甘蓝营养价值丰富,推荐甘蓝做法

甘蓝营养价值丰富,推荐甘蓝做法

说到甘蓝，这是我们大家都很熟悉的一种食物了吧，我们在生活中经常吃甘蓝对于身体的好处是非常多的了，但是很多人都不清楚甘蓝的吃法了，其实甘蓝的吃法是非常多的哦，那么具体都有哪些呢，下面就让我们一起看看吧。

甘蓝炒鸡蛋

材料：鸡蛋、甘蓝、葱、蒜、姜、盐、醋。

做法：甘蓝洗净，切成菜丝;葱、姜去皮，切丝;蒜去皮，切成蒜末;锅烧热后倒入少量油，打入新鲜鸡蛋炒熟，盛出备用;锅内再加入少量油，放入姜丝、葱丝爆炒后，随即放入甘蓝菜丝，旺火快炒，然后加入一茶匙米醋(可使菜丝口感更爽脆)调味，翻炒;加入炒熟的鸡蛋混合甘蓝菜丝，炒散后加少量盐即可盛盘食用。

甘蓝饺子

材料：甘蓝、菠菜、胡萝卜、猪肉、鸡肉、面粉、盐、油、生抽。

做法：甘蓝、胡萝卜、菠菜清洗干净，切碎(菠菜用开水焯一遍，去掉大部分叶酸成分);把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成泥，纱布过滤出甘蓝汁、胡萝卜汁和菠菜汁;剩下的菜泥备用。把三种蔬菜汁与面粉混合，揉成面团，醒20分钟后，擀成合适大小的饺子皮(饺子皮是很漂亮的彩色哦);鸡胸肉、猪肉洗净，搅拌机中捣成肉泥;把肉泥分三份，分别与榨汁剩下的三种菜泥混合，加入适量的盐、香油、生抽调味，做成三种不同材料的肉馅。用饺子皮包裹着三种肉馅，包成饺子，想吃的时候放入沸水中煮熟即可。

糖醋甘蓝

材料：甘蓝500克、生姜10克、干辣椒3只、植物油、精盐、白糖、白醋、酱油适量。

做法：甘蓝洗净，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中;干红辣椒去子，洗净后切成细丝;姜切丝;将盐、糖、醋、酱油调成适合口味的卤汁，放入甘蓝条中，放些姜丝，搅拌均匀即可。

通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对甘蓝有更多的了解了吧，我们可以发现甘蓝这种蔬菜不仅营养价值高，而且甘蓝的吃法也是非常多的哦，我们完全可以通过吃甘蓝来帮助我们养生了，是我们不能错过的好方法了哦。

说到甘蓝，这是我们在生活中非常熟悉的一种食物了，我们很多人都是非常喜欢吃甘蓝的了，但是对于甘蓝的吃法很多人都不清楚了，所以我们上面就给大家推荐了甘蓝的做法了，不要错过哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

甘蓝的做法

1、甘蓝斜切去根部的硬梗。凉拌紫甘蓝的做法

2、再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。凉拌紫甘蓝的做法

3、甘蓝丝，放入盐，抓匀，静置3-5分钟杀出水分。倒出杀出的水分。

4、这样处理的甘蓝丝口感更脆，也更容易入味。凉拌紫甘蓝的做法

5、甘蓝中放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、葱蒜末、小米辣和香菜，拌匀，最好撒上芝麻即可。

6、小贴士：1. 如果不吃辣可以不放辣椒油和小米辣。2. 芝麻和香菜不是必须的，如果没有或者不喜欢也可以不放。

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