栗子生吃和熟吃的作用是不同的(板栗有什么营养价值生吃和熟吃哪)

栗子生吃和熟吃的作用是不同的

我们许多的人都很喜欢吃栗子，栗子中含有许多的营养物质，对我们人体非常的好，但是栗子对我们的好处究竟有哪些呢?其实栗子生吃和熟吃对我们的好处是不一样的哦，生吃栗子能够帮助我们补肾的哦，下面我们一起来看看吧。

栗子含有丰富的营养，每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。

生吃板栗——补肾

以布袋盛生栗悬挂在阴凉通风的地方风干，每天早晨吃十余颗，吃完后喝吃猪肾粥助以助药力，常年坚持可以使筋骨强健。栗子养肾但是不能多吃，吃多了不仅会失去养生功效，还会伤到脾胃。

通过上面的了解，我们可以知道，栗子含有丰富的营养元素的哦，能够帮助我们很好的预防和治疗高血压和冠心病等等病症的哦，当然生吃栗子能够帮助我们很好的补肾的哦，熟吃栗子健脾胃的哦，下面我们一起来看看吧。

熟吃板栗——健脾胃

熟的板栗健脾胃，如果脾胃虚寒，腹泻，可以用食用煨熟的板栗，起到暖脾胃，健脾止泻。栗子同雄犬腰子、葱、盐煮食，治老人肾虚腰痛。每日吃栗子10余颗，同食猪肾粥，治一般肾虚腰腿无力。栗子、棕树根各30克，水煎服，治牙床红肿。

通过上面的介绍，我们可以知道，栗子中含有大量的营养物质的哦，并且生吃栗子和熟吃栗子对我们人体的作用也是大不相同的哦，我们在生活中可以生吃也可以熟吃栗子的哦，希望我们的介绍对大家能够有所帮助的哦，大家如果还有什么不理解的东西，可以随时联系我们的哦。

板栗有什么营养价值生吃和熟吃哪

板栗补养、治病的方法有很多。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。 生吃，脾胃虚寒的人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。 建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。 熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。 消化不良者请别多吃： 板栗虽然营养丰富，具备补肾健体的食疗功效，但不宜多吃。“板栗生吃不容易消化，熟吃容易滞气，是不能多吃的。”专家说。板栗淀粉含量很高，消化功能 不好的老人和小孩最好少吃。板栗凉了之后淀粉会老化，更不容易吸收，因此吃板栗要尽量趁热。此外，糖尿病人、便秘患者、产妇也不宜多吃板栗。 一次别超过10颗，而且最好在两餐之间当成零食吃，吃完要相应减少主食的量。此外，脾胃虚寒、消化不良的人群不宜多吃，更不宜生吃。由于栗子的热量较 高，糖炒栗子的含糖量更高，糖尿病患者在吃栗子时更要注意，以免影响血糖的稳定。此外，栗子无论是生吃还是熟吃，都需要细细咀嚼，以达到更好的补益效果。

板栗的营养价值有哪些？板栗的功效

板栗：生吃补肾熟吃健脾
呼着热气在冬天吃着热腾腾的糖炒栗子是很多人小时候最温暖的回忆，它也因香甜软糯的口感成为春节期间让人首选的年货之一。
中医认为，板栗性味甘温;入肾、脾、胃经，有养胃、健脾、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效。
《本草纲目》称其“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
专家点评：栗子的吃法多种多样，南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉等家喻户晓。
北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与粳米一起煮粥既健运脾胃又增进食欲，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳及腰膝酸软无力者服食。
但是要注意的是，如果补肾的话，板栗生吃比熟吃功效可能更好，每天早晚各吃1~2颗为宜。