乌骨鸡就是乌鸡,乌鸡的营养物质丰富,对于女性来说具有滋补气血的作用。很适合吃乌鸡的哦。乌鸡的营养价值是比较高的呢。那么应该如何食用的呢,可以煮粥,也可以煲汤,适合多种的人群哦。乌鸡可以有养肾补虚的作用,还可以调理体质,来看看小编的一些介绍吧。
乌鸡大枣粥
功效:本粥具有养血止血、健脾补中的功效。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。
原料:乌鸡肉150克,大枣10-15枚,大米100克,精盐适量。
做法:将乌鸡肉洗净,切成碎末;大枣、大米洗净。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中,加入清水适量,上大火烧开,改用小火熬成粥,调入少许精盐即成。每日早晚温服。
鹿茸炖乌鸡汤
功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。乌鸡可以有调理月经的作用,具有补气血的效果呢,而且还可以有补肾的功效,对于出现的月经不调啊,身体虚弱等情况是有所改善的呢。
原料:绿壳蛋乌鸡250克鹿茸10克。
做法:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。
参芪乌鸡汤
功效:补益气血。适应症:恶露不绝属气虚者,或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止,色淡,质稀,伴头晕眼花,失眠心悸,关节酸痛,小腹绵绵而痛,舌淡红苔薄白。乌鸡和党参黄芪一起食用,可以有食药的作用,还可以滋补气血,对于身体虚弱,经常出现的失眠啊或者是身体疲劳有一定的缓解的功效和作用,大家可以经常食用的哦。
原料:绿壳蛋乌鸡肉200克,党参30克,黄芪15克。
做法:将党参、黄芪洗净,鸡肉洗净,切小块。把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味即可,随量食用。
关于乌骨鸡的一些食疗方法,大家都知道了吧,方法简单,营养丰富,何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持,乌骨鸡的一些食谱营养丰富,养心健脾胃,所以我们要懂得如何吃才是健康的。这些乌鸡的食疗方法大家都可以利用起来哦。
乌鸡是一种常见的“药食同源”的食材,因其味道鲜美,又具有滋阴养血,补益肝肾,强健脾胃的作用,因此在“食疗圈”广受欢迎。
乌鸡,又称乌骨鸡,味甘,性平,能补肝肾、健脾胃、养阴血,适合体质虚弱,气血亏虚,脾胃不健的人食用。在生活中,乌鸡可以搭配多种食材,这里我们主要介绍几种安全、常用、疗效好的搭配方法。
1.归龙乌鸡汤原料:乌鸡500g,当归、龙眼各50g,大枣10枚(去核)
制作方法:
①将乌鸡去尾、爪后,斩小块,放入沸水中滚5分钟,捞起,洗净,沥干。
②砂锅内加入清水,武火烧开,然后放入以上药材,再开,改用文火煮2到3小时即可。
功效:滋阴养血、补益肝肾。乌鸡养血,与当归、龙眼肉、大枣相配,则补血之力更强,适合血虚者服用。
2.参芪乌鸡汤原料:乌鸡500g,人参50g,黄芪50g。
①先将人参、黄芪切小段,上锅蒸30分钟后取出。
②将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中焯5分钟取出。
③将蒸好的人参、黄芪放入乌鸡腹内,砂锅内加入清水,武火烧开,放入乌鸡,酌加料酒,姜片,葱花等调味品,改用文火煮2到3小时即可。
功效:益气补血,健脾和胃,滋补肝肾。人参、黄芪大补气血,乌鸡养血,相配合则能补一身之气血,适合气血亏虚者服用。
3.山药莲子乌鸡汤原料:乌鸡500g,山药50g,莲子30g。
②砂锅内加入清水,武火烧开,然后放入以上材料,再开,文火煮2到3小时即可。
功效:健脾止泻。乌鸡健脾胃,山药、莲子能健脾止泻,相配合则能大补脾胃,适合脾胃虚弱者食用。
乌骨鸡大家都知道是什么吧,就是我们经常吃的乌鸡哦,乌鸡和普通的鸡肉有着很不一样的之处,乌鸡比鸡肉更加的有营养,而且还可以有补气血的作用。乌鸡含有的蛋白质和矿物质丰富,而且还可以不补充丰富的铁质的哦,那么乌鸡应该如何呢,一般煲汤是比较多见的呢,一起来看看补血乌鸡汤的做法,可以健脾胃补血补气。
营养价值:
皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:
脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人
补血乌鸡汤
所需材料
当归25克,黄芪25克,乌鸡腿1只,盐5克
补血乌鸡汤的做法
1将鸡腿剁成块,放入沸水中汆烫,捞出洗净。
2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中,加1800毫升水,以大火煮开转小火续炖25分钟。
3加盐调味即可。
补血乌鸡汤的功效与作用
黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。补血乌鸡汤此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。黄芪是一种中药材,可以有强身健体的作用,还可以抗衰老的哦,具有保健养生的功效,和乌鸡一起吃的话可以调理月经,还可以止痛润肠通便的呢,适合多种的人群食用,而且还可以滋补气血的哦,大家可以这样搭配食用,对增强体质有一定的好处。
补血乌鸡汤的相关内容,已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这道菜也有所了解了吧,不仅含有丰富的蛋白质,而且还补充氨基酸,低热量高蛋白增强免疫。益气固表健脾补虚补气补血,大家赶紧动起手来试试吧。适合多种的人群食用,是不错的一道美食哦。
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