猪肉美味可口,推荐美味吃法

猪肉美味可口,推荐美味吃法

说到猪肉，这无疑是我们最熟悉的一种食物了，是我们在餐桌之上最为常见的一种食物了，不过在烹饪猪肉的时候很多人都是有疑惑的了，不知道怎么才能把猪肉烹饪的鲜嫩可口呢，下面就让我们给大家推荐几款猪肉的美味吃法吧。

卤猪肉

材料：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几个。

做法：猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水。锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间。关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

现在的天气是非常寒冷的了，这时候是非常适合我们吃些猪肉的，不过也要注意我们是不能一次做太多的哦。

土豆猪肉

土豆是高钾低钠食品，是蔬菜中最高的，很适合水肿型肥胖者食用。土豆可以治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药。土豆对调解消化不良有特效，因此对于胃部不太好的朋友们来说，是非常适合吃些土豆猪肉的了，尤其是在冬季的时候哦。

材料：土豆200克，猪肉300克， 油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。

做法：猪肉切块焯水，土豆去皮切块。起锅热油爆香葱姜和五香粉，煸炒猪肉2分钟。放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。放土豆再焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。

通过了我们上面的介绍之后，大家一定对猪肉有了更多了解了吧，我们可以发现，猪肉的吃法是比较多的了，我们上面给大家推荐的这些猪肉的吃法是非常适合我们在冬季的时候食用的了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

猪肉怎么做好吃？

在生活中我们经常可以吃到各种各样的美食，那么猪肉可以说是大家最常见的一个肉类，而且也是每天都需要购买的食物之一。因为有很多家庭都会将猪肉作为主菜的首选，那么其实猪肉的做法有很多，如果想要找到比较好的做法，还是需要大家在生活中不断的去寻找。那么今天我们要说的就是，猪肉应该怎么做才会比较好吃？

回锅肉

首先就是需要做一些准备工作，那么也就是说需要准备一些猪肉，还有一些料酒以及生姜等那么今天我们要说的就是回锅肉的做法。回锅肉就是说先将猪肉进行焯水，然后将猪肉切成块状，那么在锅中加入一些油烧热以后，就可以将猪肉倒入里面翻炒。等猪肉快炒熟的时候再加入一些老抽以及生抽调色，接着再放一些大蒜，还有生姜加水50克以后将盖子盖好，煮20分钟就可以端上桌了。

叉烧肉

其次就是也可以用猪肉做一些叉烧的肉，那么在做叉烧的肉的时候，就是说需要先将猪肉里面加入一些酱油，还有蜂蜜以及白糖等腌制。那么这个时候再将这些猪肉放进烤箱里面开火180度烤20分钟以后，就可以将猪肉拿出，然后切成片放进盘子里进行摆盘。那么这样做出来的猪肉其实是非常美味的，而且也非常的香甜。

酿豆腐

最后就是也可以用猪肉和豆腐在家中做一道非常美味的酿豆腐，那么酿豆腐也可以说是客家菜的特色菜之一。就是说要将猪肉剁碎，然后加入豆腐当中，然后将豆腐放进锅里面，用小火煎熟。那么等到豆腐跟肉呈现金黄色，就可以在锅中加入一些水，盖上锅盖煮10分钟以后，那么这道菜就已经做成了。如果喜欢比较香的话，也可以加入一些葱花以及一些香菜进行调味。

猪肉怎么做才好吃

猪肉虽然是一种再普通不过的食材，但是我们也能通过不同的做法让它更加美味和特别，以下是“猪肉怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！

水煮肉片

材料：猪肉200g、黄豆芽100g、金针菇100g、蟹味菇80g、豆瓣酱、花椒、干辣椒、蛋清

做法：

1、把猪肉切成薄片，加入料酒、淀粉、盐和蛋清均匀搅拌，放置腌制30分钟。

2、将豆芽、金针菇和蟹味菇用清水洗净，并且沥干。

3、切好干辣椒，准备好花椒、姜丝和蒜泥。

4、在锅中倒入半碗油，把辣椒、花椒等加入其中爆香，发黑后就赶紧盛起来，碾碎备用。

5、将姜丝和蒜泥放入油锅中爆炒，加入豆芽、金针菇和蟹味菇一起翻炒，炒熟后盛放在一个大碗中。

6、再在锅中加入花椒爆出的.油，加入干辣椒、花椒和豆瓣酱，小火炒出红油，再倒入清水，水开后开始下肉片。

7、大火1分钟小火5分钟，最后将锅中的食材倒入盛有豆芽、金针菇等的大碗中，水煮肉片就完成了。

香煎猪肉片

材料：猪肉、白糖、孜然粉

做法：

1、将猪肉过水后捞出，等冷却后切成肉片，准备好葱姜蒜。

2、将切好的猪肉片和葱姜蒜混合在一起，加入少许白糖、盐、料酒、酱油、孜然粉，混合均匀。

3、调味好的猪肉片就可以直接放在热油的煎锅中开始煎了，如果不够入味，还可以再加调味料，煎熟后就可以直接食用。

肉饼太阳蛋

材料：猪肉、鸡蛋、大头菜、香菇

做法：

1、将猪肉洗净后切成肉末，用刀多剁一会儿，保证猪肉变碎。

2、将香菇和大头菜剁碎，并加入猪肉一起剁。

3、在混合的肉末中加入鸡蛋、盐、料酒，用筷子均匀搅拌。

4、用勺子把碗中的肉末按平，中间留下凹陷的部位。

5、将肉饼蒸到半熟时，在中间凹陷处打上整个鸡蛋，最后蒸熟即可。