豆腐不能随便吃,会有以下危害(不宜吃豆腐的有哪些人？)

豆腐不能随便吃,会有以下危害

豆腐是我们生活中非常常见的食物，因为其口感细腻，并且营养价值极高，因此受各类人群的喜爱，尤其是老年人，因为比较易于消化吸收。但实际上豆腐吃多了，同样会给身体带来一定的影响，下面小编就为大家介绍一下关于大量食用豆腐的具体危害，希望大家平时要多多注意。

豆腐营养价值很高，其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，并且豆腐在帮助人体神经、血管、大脑的生长方面有很好的效果。另外腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。但是常吃豆腐也是有很多危害的。

吃豆腐的危害

1、促使动脉硬化

豆制品中含有大量的蛋氨酸，这种蛋氨酸在酶的作用下会被转化成半胱氨酸，这种半胱氨酸会损伤脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

2、促使痛风发作

豆腐中的嘌呤物比较多，当嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

3、对精子有害

专家表示，在大豆中的一种植物化学物质是对精子有害的，会对男性的生育能力造成一定的影响。

4、增加肾脏负担

在正常情况下，人体吸收的植物蛋白在代谢的情况下，会大部分变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是随着年龄的增长，肾脏的排泄功能是有所下降的，如果这个时候不注意 饮食，食用大量的豆腐，会造成体内的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

大家在读完上文中小编的介绍以后，是不是已经对豆腐的一些危害影响有了一定新的认识了呢?建议有上述情况的人群，在以后生活中豆腐的食用上一定要格外的注意。尤其是中老年人在食用上要注意。另外，豆腐的种类是有很多的吗，如鱼豆腐、鸡蛋豆腐、杏仁豆腐等。希望小编的介绍对大家有所帮助。

不宜吃豆腐的有哪些人？

豆腐是一种颇受大众欢迎的食品，特别是对糖尿病、高胆固醇症、动脉硬化等病人来说，更为适宜。由于豆腐含有丰富的蛋白质及钙、镁、铁等矿物质和各种维生素，因此常吃豆腐，能防治肥胖症、高脂血症和贫血症，对呼吸系统也很有益。

但是，值得注意的是，下列一些人却是不宜吃豆腐的：

1.因豆腐含嘌呤较多，故而嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸度增高的患者，不宜吃豆腐，否则，将会使病情加重。

2.由于豆腐性平寒，平素有胃寒及食用豆腐后有胸闷、反胃、暧气等现象者，不宜吃豆腐。

3.易腹泻、腹胀者，或常有遗精之肾亏者，也不宜吃豆腐。

4.服用四环素类药物时，也不宜吃豆腐，因为豆腐中含有较多的钙和镁。四环素遇到钙或镁，会发生化学反应，影响四环素在体内的吸收。

吃豆腐后不能吃什么或喝什么?

1、菠菜

豆腐是一种高钙食物，菠菜中含有丰富的草酸物质。用豆腐搭配菠菜一起吃，会使豆腐中的钙质与草酸结合生成草酸钙沉淀，不仅会降低豆腐的补钙功效，还容易引发结石疾病。

2、蜂蜜

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

扩展资料

吃豆腐要注意

1、胃寒腹泻者忌食

豆腐是一种性质寒凉的食物，质地软嫩容易消化，且富含水分，人体进食后能清热去火、增加胃内的寒气和润肠通便。胃寒腹泻者最好不要吃豆腐，以免加重胃内的寒气引起腹胀和呕吐或加重腹泻的症状。

2、肾功能弱者忌食

豆腐富含植物性优质蛋白，人体进食后会代谢为含氮化合物经由肾脏排泄出去。老年人或肾病患者等肾功能弱者本身肾脏排泄废弃物的能力下降，食用高蛋白的豆腐势必会加重肾脏的负担而危害健康。同时，豆腐中的钙质还容易在体内生成沉淀，容易引发肾结石。

3、痛风患者忌食

豆腐中存在着大量的嘌呤物质，人体进食后会使体内嘌呤含量升高。痛风患者本身嘌呤代谢异常，进食高嘌呤的豆腐后会加剧嘌呤代谢紊乱，最终恶化痛风的病情。

人民网-饮食禁忌：豆腐与什么相克？

人民网-吃豆腐要注意什么？有哪些人不能吃豆腐？

霉豆腐吃了对身体有害吗?

适量吃无害。

吃霉豆腐有以下的坏处：

1、现在市场上的商家在利益的熏陶下改变了传统的制作方法，过多的摄入铁是有可能会致癌的。

2、霉豆腐中必须放很多盐才能帮助防腐，如果按5%的含盐量计算20克酱豆腐含有1克盐，豆腐乳盐份过多会使人体的肾脏代谢功能下降。

3、霉豆腐在发酵是很容易被微生物污染，对身体有很大的危害，食用的时候也要特别注意自己的身体状况是否适合吃豆腐乳。

扩展资料：

虽然腐乳块本身的咸度低于腐乳汁，但一大块重量在20克左右，小块也有10克左右，摄入的总盐量还是相当可观的。按5%含盐量计算的话，20克酱豆腐相当于1克盐。

要想享受腐乳的营养价值和健康好处，就要用它来替代三餐中的盐，而不能在吃同样多盐的同时再来两块腐乳。

用腐乳替代一部分盐，可以增加营养素的供应，包括增加了一点钙、镁元素，增加了有利于控制血压的肽，同时又不会增加总的钠量。

人民网-吃腐乳会致癌吗？腐乳的营养价值分析

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