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栗子与肉搭配吃对身体更有营养

说到栗子，这是我们大家很熟悉的一种食物了，我们在冬季的时候是会经常吃到这种食物的了，我们一般都是会直接吃栗子的了，但是大家知道吗，栗子也是可以作为食材烹饪的了哦，下面就让我们推荐栗子的美味烹饪方法吧。

对于栗子这种食物来说，最适合搭配的就是肉类了哦，把栗子和肉类搭配在一起炖着吃，味道是非常出色的了，而且营养价值也很棒哦，那么具体应该怎么做呢，下面就让我们一起看看吧。

首先，准备好所需要的材料。将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍了之后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。

然后，将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油、绍酒、葱结、姜片等调味品，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。

不过虽然栗子烧肉的味道是很不错的了，而且营养价值也很高，但是在食用的时候也是有很多适宜以及禁忌的了，下面就让我们一起看看我们在食用的时候要注意哪些吧。

任何菜式吃多了都不好，特别是高脂肪、高胆固醇类的，板栗烧肉也有它的短板哦，在吃的时候还是要注意一下呢，为了自己的健康还是应该注意一下份量，板栗每次约10个为宜，不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多又会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。

另外在吃板栗烧肉的时候食用人群也是有所要求的，不是人人都可以吃哦。因为这道菜里面有板栗，所以糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食哦，还有就是栗子难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。另外烧焦的肉不可以吃哦，而且肥胖者和血脂高者不宜多吃猪肉。

这就是我们给大家介绍的有关栗子的情况了，我们可以发现，栗子这种食物作为食材也是非常好的哦，不过我们也要注意了，虽然栗子很不错，但是我们在食用的时候也要注意不能吃太多了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

栗子，又称板栗，栗子的营养价值，吃栗子对人体有啥好处呢？

栗子可与鸡肉搭配，更具有养胃健脾、强筋健骨之功效。鸡肉味甘，性微温，入脾、胃、肝经，具有温中补脾、益气养血、补肾益精之功效。更重要的是脂肪含量较少，尤其适合中老年人食用。

1、栗子的第一个益处便是养血健脾、健胃消食厚肠：栗子是一种含糖类与碳水化合物较为高的水果种类，可以提供人体较多的热能工程，因此大家在冬季很喜欢服用栗子，并且栗子还能协助脂肪分解，可以确保人体所需要的基本上营养元素的供货，汇总而言便是栗子具备养血、益脾、饮食调理胃肠的作用。

2、栗子还能够防止和医治心脑血管疾病：由于栗子中富含十分丰富的不饱和脂肪酸及其多种营养元素、矿物，因此它可以有效地防止和医治一些心脑血管疾病，比如血压高、冠脉硬化症、心肌梗塞这些，所以说栗子是对人体健康有益的一种食材。

3、栗子也有一些强肌健骨、延迟时间变老的实际效果：由于栗子是一种含丰富多彩维C的新鲜水果，它对牙、人体骨骼、毛细血管肌肉组织可以带来稳定功效，针对一些骨骼有什么问题的群体有很好的保持实际效果，类似骨质疏松，腰小腿酸痛，骨筋痛疼这种病症等都能够合理防止，此外栗子还能防止和医治变老，是老年人好朋友的梦想新鲜水果。

4、栗子有一个活血化瘀止血方法的作用：具体做法是栗子每日直接生吃5~8粒，这类作法适用身体内有渗血的病人。栗子直接生吃会给身体导致特别大的压力，因为它难以消化吸收，吃熟的又非常容易闭气，因此尽量不要餐后很多服用，可以餐后把它当作零食吃，或是把栗子制成菜吃。谨记一次不必吃太多，由于会发生胃胀的状况。

5、栗子还有一个鲜为人知的作用便是增强免疫力：栗子带有大量的的蛋白，而蛋白质也是人体保持免疫功能最重要的营养元素，与此同时栗子中包含的很多蛋白或是组成白血球低的主要成分。

吃栗子是一件对身体有利的事儿，但一次性不可以吃太多，因为它难以消化吸收，很多服用会给身体导致特别大的压力。并且栗子吃得过多，不但不可以享有栗子对人体的益处，关键是还会继续伤害到身体身心健康，因此一定要留意。

板栗吃了有什么好处板栗和什么一起吃最好

1 板栗吃了有什么好处

益气补脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有”铁杆庄稼”、”木本粮食”之称，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。

防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏动等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

养护肌肤

板栗中也有相当丰富的维生素E,对养护肌肤起着很大功效。

2 板栗和什么一起吃最好

糯米

栗子与糯米粉适量做成栗粥食之，有健脾益气养胃、强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱、腰膝酸软、不欲纳食等病症。

白菜

栗子健脾补肾，白菜补阴润燥。栗子烧白菜有补脾、益肾、止血的功效,适用于脾胃虚弱、食少便血、体倦乏力、肾虚腰膝无动、大便带血及坏血病等病症。

鸡肉

鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。二者共食，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效，适合体弱儿童健身食用。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

红枣

栗子与红枣煮水共饮，适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

3 吃板栗要注意什么1、羊肉与栗子都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至有可能会引|起呕吐。

2、栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

3、由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

4、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。

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