豆浆的禁忌,这三类人一定不要喝(喝豆浆的几个禁忌 我们要多注意)

豆浆的禁忌,这三类人一定不要喝

豆浆是我们生活中的常见饮品，一般在早餐的时候饮用比较常见，可以促进消化和吸收同时也可以补充人体所需的营养。具有促进食欲的作用。豆浆不是所有的人都适合食用的，下面的这三类人群最好不要吃的好，以免给身体带来一些伤害和影响。

手术或病后处于恢复期的病人尽量不喝豆浆。

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。专家建议，病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。手术以后的病人身体比较弱，而且抵抗力是比较差的，多以吃豆浆的话很不容易消化和吸收，而且还会出现恶心或者是腹泻等肠胃疾病，影响恢复。

缺锌的人不宜常喝。

常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

痛风病人不宜多喝豆浆。

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜多喝豆浆。痛风的病人不适合喝酸奶，会影响病情的控制，而且还会加重痛风的恶化哦。

关于豆浆的禁忌人群，上面小编给大家介绍了相关的内容了，这些人群不适合喝豆浆，比如说手术或者是生病身体抵抗力比较差的人，喝豆浆会出现恶心腹泻的情况，还有缺锌的人，痛风的病人都不适合喝豆浆，大家一定要注意这些问题哦。

喝豆浆的几个禁忌 我们要多注意

喝豆浆的禁忌
1，不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。
2，不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸，与豆浆中的蛋白质结合，引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。
3，豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素，在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏，但仍残留少部分。如果豆浆煮不透，喝后会出现恶心。呕吐，腹泻等症状。
4，不要用保温瓶装豆浆。豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水垢，使水垢溶于豆浆，引起豆浆变质。另外，豆浆存放时间过长，细菌繁殖也会使豆浆变质。
5，喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。
不能喝豆浆的人群：
1.严重的消化性溃疡患者不能喝豆浆！因为豆类所含的低聚糖，如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
2.尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量、高蛋白饮食，但在急性期和恢复期，为预防出现腹胀，不能喝豆浆，以免产生胀气。
3.急性胰腺炎发作时，可饮用高碳水化合物的清流质饮食，但忌饮用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。
4.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不能喝豆浆，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
5.在痛风急性期要严禁食用含嘌呤多的食物，其中就包括不能喝豆浆，即使在缓解期也要有限制地食用。

哪些人不宜喝豆浆？

三类人群
不宜饮用
痛风病人
黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
肠胃功能不好的人群
从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
肾结石患者
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石。
注意：忌喝未煮熟的豆浆；忌在豆浆里打鸡蛋；忌冲红糖；忌空腹饮豆浆；忌与药物同饮；

喝豆浆的禁忌

一、忌不煮透

豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。

二、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

三、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

四、忌豆浆冲鸡蛋

鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。

五、忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分。

六、忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

扩展资料

注意事项：

（1）、肠胃不好的人少喝豆浆

豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。

（2）、缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

（3）、喝豆浆别忘补钙

记得每天在日光下活动至少半小时，获得足够的维生素D，可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用，每天吃一个鸡蛋，包括蛋黄，获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6，吃半块豆腐或一大勺芝麻酱加上半斤青菜，可保证钙的数量。

人民健康网-喝豆浆的6大禁忌 你知道几个？

人民健康网-早餐喝豆浆的4大禁忌 5类人别喝豆浆

豆浆并不适合人人都喝，那哪些人不能喝呢？

在豆浆中所含有的营养成分非常高，而且价格不高，受到大众的青睐。但是在日常生活中，由于豆浆所含的某些成分导致许多人不能喝豆浆，比如有以下几类人群。

第一类，肠胃疾病的患者。大豆的营养价值非常高，但是大豆是属于寒性食物，对于肠胃不好的人来说是不能够多喝的，甚至有加重肠胃疾病的可能。而对于一般肠胃不好的人来说，过多的饮用豆浆会导致肠胃无法正常地消化这些豆浆，会产生一些不适的反应甚至会胃胀气。

第二类，身体缺少铁锌元素的人群。由于大豆中所含的蛋白质含量非常高，而且在豆类中含有一定的“皂角素”以及“外源凝集素”。这些元素对于身体来说会产生一定的危害，特别是对于一些身体缺乏铁锌元素的人群来说，是不能够长期坚持喝豆浆的这一习惯。最主要的原因在于在豆浆中含有的这些元素造成了人体不能够很好地吸收铁锌等元素。而如果人的身体缺乏一些微量元素的话也会产生一定的反应，比如出现贫血等一些表现。

第三类，痛风人群。在大豆中含有一定量的嘌呤，而豆浆的主要制作原料就是大豆，所以对于有痛风的人群来说最好不要喝豆浆。痛风所产生的原因主要是由于嘌呤代谢出现了一定的问题而导致的。而豆浆中就含有大量的嘌呤，这两者之间所产生的这种矛盾会导致患有痛风的人群喝了豆浆之后会加重病情，所以对于痛风患者来说尽可能的少喝豆浆。

第四类，处在发育期的儿童。在豆浆中含有一定量的雌激素，而雌激素如果摄入过量会对正在处于发育期的儿童产生一定的负面影响，不利于孩子的正常发育。

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