咖喱牛肉

咖喱牛肉

咖喱牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克辅料：胡萝卜150克调料：咖喱20克,料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)25克,鸡油25克,大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克,八角5克,盐3克

教您咖喱牛肉怎么做，如何做咖喱牛肉

2.胡萝卜去皮切成滚刀块；Vj5|

3.将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；Vj5|

4.胡萝卜用水煮至六成熟；Vj5|

5.将牛肉放入沙锅中，加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；Vj5|

6.加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟；Vj5|

7.放入胡萝卜块、味精，煨至熟透；Vj5|

8.将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内，上火烧开，调味；Vj5|

9.用水淀粉勾汁，淋入鸡油，烧在牛肉上面即成。Vj5|

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咖喱牛肉视频在线观看：

菜系及功效：清真菜 水肿食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 Vj5 | 口味：咖喱味

咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉做法和步骤：

1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用；

2、牛肉切成丁备用；

3、锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时；

4、锅烧热后放入黄油烧至溶化；

5、放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀（咖喱已经很有咸味，可根据自己的'口味加适量盐）；

6、加入咖喱块炒至均匀；

7、倒入炖好的牛肉块翻炒；

8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。

9、小贴士：

1、焯好的牛肉下锅炖制的时候，一定要添加热水，不然牛肉遇冷水肉质紧缩不容易软烂；

2、土豆和胡萝卜要放，不然牛肉软烂，土豆就炖化了；

3、放点牛奶能使咖喱更香；

4、最好用黄油，成品更香，没有用色拉油也可以

咖喱牛肉怎么做

咖喱牛肉做法

用料：
牛肉 120g
咖喱 半盒
土豆 1个
胡萝卜 1个
洋葱 半个
水 适量
油 适量
牛奶 2勺

做法步骤
1、准备食材
2、土豆、洋葱、胡萝卜切成小块（自己喜欢的食材可以多放些，家里就剩下这么可怜的小胡萝卜一根了，没办法）
3、咖喱可以根据自己的口味买。
4、牛肉洗干净切成小片，然后，油锅烧热翻炒牛肉，牛肉翻炒变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜，加开水没过食材，盖盖子小火熬煮。食材煮透后，加入咖喱块，小火搅动，防止糊底，放两勺牛奶更香滑，搅匀即可关火。

牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
咖喱能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化；
还能促进血液循环，咖喱含有较多的纤维素，具有调理脾胃，促进肠胃蠕动，治疗预防便秘等作用；咖喱还具有保肝解毒得功效。

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