砂锅海米白菜的制作材料:主料:大白菜(青口)500克辅料:虾米50克调料:姜30克,猪油(炼制)30克,盐5克,料酒5克,小葱15克,味精3克,葱油10克
2.将部开的白菜心放入沸水锅内煮约3分钟取出,用刀削去根,再顺切成1.5厘米宽的长条;fYS|
3.勺内加油烧热,放入葱段、姜片炸出香味,取出葱姜不用,然后投入白菜略炒,加海米、奶汤500毫升烧开;fYS|
4.取净砂锅1个,倒入烧开的奶汤、白菜及海米,用小火炖透;fYS|
5.待汁成浓白色时加入盐、味精、料酒,淋上葱油,原锅上桌即成。fYS|
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菜系及功效:京菜 便秘食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 fYS | 口味:奶汤咸鲜
主料: 大白菜(青口) 500克
辅料: 虾米 50克
调料: 姜 30克 猪油(炼制) 30克 盐 5克 料酒 5克 小葱 15克 味精 3克 葱油 10克 各适量
砂锅海米白菜的做法:
1. 白菜心洗净,用刀顺剖为两半;
2. 将部开的白菜心放入沸水锅内煮约3 分钟取出,用刀削去根,再顺切成1.5 厘米宽的长条;
3. 勺内加油烧热,放入葱段、姜片炸出香味,取出葱姜不用,然后投入白菜略炒,加海米、奶汤500毫升烧开;
4. 取净砂锅1个,倒入烧开的奶汤、白菜及海米,用小火炖透;
5. 待汁成浓白色时加入盐、味精、料酒,淋上葱油,原锅上桌即成。
更多砂锅海米白菜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shaguohaimibaicai
砂锅海米白菜的热量(以100克可食部分计)是71大卡(297千焦),单位热量较低。
每100克砂锅海米白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
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