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无花果中的营养元素你知道多少

时间: 2023-03-26 22:24:41

无花果大家都知道的吧,是一种很常见的水果类型,而且营养物质丰富,它可以有促进新陈代谢的作用,还可以提高人体的免疫力。无花果的营养价值大家都知道吗,有哪些营养素呢?一起来看看无花果的一些介绍吧,可以有提高人体免疫力的作用,来了解一下吧。

1、无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。

2、无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

3、无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。

4、无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

5、无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

无花果的一些营养元素大家都知道了吧,可以看出的是无花果的营养素还是有很多的,比如说多糖,维生素以及微量元素还有氨基酸,都是人体所需的营养物质的类型哦,而且可以提高人体的免疫力和抵抗力的呢,对促进新陈代谢有好处,大家可以试试。

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