味归经】性平，味甘；入心、脾、胃三经。
【无花果的药用功效与主治】健脾化食，润肠通便，利咽消肿，解毒抗癌。主治消化不良，大便秘结，痔疮，脱肛，疮疖，咽喉疼痛及阴虚肺热咳嗽等病症。
【无花果的食疗保健作用】1.健脾消食，润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。2.降血脂，降血压
无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。3.利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。4.补充营养
无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。5，防癌抗癌
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，
其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质”苯甲醛“，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
【有关无花果的文献选录】《滇南本草》：”主清利咽喉，开胸膈，消痰化滞。敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂，调芝麻油搽之。“《食物本草》：”开胃，止泄痢。“《随息居饮食谱》：”清热，润肠。“
【无花果的营养价值和营养成分】每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。
介绍几个无花果的食疗方和药膳方：无花果粥
材料：新鲜无花果10枚，粳米IOO克，冰糖50克。做法：1、先将无花果洗净，粳米淘洗干净备用；2、取一瓦罐，放入粳米及500毫升清水，以旺火煮沸，加入无花果、冰糖，改用小火续熬25分钟粥成即可。待温食用。功效：本粥具有健脾止泻，清咽消肿之功效。适用于：脾胃虚弱，食欲不振，消化不良，泄泻下痢，肺热咳嗽，咽喉肿痛，痔疮出血等病症。
蜜枣无花果
材料：新鲜无花果2枚，蜜枣2枚，冰糖20克。做法：先将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂；冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。功效：本果品具有润肺止咳利咽功效。适宜于：阴虚干咳无疾，咽喉疼痛，声音嘶哑等患者食用。
无花果炖猪蹄
材料：干无花果100克，猪蹄两只约1000克。做法：1、先将猪蹄去掉皮壳，洗净，顺趾缝剖开备用；2、炒锅放于火上，加入清水（以能淹没猪蹄为准），猪蹄、无花果及适量精盐，旺火煮沸后，改小火炖至烂熟，调入味精即成。功效：本肴功能养血通乳。适用于：可作为妇女产后催乳之用。无病者食之，能强身健体，润肤美容。

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