芹菜的做法大全,这样吃能降血压

芹菜的做法大全,这样吃能降血压

芹菜的纤维素含量是非常多的了，因此我们都能知道芹菜是可以帮助我们的肠胃消化和吸收了哦，而且最重要的就是我们吃芹菜是可以帮助我们降血压的了哦，那么我们具体都应该怎么办呢，下面就让我们给大家推荐芹菜的降血压吃法吧。

凉拌芹菜金针菇

菜谱做法：金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。锅中放水煮沸，加少许盐和植物油(这样焯出的菜颜色更艳丽)，分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水(金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水)，焯水后放凉水中冲一下。把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中。放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。

炝炒芹菜

菜谱做法：芹菜切条,蒜切片。锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)。倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可。

芹菜腰果炒虾仁

菜谱做法：虾仁去掉虾肠，用清水洗干净，放盐和胡椒粉少许，腌10分钟后，放入开水里煮熟，沥干水分，待用。芹菜洗干净，切小块(如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大块噢)。中火烧热锅里的油，待油烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸成金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上;(颜色稍微变后便可以捞出，待凉后颜色还会逐渐加深)。锅里的油重新烧至五成热时，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均匀后，加入熟虾仁翻炒均匀，加料酒，盐，鸡粉调味，再炒匀后，放入蚝油，翻炒均匀，最后加入腰果，淋入香油，可以上碟了。

这就是我们给大家推荐的几个芹菜的做法了，我们可以发现对于芹菜来说，我们如果能够使用上面介绍的这些烹饪方法，那么就可以帮助我们起到非常强的滋补功效了哦，尤其是可以帮助我们降血压了，是我们不能错过的了哦。

通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对芹菜的降血压吃法有更多的了解了吧，我们可以发现芹菜在食用的时候是有很多方法的了哦，我们完全可以通过吃芹菜来帮助我们保健身体了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

芹菜怎么做好吃

制作指导1. 芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。 2. 俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。3. 挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。 4. 用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。 5. 应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。 6. 应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。推荐几个我认为还不错的芹菜的菜肴。 【炒芹菜豆腐干】 工艺：滑炒 口味：咸鲜味主料：芹菜(200克)辅料：豆腐干(100克)调料：盐(3克) 味精(2克) 花椒(3克) 姜汁(10克) 姜(5克) 白砂糖(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(30克)制作工艺1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出； 2. 花椒泡热水制成花椒水； 3. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透； 4. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟； 5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。菜品口感碧绿脆嫩,清鲜爽口.【芹菜炒牛肉丝】 工艺：滑炒 口味：原本味主料：牛肉（瘦）(150克) 芹菜(200克)调料：料酒(10克) 酱油(8克) 盐(1克) 味精(1克) 淀粉(豌豆)(15克) 大豆油(50克)制作工艺1.将牛肉洗净，切成细丝，用水淀粉挂好浆；芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯一下，立即用漏勺捞出，用冷水冲凉，待用；将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。 2.旺火热勺，注油，烧至四成热，放入肉丝，用筷子拨散，约炒10分钟，倒入漏勺，沥净油，待用。 3.原勺，留底油，烧至四成热，下芹菜翻炒片刻，随即放入料酒、酱油、味精、牛肉汤，烧开，水淀粉勾芡，倒入牛肉丝，淋少许豆油，用炒勺颠翻炒匀后出勺，装盘即成。工艺提示调料中的豆油为熟豆油。菜品口感芹菜翠绿，肉丝酱黄，菜脆肉嫩，味道鲜美。【芹菜炒肉丝】 工艺：生炒 口味：酱香味主料：猪肉(瘦)(150克) 芹菜(250克)调料：植物油(50克) 甜面酱(20克) 酱油(30克)制作工艺1.将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。 2.将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。 3.将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。工艺提示猪肉应选择肥瘦肉即五花肉。菜品口感此菜色泽青翠酱红，酱香四溢，肉丝咸香，芹菜嫩脆，鲜咸爽口。【肉末炒芹菜】 工艺：生炒 口味：家常味主料：芹菜(200克)辅料：猪肉(瘦)(50克)调料：酱油(5克) 淀粉(豌豆)(10克) 料酒(5克) 大葱(5克) 姜(5克) 植物油(15克) 盐(5克)制作工艺1.先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。 2.锅中放入植物油烧热，先炒葱姜，再下肉末，旺火快炒快翻，肉末炒熟，拨散后盛盘，用锅中余油快炒芹菜，将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入，旺火快炒几下，加入剩余的酱油、料酒，炒匀即可出锅盛盘。工艺提示原料选择猪肉牛肉均可。菜品口感菜色美观，清香浓郁，肉末软嫩，芹菜鲜脆。【油拌芹菜】 工艺：拌 口味：香辣主料：芹菜(500克)调料：胡麻油(10克) 盐(3克) 味精(2克) 大蒜(10克)制作工艺芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下，冷却后同蒜末、花椒油、味精、盐拌匀即可。菜品口感鲜嫩适口。就这些，希望我的答案对你有帮助。

