推荐3款栗子的养生食谱

推荐3款栗子的养生食谱

栗子大家应该都是熟悉的吧，很多人都非常喜欢吃板栗，而且板栗的营养价值也是非常高的，我们如果生吃板栗的话，还可以起到止血的效果，板栗不仅可以单独吃，而且还可以作为一种菜的材料。下面小编就来给大家推荐几款板栗的养生食谱，大家一起来了解一下吧！

乌鸡栗子滋补汤

这款汤比较适合身体虚弱，血亏，肾脏不足，脾胃不健的人吃，我们需要准备一只乌鸡，两百克板栗，十五颗红枣，适量的枸杞，还有一小块的生姜，大家可以把乌鸡剁成块，放入冷水，水开以后捞出来，砂锅里面放半锅的热水，放入焯过的乌鸡，然后再放入姜片，大火烧开，然后改成小火炖烂，乌鸡炖半个小时以后加入板栗，然后再冻半个小时以后加入红枣还有枸杞，再冻半个小时，最后加入适量的盐就可以了。

栗子红薯排骨汤

这碗汤，可以起到补气，健脾通便，排毒的作用，大家需要准备四百克栗子，适量的红薯，两根排骨，四百克红枣，适量的生姜和适量的水，把排骨洗干净，以后切成块，焯水捞起来备用，栗子去壳去衣，红薯去皮切成大块，红枣洗干净，大家把水煮开以后放入这些材料，大火煮二十分钟以后改成小火煮一小时，然后再放入红薯块，再煲二十分钟，下入调味料就可以了。

板栗烧土鸡

材料：土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。做法：土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。

上面给大家介绍的就是栗子的一些养生食谱，现在大家应该也有所了解吧，栗子可以做的美食有非常的多，和其他的一些食材搭配在一起，可以让栗子的味道变得更好，而且也可以让我们的身体变得更加的健康，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。

霜降养生食谱

霜降是24节气之一，那么霜降养生饮食吃什么呢？一起随我看看霜降养生食谱吧。更多相关信息请关注相关栏目!

霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”这时候，晚上地面的散热很多，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，故称为霜降。

霜降养生食谱推荐

推荐三款粥汤都具有滋补肾阴，健脾养胃，生津润燥，补血益气之功效。

白果萝卜粥

配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

双耳汤

制作原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

制作方法：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。

栗子粥

配料：大米粥1小碗、栗子3个，盐少许。

做法：将栗子剥去皮后切碎，加水煮熟，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。

霜降养生食物

1、橄榄

鲜橄榄入口虽苦，但是经过仔细的咀嚼后，越发的甘甜，且满口生津，是秋冬防燥润喉的佳品。橄榄在医学上用为清肺利咽药，主治咽喉肿痛。秋季天气干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津。鲜食味甘甜，与鲜萝卜煎服润喉效果更佳。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

2、栗子

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

3、牛肉

霜降食疗要多吃牛肉。中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的.病人食用。

4、秋梨

梨别名快果。甜脆多汁，清凉解渴，其中含有很多种维生素、矿物质和有机酸，金秋正是各种梨收获的季节，应季、新鲜，营养素损失少，是秋季水果之佳品。中医把梨的功效归纳为：生津、润燥、清热、化痰，正好适合干燥的秋季食用。秋季天气转凉，老人孩子如果过多食用梨，会出现腹泻的现象。胃肠功能差的人，吃梨时最好水煮，之后连梨肉带汤一起吃掉。冰糖蒸梨也是不错的选择，这也是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。生活常识

5、百合

步入霜降后因为干燥的天气，很多人会出现口干、咳嗽的症状，所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物，百合就是不二之选，味道清香，可以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。并且可以起到润肺止咳的功效，是秋季滋补的佳品。吃百合的方法很多，可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。

栗子粥都加什么好

糯米
材料：糯米、板栗、枸杞、水
做法：
1、提前将糯米洗净，用适量清水浸泡30分钟以上，新鲜板栗去壳去皮待用;
2、锅中放入适量清水煮开，放入糯米和板栗继续煮;
3、煮开后，转小火熬至粥粘稠即可，中途注意适当搅拌，避免粥粘锅。
小贴士：
1、汤和米的比例一般是10:1，可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些。
2、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠，也可以缩短熬粥的时间。
2
鸡肉
材料：大米、板栗、鸡胸肉、盐、油
做法：
1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟;
2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，板栗去壳备用;
3、将煮熟的鸡胸肉捞出，放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻;
4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米;
5、放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟;
6、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
小贴士：
1、大米用油腌制30分钟后再煮会更容易烂。
2、要是给小宝宝吃，可以把板栗都压成蓉了一起吃更香甜。
3
花生
材料：大米、糯米、花生、板栗、红枣、冰糖、枸杞
做法：
1、将红枣，花生洗净，清水浸泡1小时，将糯米和大米淘洗干净，清水浸泡1小时;
2、枸杞洗净备用，板栗去壳备用;
3、将上述材料放入高压锅中，加入适量的水，按下熬粥功能键;
4、煮熟后，加入适量冰糖即可。
小贴士：
生板栗放入水中煮5分钟后，马上放在冷水中浸泡一会，比较好剥去外皮。

栗子也可以煮着吃 推荐食谱做法

栗子中含有许多的营养物质，多吃栗子对我们人体的健康也是非常的有帮助的哦，栗子这种食物越来越受到人们的欢迎了哦，我们在生活中也经常会吃的栗子这种食物了哦，其实栗子还可以煮着吃的哦，接下来我们一起来了解一下怎么煮栗子吧。

怎么煮栗子

买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离. 水洗3遍以上.

高压锅,加水,大火,烧开,之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右.

打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后在阳台风干或晒干.随时可以食用.脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里.

如何避免失败

1.避免做成半生板栗.高压锅火猛,20分钟时间应该保证煮熟,这个问题倒是不大.

2.皮肉分离.记住三点:大板栗,开大缝,煮够火候.这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的,吃的时候很容易剥掉内皮。

通过上面的了解，我们可以知道，栗子不仅可以炒着吃的哦，煮着吃栗子也是一种很不错的吃栗子的方法的哦，我们在生活中可以试着煮栗子吃的哦，方法挺简单的，相信大家多看几遍就会了哦，下面我们一起来看看红烧栗子鸡鲁菜的做法吧。

红烧栗子鸡鲁菜做法

主料：母鸡1200克

配料：栗子145克

调料：盐8克，酱油22.5克，味精少许，料酒8克，葱14.5克，姜8克，白糖22.5克，水淀粉22.5克，花生油725克(耗用100克)

操作：

1、鸡去内脏，剁成4厘米大块;栗子用刀在上面剁一小口，用锅放水，放栗子煮熟，捞出去皮待用。

2、葱切段，姜切片，糖炒一下成糖色，待用3、栗子用油炸一遍，待用。

4、锅上火，放入花生油，烧热后把鸡块拌入料酒，放入锅中，炸成深黄色捞出;锅中留些底油;放入葱姜稍煸后，下入鸡汤、酱油、料酒、盐、糖色、味精，尝好，放入鸡块，快熟时下入栗子，烧烂后勾入水淀粉即可。

通过上面的介绍，我们可以知道，栗子不仅可以炒着吃的哦，煮着吃栗子也是非常的美味的哦，红烧栗子鸡鲁菜做法这种食物也是非常的不错的哦，大家有时间了可以做着吃的哦，希望我们的介绍对大家有所帮助，大家有什么不了解的，可以随时向我们咨询的哦。

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