菠菜是营养价值很高的蔬菜,这种蔬菜在春季的时候为应季,这时候可以多吃一些,有很不错的调养身体作用,那么,菠菜购买回去怎么吃才养生、养身呢,下面,祝由网天然养生专家介绍菠菜养生、养身的食疗,一起来学习一下菠菜的做法吧。
一、芝麻枸杞拌菠菜:用料生抽1汤匙、香油3滴、枸杞子1把、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜5瓣、香醋1汤匙、水适量、菠菜350克、芝麻1把。先把菠菜去头洗净放入淡盐水中浸泡15分钟,然后在切成4厘米长的长段。在把芝麻放入炒锅中炒至微黄泛出香味备用,在把蒜瓣用压蒜器压成泥备用,在把枸杞用温开水泡软备用、调料汁备好。起锅,菠菜焯水3分钟过凉后控干水份,在把控干水份的菠菜、盐、生抽、香醋、蒜泥、鸡精、熟芝麻、枸杞放进去,淋入几滴芝麻油搅拌均匀即可。
二、蒜汁果仁菠菜:用料花生仁30克、大蒜3瓣、盐2克、米醋10克、香油2克、腰果20克、菠菜200克、植物油20克。锅里放植物油,将花生仁下锅炸至熟,等快熟时放腰果再炸一下,这样腰果会更酥脆。然后在放大蒜砸成泥的样子,在把米醋倒入蒜泥搅拌,拌好放在一旁,将锅中烧开水菠菜洗净焯一下,在快速放入凉水中冷却,不然口感就不好了哦。切成适当的长度就可以加香油、醋蒜汁、炸好晾凉的花生仁、腰果,搅拌一下就可以吃了。
菠菜的做法就介绍这两种,相信大家都了解了,芝麻枸杞拌菠菜、蒜汁果仁菠菜都是菠菜养生、养身的食疗,相信大家食用以后有很好的功效体现,此外,菠菜拥有丰富的营养物质,对人体的功效是非常有益的,在应季的时候要多吃一些哦。
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