乌骨鸡的食疗方,补虚调理体质(用乌鸡煲汤，放什么配料？)

乌骨鸡的食疗方,补虚调理体质

乌骨鸡就是乌鸡，乌鸡的营养物质丰富，对于女性来说具有滋补气血的作用。很适合吃乌鸡的哦。乌鸡的营养价值是比较高的呢。那么应该如何食用的呢，可以煮粥，也可以煲汤，适合多种的人群哦。乌鸡可以有养肾补虚的作用，还可以调理体质，来看看小编的一些介绍吧。

乌鸡大枣粥

功效：本粥具有养血止血、健脾补中的功效。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。

原料：乌鸡肉150克，大枣10-15枚，大米100克，精盐适量。

做法：将乌鸡肉洗净，切成碎末;大枣、大米洗净。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中，加入清水适量，上大火烧开，改用小火熬成粥，调入少许精盐即成。每日早晚温服。

鹿茸炖乌鸡汤

功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。乌鸡可以有调理月经的作用，具有补气血的效果呢，而且还可以有补肾的功效，对于出现的月经不调啊，身体虚弱等情况是有所改善的呢。

原料：绿壳蛋乌鸡250克鹿茸10克。

做法：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。

参芪乌鸡汤

功效：补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。乌鸡和党参黄芪一起食用，可以有食药的作用，还可以滋补气血，对于身体虚弱，经常出现的失眠啊或者是身体疲劳有一定的缓解的功效和作用，大家可以经常食用的哦。

原料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。

做法：将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。

关于乌骨鸡的一些食疗方法，大家都知道了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，乌骨鸡的一些食谱营养丰富，养心健脾胃，所以我们要懂得如何吃才是健康的。这些乌鸡的食疗方法大家都可以利用起来哦。

用乌鸡煲汤，放什么配料？

乌鸡是一种常见的“药食同源”的食材，因其味道鲜美，又具有滋阴养血，补益肝肾，强健脾胃的作用，因此在“食疗圈”广受欢迎。

乌鸡，又称乌骨鸡，味甘，性平，能补肝肾、健脾胃、养阴血，适合体质虚弱，气血亏虚，脾胃不健的人食用。在生活中，乌鸡可以搭配多种食材，这里我们主要介绍几种安全、常用、疗效好的搭配方法。

1.归龙乌鸡汤原料：乌鸡500g，当归、龙眼各50g，大枣10枚（去核）

制作方法：

①将乌鸡去尾、爪后，斩小块，放入沸水中滚5分钟，捞起，洗净，沥干。

②砂锅内加入清水，武火烧开，然后放入以上药材，再开，改用文火煮2到3小时即可。

功效：滋阴养血、补益肝肾。乌鸡养血，与当归、龙眼肉、大枣相配，则补血之力更强，适合血虚者服用。

2.参芪乌鸡汤原料：乌鸡500g，人参50g，黄芪50g。

①先将人参、黄芪切小段，上锅蒸30分钟后取出。

②将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中焯5分钟取出。

③将蒸好的人参、黄芪放入乌鸡腹内，砂锅内加入清水，武火烧开，放入乌鸡，酌加料酒，姜片，葱花等调味品，改用文火煮2到3小时即可。

功效：益气补血，健脾和胃，滋补肝肾。人参、黄芪大补气血，乌鸡养血，相配合则能补一身之气血，适合气血亏虚者服用。

3.山药莲子乌鸡汤原料：乌鸡500g，山药50g，莲子30g。

②砂锅内加入清水，武火烧开，然后放入以上材料，再开，文火煮2到3小时即可。

功效：健脾止泻。乌鸡健脾胃，山药、莲子能健脾止泻，相配合则能大补脾胃，适合脾胃虚弱者食用。

补血乌鸡汤——益气固表健脾补虚

乌骨鸡大家都知道是什么吧，就是我们经常吃的乌鸡哦，乌鸡和普通的鸡肉有着很不一样的之处，乌鸡比鸡肉更加的有营养，而且还可以有补气血的作用。乌鸡含有的蛋白质和矿物质丰富，而且还可以不补充丰富的铁质的哦，那么乌鸡应该如何呢，一般煲汤是比较多见的呢，一起来看看补血乌鸡汤的做法，可以健脾胃补血补气。

营养价值:

皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素

适宜人群:

脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人

补血乌鸡汤

所需材料

当归25克，黄芪25克，乌鸡腿1只，盐5克

补血乌鸡汤的做法

1将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。

2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。

3加盐调味即可。

补血乌鸡汤的功效与作用

黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。补血乌鸡汤此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。黄芪是一种中药材，可以有强身健体的作用，还可以抗衰老的哦，具有保健养生的功效，和乌鸡一起吃的话可以调理月经，还可以止痛润肠通便的呢，适合多种的人群食用，而且还可以滋补气血的哦，大家可以这样搭配食用，对增强体质有一定的好处。

补血乌鸡汤的相关内容，已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这道菜也有所了解了吧，不仅含有丰富的蛋白质，而且还补充氨基酸，低热量高蛋白增强免疫。益气固表健脾补虚补气补血，大家赶紧动起手来试试吧。适合多种的人群食用，是不错的一道美食哦。

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