为什么芹菜汁有降压功效，3种吃法转给家人

为什么芹菜能降血压？

芹菜降血压主要是因为其中含有“芹菜素”（科学名称为黄酮类物质）和3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯，而在众多蔬菜水果中，芹菜素的含量属芹菜最高。有检测表明，芹菜叶中所含芹菜素（336.2mg/100g）比芹菜茎含芹菜素（162.7mg/100g）更多，两者差2倍，所以吃芹菜不要丢弃芹菜叶。

中医认为，芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效，是一道药用养生均相宜的食材。因此，血压高的人日常可以多吃芹菜。

芹菜食谱推荐1：芹菜炒牛肉

牛肉切片，放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉，腌制半小时；芹菜洗净、切段待用；锅里放食用油，烧到七成热后放入牛肉，炒至牛肉变色是起锅；锅里留少量油，放姜、蒜炒香，下芹菜炒熟；放入前面炒好的牛肉翻炒，放盐调味即可。

芹菜食谱推荐2：芹菜苹果汁

芹菜去根洗净切成3cm长的小段；苹果洗净、去核、切块；

将苹果与芹菜段一起放搅拌机，加入适量水搅拌榨汁；饮用前加入积安堂洋槐花蜂蜜即可。

芹菜食谱推荐3：蜂蜜芹菜汁

这款蔬菜汁的药用价值在于它有平肝、清热、润肺祛风、利尿、健脾、降压醒神之功效。是食疗基则于一身的美味药饮了。

原料：

鲜芹菜150g、蜂蜜2勺、温开水约300g。

做法：

1、芹菜洗净后切成丁。

2、料理机加入菜丁和温开水。

3、搅打粉碎。

4、最后滤掉菜渣留汁加入积安堂洋槐花蜂蜜即可。

芹菜是个好东西，记的叶子要一起吃的。

芹菜叶清血脂降血压的做法

芹菜叶清血脂降血压的做法 很多时候我们觉着芹菜叶没有芹菜茎秆好吃，都会把芹菜叶扔掉。其实，芹菜叶富含多种微量元素，丰富的植物纤维，有着平肝降压的作用，是高血压高血脂人群最好的食材，另外芹菜叶还有清脂瘦身的作用。把芹菜叶洒上面粉蒸着吃，味道清甜绵香，是很多人喜欢的一个小菜。

把蔬菜叶子，像萝卜缨小白菜等叶片用面粉拌匀蒸了吃，是很好的一种吃食。被面粉裹匀的菜叶蒸熟了，口感清香绵软，蘸着油泼辣椒吃别有一番风味。

把芹菜叶择掉老叶片后择洗干净。

洒上少许的精盐拌匀，腌5分钟。

洒上干面粉拌匀，让芹菜叶裹满面粉成团。

笼屉铺上用清水打湿的纱布，把拌匀后的芹菜叶盛到笼屉里，锅大火蒸上3分钟左右。

吃的时候可蘸蒜泥或油泼辣椒，味道鲜香到极致。

把芹菜叶蒸着吃少油健康，常吃降血压，是中老年人很好的饭食。

芹菜怎么做好吃？谢谢了，大神帮忙啊

1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。 2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、清热、定喘的作用。 3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。 4.芹菜煲红枣：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。 5.芹菜小汤：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。

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