鹌鹑的功效作用,能补肾消肿开胃(鹌鹑的营养价值及功效和作用)

鹌鹑的功效作用,能补肾消肿开胃

鹌鹑是味道非常出色的一种食物了，肉嫩味香，是人们非常喜欢吃的一种食物了，但是对于鹌鹑的好处，大家知道吗，鹌鹑不仅味道好，而且吃起来的功效也是很出色的哦，那么具体都有哪些呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们看看吧。

补肾：对于男性朋友们来说，肾无疑是最重视的身体器官了吧，在生活中，男性朋友们都是会给自己的肾进行养护滋补的了，尤其是通过食物来进行滋补，鹌鹑就是这样一种好的食物了，中医认为，鹌鹑肉可"补五脏，益精血，温肾助阳"，男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。

消肿：很多朋友都是有着浮肿问题的了，好不容易休息一天睡到了中午，结果却让自己的脸出现了浮肿的情况，这时候我们不用担心哦，吃鹌鹑就可以解决了，鹌鹑主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。《本草纲目》中说："肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热"，"肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。"

治疗消化不良：消化不良怎么破?莫心慌，来点鹌鹑就解决!鹌鹑适用于治疗消化不良，身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症。

提高智力：小孩长身体，长智力的关键时刻，不妨给他补充充足的营养呢!可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。

通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对鹌鹑有更多的了解了吧，这是非常好的一种食物了，我们在生活中多吃些鹌鹑对于身体的好处是很多的了，是朋友们在生活中不能错过的美味营养食物哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

鹌鹑的营养价值及功效和作用

鹌鹑营养丰富，含高蛋白、氨基酸等，适合营养不良、体虚乏力、贫血发晕等人群食用。下面是我为大家来解说一下鹌鹑的营养价值及功效和作用，希望可以帮助到大家。

鹌鹑简介

鹌鹑，雉科鹌鹑属鸟类的一种，常栖居于气候温暖的地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽短，不能高飞、久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞，迁徙时多集群。主要分布于欧洲、非洲、亚洲北部、中部、西部和南部等，在中国繁殖于新疆西部的莎车、裕民等地至东部的罗布泊，越冬于西藏南部和东南部，有时也到云南西北部的中甸。鹌鹑营养丰富，含高蛋白、氨基酸等，适合营养不良、体虚乏力、贫血发晕等人群食用。

鹌鹑的营养价值

1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

4.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。

5.鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

鹌鹑蛋的功效与作用

1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

鹌鹑蛋的介绍

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

如何挑选鹌鹑蛋

新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽;磕开鹌鹑蛋观察，新鲜的鹌鹑蛋蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。

鹌鹑蛋的储存方法

常温下鹌鹑蛋可保鲜10天左右，如果把鹌鹑蛋放入冰箱内冷藏保鲜，一般可以保鲜1个月不变质

鹌鹑营养价值 鹌鹑有什么营养价值

1、鹌鹑为稚科动物，简称鹑，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，适合营养不良、贫血头晕、体虚乏力、高血压、肥胖者、动脉硬化、肾炎浮肿、泻痢等人群食用。

2、含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分，可以为人体补充营养，含有的卵磷脂，还可以提高智力，健脑以及辅助治疗神经衰弱；男性经常食用鹌鹑，还可以起到补肾壮阳的作用。