为什么冬季吃羊肉暖身又滋补

为什么冬季吃羊肉暖身又滋补

冬季气温下降是很快，因此人们都会穿上厚厚的衣服进行保暖，但是穿很多的衣服还是感到寒冷。其实，平时若是能合理的饮食，也是可以帮助保暖御寒的作用。特别是在冬天最不能少就是温补的食物，吃温补食物可以有助身体的取暖，而在冬天最不能少一物就是羊肉。下面就和小编一起来看看吧!

冬季补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，因此出现体寒的人可以改善这情况，痛死老年人若是出现身体虚弱，也是能够起到很好的改善效果。

羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦，也有助于润肤养颜、乌须黑发。还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。由此可见，冬天吃羊肉带来的好处还是非常多，因此人们也就不要错过它。但再好的食物也不宜多吃，主要是由于羊肉属大热之品，火大的人或有上火症状的人不宜食用，流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食。

(1)羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。特别是羊肉中含有丰富的矿物质元素，对人体健康是非常有益。

(2)羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化，容易出现消化不良的人，可以通过合理吃羊肉，也能起到改善消化不良症状。

(3)羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用，还能促进血液循环。

综上所述，其实在冬天人们可以选择吃羊肉，起到很好的暖身效果，特别是容易出现手脚冰凉的人，冬天更加适合吃羊肉，长时间吃羊肉可以有效的改善寒冷的情况，对健康是非常有好处。同时出现体虚的人以及产后的孕妇也是非常适合吃羊肉，能提高机体抵抗力，减少患疾病。

冬天吃为什么要吃羊肉？喝羊奶？

一、冬天为什么要吃羊肉？
1.冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。
2.冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。
3.冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。
4.冬季吃羊肉理气。气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。
5.冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。
吃羊肉的禁忌
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1.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
2.不宜与南瓜同食
因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。
3.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。羊肉性味甘热，而西瓜性寒，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4.忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
二、为什么冬天喝羊奶：
1、羊奶温和滋补，可补气养血，抵御寒冷。
羊奶属“温补”型食品，尤其适宜秋冬进补。中医认为，羊奶味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好效果，所以冬季常饮羊奶可以起到很好的温补作用，气血足，自然不怕冷。
同时，羊奶的营养价值很高，尤其富含易吸收的优质蛋白质、天然乳钙和维生素，高效补充人体所需营养，帮助你的身体抵御寒冷。
2、羊奶性温，符合“胃的脾气”。
胃的脾气是“喜燥不喜寒”，所以天气冷、着凉或吃了含量的食物都会感觉“胃不舒服”，冬天时更应该注意胃的保暖。羊奶属温性食物，可起到“驱寒暖胃”的作用，保护肠胃不受寒气的侵袭。
此外，羊奶的自然酸度比牛奶低，有很好的养胃作用，这也正是胃酸偏多的两广地区居民喜欢喝羊奶的重要原因。
3、羊奶可修复呼吸道黏膜，预防呼吸道疾病

为何冬季吃羊肉能御寒？

羊肉，肉质嫩腴，味道鲜美，乃冬季进补佳品，元代营养学家和医学家忽思慧在其《饮膳正要》一书中云：“羊肉，味甘，大热，无毒。主暖中。头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。”所以，在严寒冬季，多食羊肉，可御寒保暖，温中补虚壮阳，增强抗病能力。

冬天喝羊肉汤的好处？有什么作用吗？

冬天一定要喝上一碗热腾腾的羊肉汤。羊肉是热性的食物，尤其在冬天喝，不仅可以暖身暖胃，还有滋补的作用。所以不管是在南方还是北方，冬天的羊肉馆是做生意最火爆的。一碗浓郁雪白的羊肉汤，加上几块羊肉，再搭配上一些辣椒油或者是海椒面，特别的美味。
羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。
羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。
羊肉有许多功效，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

为什么立冬要吃羊肉呢，这对身体有什么好处

1、立冬吃羊肉有什么好处
1.1、补肾
补肾据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
1.2、增强免疫力
羊肉的营养价值比较高,含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。
1.3、暖身
冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。
1.4、养胃
羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。
1.5、补气血
冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。
1.6、防癌抗癌
研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
2、立冬吃羊肉有什么营养
羊肉营养丰富,其中含蛋白质10%-20%,脂肪10%-30%,无机盐0.6%-1.1%,无机盐中以钙、铁、磷含量丰富,且铁和磷在人体内利用率较高,维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多,含糖量较浅。总体来说,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。适时地多吃羊肉可以去湿气,避寒冷、暖心胃。
3、 立冬怎样吃羊肉最营养
3.1、炖、焖、蒸
能最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖时,营养成分部分溶入汤里;焖、蒸时,营养成分基本还在肉里,适合嗜肉族。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。
3.2、涮
膻味小。很多人不喜欢羊肉的膻味,涮着吃就可以减少膻味。此外,冬天将羊肉用冷水浸泡一夜,夏天泡一两个小时,也可以把羊肉中的膻味物质浸出。需要提醒的是,麻辣汤底涮羊肉,吃了易上火。可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物,或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫,应选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。
3.3、爆炒
能发汗。以葱爆羊肉为代表,选用鲜嫩的后腿肉或里脊,切成薄片,配上新鲜葱白,浸渍后用旺火急炒。有益气补虚、温中暖下的作用,还能发汗解毒。
3.4、烤、炸
油大。烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法油分很大,而且烹饪温度过高,营养损失也最严重。

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