在我们生活中就有很多芹菜的做法,比较常见就是芹菜炒肉,这是最容易搭配的方式。很多都知道芹菜的营养价值非常高,含有丰富的维生素和蛋白质,尤其是芹菜它也具有很多的功效,比如它可以润肺止咳、降低血压等等。但芹菜也是有一定的饮食禁忌,部分食物不宜同芹菜一起吃。那么,吃芹菜时哪些食物是不能吃呢?下面我们来具体详细了解吧。
1、芹菜+虾米:一起吃会将芹菜和虾米中所含的维生素B1全部破坏,出现破坏后也就失去补充营养的意义。
2、芹菜+醋:一起吃会损伤牙齿,醋是能让牙齿损坏,尤其是经常吃醋的人。
3、芹菜+兔肉:一起吃会脱水。
4、芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
5、芹菜+蛤蜊:一起吃会引起影响维生素的吸收。
6、芹菜+黄瓜:一起吃会引起芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。
7、芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻。
8、芹菜+螃蟹:一起吃会影响蛋白质的吸收。
9、芹菜+河蟹:一起吃会影响蛋白质的吸收。
10、芹菜+黄豆:降低铁的吸收
11、芹菜+菊花:一起吃会引起呕吐
12、芹菜+毛蛤蜊:将所含的维生素B1全部破坏。
13、芹菜+虾:伤元气。
14、芹菜+鸡肉:一起吃会伤元气。
15、芹菜+牡蛎:降低锌的吸收。
16、芹菜+兔肉容易引起脱皮。
注意:因为芹菜有降血压作用,所以血压低的人在食用时要谨慎,特别是低血压的人就更加不宜食用,否则就会让疾病加重,而对于血压正常的人也尽量少吃,否则容易出现头晕眼花的情况出现,因此人们需要注意这一点是非常的关键。
综上所述,从本文的介绍我们能知道芹菜是不能跟哪些食物一起吃,因此为了能够更好的吸收营养,我们平时需要合理的饮食,不要盲目的搭配,搭配不当还会让食物因此而失去本身的营养价值,同时还有可能会影响到人们的健康。因此希望
1、芹菜与黄瓜不能同食,同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,降低营养价值。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食,芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。
3、芹菜与甲鱼。同吃会中毒,与菊花同食会引起呕吐,与鸡肉同食会伤元气。
4、芹菜与醋同食会损伤牙齿,与鱼肉同食会脱水,与黄豆同食会降低铁的吸收。
5、芹菜与菊花同食会引起呕吐,与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。
扩展资料:
四类人群不能吃芹菜叶
1、血压低人群:芹菜叶有很明显的降血压作用,血压偏低的人群最好不要吃芹菜叶,芹菜也要尽量少吃。
2、生育期的男性:有研究发现,芹菜叶吃得多了,对体内的雄性激素有抑制效果,影响精子的质量,食用过量的芹菜叶会影响生育。
3、过敏人群:芹菜叶吃得多了,会导致体内光敏感物质的不断增加,在日光下或者其他强光下,会出现过敏症状,例如日光性皮肤炎等症状。
4、脾胃虚寒群:芹菜叶本身属于寒性食物,脾虚胃寒的人群要尽量少吃,过多食用芹菜叶可能会导致消化不良等疾病。
人民网—芹菜功效多 不宜与五种食物同食
人民网—芹菜叶有毒不能吃吗? 四类人群不宜食用
1、与胡萝卜同食可能会破坏胡萝卜素;
2、与兔肉同食可能会引起脱发;
3、与鸡肉同食可能会降低免疫力,不利于身体健康;
4、与甲鱼同食可能会引起中毒。
一般人群均可食用西芹,但是脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。另外冬季高血压患者在降压时,可以适量吃点西芹。
西芹的搭配吃法 1、西芹和瘦猪肉搭配食用,容易改善胃口,还可补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。
2、西芹和腐竹搭配食用可以有效地抗疲劳,减轻疲劳感,补充精力。
3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜来吃,虽然西芹的叶子味道比较苦涩,但是西芹的叶子的营养比茎根丰富,所以吃的时候不要丢弃,可以在榨芹汁或者做成熟菜的时候加一点糖或者骨头汤,去其苦味,以更好地入食。
以上内容参考 人民网-冬季为什么血压高?多吃西芹可辅助降压
芹菜不能和什么一起吃
芹菜+兔肉:芹菜和兔肉属于相克食物,两者同食会引起脱水脱发等情况的发生。
芹菜+河蟹:海鲜的体内含有维生素B1分解酶,而芹菜能够分解这些酶。从而影响蛋白质的吸收。
芹菜+黄豆:降低人体对铁的吸收。
千万不能一起吃,芹菜的“死对头”有哪些呢?
芹菜中含有不少胡萝卜素,食用可以改善皮肤粗糙,增强肌肤弹性,并且在高温加热情况下加入适量的醋,会作用于胡萝卜素,导致胡萝卜素分解,降低生菜的营养价值。同时高温和醋会促进叶绿素的分解,导致芹菜变黄,影响食欲。
2.寒性食物
芹菜性质寒凉,食用会产生较大的寒气,容易作用于肠道中,增强肠道的滑利作用,若是吃的时候再食用一些寒性的食物,肠道滑利性更强,很容易影响正常的排便情况,对身体健康不利。 常见的寒性食物有:秋葵、桑葚、茭白、螃蟹、生蚝、蛤蜊、菱角、苦瓜、茄子等。
3.富含胶质的食物
芹菜属于寒凉食物,其中含有不少水分,食用可以促进肠胃蠕动,有利于排便,再食用一些富含胶质的食物,胶质会在肠道的内部形成一层胶质膜,肠道的滋润性更强,会影响肠道的正常功能,出现排便次数增加的情况,不利于身体健康。 常见的富含胶质的食物有:柿饼、西红柿、杏、黑枣、火龙果、雪莲果、无花果等。
4.富含胡萝卜素的食物
由于芹菜的胡萝卜素含量并不低,本身就不适合多吃,如果与其他富含胡萝卜素的食物一起食用,会导致体内大量的胡萝卜素蓄积,出现皮肤发黄的情况。 常见的富含胡萝卜素的食物有:胡萝卜、南瓜、西红柿、柿子、圣女果、草莓等。
分享个好吃简单的菜谱。
芹菜肉丝
食材:牛肉、盐、山芋粉、酱油、芹菜。
做法:
1、洗净牛肉,切丝,倒入适量盐,山芋粉,酱油。分三次投放,每次少量放入,用手抓匀,牛肉会鲜嫩些。
2、芹菜切段。建议切之前要把芹菜用刀面拍一下,可以保护芹菜纤维。
3、起锅热油,见热倒入肉丝,大火爆炒。见快要熟时,将肉丝装起。
4、另起油锅,倒入芹菜快炒,闻见香味,再倒入肉丝,翻炒片刻,使芹菜肉丝的味道融合后。
关火,撒入切好的红辣椒丝,装盘即可。
炒芹菜豆腐干
食材:芹菜、豆腐干。
调料:姜汁、姜、白砂糖、盐、味精、花椒、豌豆淀粉、花生油。
做法:
1、清洗干净豆腐干,切条,洗净芹菜之后切段,入沸水锅中焯一下捞出;
2、之后将花椒浸泡在热水中,制成花椒水;
3、锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;
4、再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;
5、加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。
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