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芹菜的种类众多,常吃能保健身体

时间: 2023-03-26 22:34:19

对于芹菜这种食物,我们大家都是比较喜欢吃的了吧,我们在生活中是经常会吃到芹菜的了,不过大家知道吗,其实芹菜的种类是非常多的了,那么具体都有哪些呢,这是我们很多人都想知道的了,下面就让我们一起看看吧。

水芹菜:水芹菜是非常有南方特色的蔬菜,一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白,且比较细弱,但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。水芹菜带着一种水边植物特有的香气,对有些人来说味道可能有点重,但它的口感很鲜嫩,用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香,尤其提味,可以用于去除其他食品中腥的味道。

黄心芹:在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎,长得秀秀气气的,茎杆嫩黄色,质地脆嫩,纤维少,味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。

青芹:青芹就是我们吃的普通芹菜,多见于北方市场。它虽然没有西芹那么大,但却比其他品种的芹菜要粗大一些,青芹所含的纤维素特别多,所以吃起来口感较糙,烹饪前可以去掉一些纤维。比起其他芹菜,它的香味要浓郁一些,多用来搭配肉片炒食或凉拌。

芹菜中含有较多的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用,对于我们来说,经常吃芹菜就可以起到特别强的保健功效了,我们完全可以通过吃芹菜来保健自己的身体健康了哦。

经常吃些芹菜,对于补充身体所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

芹菜含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能带走肠内有害于人体的物质,甚至使致癌成分排出体外。所以,芹菜被当做是减肥、美容的佳品,是女性朋友们不能错过的美味食物了,我们经常吃是可以起到特别强的美容养颜功效的哦,是我们不能错过的了。

通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对芹菜有更多的了解了吧,我们可以发现芹菜的种类是非常多的了,我们完全可以通过吃芹菜来帮助我们保健身体了哦,是我们不能错过的了,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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