羊肉能提高免疫开胃健脾助消化-饮食营养-祝由网

羊肉能提高免疫开胃健脾助消化

冬天人们都非常喜欢吃羊肉，由于吃羊肉可以起到暖身和滋补的作用，其实在冬天吃羊肉带来的好处还是非常多，可以提高人们抵抗力，减少患疾病，甚至平时若是能适当的吃羊肉还能促进消化和达到开胃健脾的功效。下面跟随小编来具体对羊肉做全面介绍，让更多人对羊肉又一个更全面的认识。

从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。尤其是是羊肉当中还富含丰富的蛋白质，具有健脾养生的作用，对人体的健康是非常有好处。

其中羊肉比较常见就有绵羊肉和山羊肉两种。绵羊肉膻味较轻，山羊肉膻味较浓。除了气味以外，绵羊肉色暗红，肉质坚实，肌肉纤维细软，肌肉间夹杂少量脂肪，红白相间如大理石纹路。山羊肉色较红，肉质松软，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪，外观与一般畜肉相似。

其实羊肉的蛋白质含量是非常多，而且脂肪含量也是很好，特别是含有多种维生素和矿物质元素，这些物质对人体的健康是非常有好处。其实羊肉除了拥有丰富的营养成分之外，它的肉质也非常细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。“要想长寿，常吃羊肉”的说法是有一定科学依据的。因此，平时若是能够适当的吃羊肉，还可以起到很好的养身效果。

现在人们都会将羊肉作为御寒的重要食物，尤其是在冬天适当吃羊肉还可以起到益气补虚，增进血液循环，增强御寒能力。它还可以增加消化酶，开胃健脾，帮助消化。中医认为，羊肉尚有益肾养肝的作用，尤其适合老年人或者体虚的中青年人非常适合吃。

综上所述，其实很多人都非常适合吃羊肉，特别是冬天天气比较寒冷，若是能吃上一顿热腾腾的羊肉，不仅能滋补身体，还能起到暖身的作用，特别是在冬天能适当的吃羊肉，还可以提高人体的抵抗力，减少患疾病。由此可见，羊肉是冬天非常好的食物，是我们不能错过咯。希望通过对羊肉的介绍，能让更多人对羊肉产生了解。

羊肉是一种滋补性特别强的食物，羊肉汤的功效有什么呢？

有关羊肉汤的作法，主要是将羊棒骨一起资金投入大铁锅里煮汤，再将新鲜羊肉与清理洁净的羊肉一起资金投入火锅中煮。煮开后捞出沥干，随后切割成片状放进开水水中一氽，再倒进面碗中，冲入滚热洁白的羊滋补汤，撒上翠绿的葱段，一碗热腾腾、香气四溢的羊肉汤就弄成了。

1.提高免疫力

羊肉和羊肉对比，无论是人体脂肪或是胆固，其成分全是较为少的，而且营养成分非常高，含有充足的蛋白、维生素b21、维生素B2、维生素b26及其铁等营养元素，常常服用能为身体给予足够的碳水化合物来源于，推动本身蛋白的生成，提高免疫力，降低许多病症的产生。

2.养胃

羊肉温性，多吃可以具有养胃的作用，推动胃肠健身运动。针对脾胃虚和饮食搭配不太好的人而言，羊肉可健脾胃，吃后可以调养脾胃虚，有除去身体内寒性之气的作用，再再加上羊肉汤中添加的胡椒面、朝天椒等特性湿热的辛香调味品，散寒作用更好，气温寒性的情况下服用有很好的暖身散寒的作用。

羊肉汤中有多种多样营养元素，可以调整人们神经系统，能让人们焦虑不安的神经系统释放压力，对我们的心慌气短和失眠症都是有很好的调养作用，此外羊肉汤还能散寒，对我们的血阴虚内热凝引起的脉管炎，也是有一定的防止和减轻作用。

羊肉汤第一作用便是可以暖胃。胃肠不好的人。常常喝一点羊肉汤。会具有很好的作用。羊肉汤还能提高身体免疫力的作用。尤其是体质虚弱的人。缺乏营养的人。常饮一点羊肉汤。会得到意想不到的实际效果。特别是在冬季的情况下，气温尤其冷。人体非常容易受凉。常饮一点羊肉汤。能带来湿热不汗的作用。羊肉也是很好的，食品类。基本上归属于绿色有机食品。因此吃羊肉是挺不错的。

羊肉功效与作用及禁忌

1、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。

2、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

3、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

4、羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒，羊肉含有丰富的蛋白质，和维生素，多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度，人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收，所以不会发胖。

羊肉的食用功效

1、温补脾胃：羊肉可用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾：羊肉可用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经：羊肉可用于产后血虚所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

5、补肾壮阳：中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。

6、补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

7、增强抗病能力：在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。

哪些人不能吃羊肉

1、羊肉虽好却不适合所有人，生活中那些患有肝病或者肝功能不全的人是不能吃羊肉的，因为肝病患者在大量吃羊肉以后，能吸收大量的脂肪和蛋白质，而肝功能不全却不能把它们及时分解和代谢，这时肝脏负担会加重不利于病情恢复。

2、生活中那些热性体质和身体内有内热的人也不能吃羊肉，因为羊肉是一种性质大热的肉类食材，他们在吃羊肉以后会让病情加重，而且会让眼睛红肿，情绪烦躁，咽喉干痛以及牙龈肿痛等不适症状高发会严重危害身体健康。

3、生活中那些腹泻患者和正在服用泻下药物的人禁止吃羊肉，他们吃羊肉后会影响药效发挥，而且不利于病情恢复。除了这些以外烧焦的羊肉禁止食用，不然容易致癌，另外羊肉还禁止反复加热或冷藏加温，因为在反复加热过程中，也会让羊肉的营养大量流失，人们再吃这样的羊肉根本起不到应有的保健功效。

冬季老年人吃羊肉有什么好处？

1、温补脾胃；用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾；用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经；用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜；羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5、补肝明目；羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

扩展资料：

羊肉五禁忌：

1、部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4、忌与茶同食茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

5、不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

人民网——羊肉的功效与作用吃羊肉有5大注意事项

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