花椰菜怎么做比较美味特色呢

花椰菜一直都被人们所喜爱，花椰菜是蔬菜中的上乘佳品，不仅外观非常的漂亮，而且营养非常的丰富，可以烹调成很多的菜肴供人们享用，那么你知道花椰菜怎么做比较美味特色呢？这是很多朋友都非常想了解的问题，接下来小编将为大家做出相关的介绍。

花椰菜炒牛肉

材料：准备两百克牛肉、一百克花椰菜、一百克胡萝卜。

调料：植物油、盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、姜末、蒜末各适量。

做法：

1、先把菜花洗净，掰小朵，焯水沥干；牛肉洗净，沥水，横纹切薄片，加盐、料酒、酱油腌渍10分钟；胡萝卜洗净，去皮，切片。

2、锅置火上，倒油烧至五成热，放入牛肉片滑炒，待牛肉变色后捞出，沥油。

3、锅重置火上，留底油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒，放入牛肉片，加料酒略炒，最后加入菜花，加入盐、酱油、白糖调味，用水淀粉勾芡即可。

特点：花椰菜炒牛肉不仅口感鲜美，而且可以健胃开胃，对于肠胃消化也是十分有益的。

干煸花椰菜

主料：准备半斤花椰菜、猪肉馅适量。

调料：盐、葱、姜、蒜各五克、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、植物油适量、陈醋适量、青椒少许。

做法：

1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段；

2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香；

3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了；

4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。

特点：干煸花椰菜做法较为简单，但是营养一点都不含糊，经常食用可以开胃健脾。

以上所介绍的这几种花椰菜的做法，大家不妨试一试，如果没有吃过花椰菜的话，那么就太遗憾了，上文介绍的方法比较简单，自己在家就可以动手制作，只要准备好原材料掌握好火候就可以了，这些花椰菜的菜肴不仅美味特色，而且营养非常的丰富，对人体有很好的滋补效果。

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