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教你挑栗子和吃栗子的方法

时间: 2023-03-27 12:33:28

栗子也有好的也有坏的,大家在挑选的时候一定要特别的注意,大家在购买栗子之前,可以先了解一下挑选栗子的方法,这样就可以挑选到比较好的栗子了,下面小编就要来给大家介绍一下挑选栗子的方法,还有吃栗子的方法,想要了解的朋友就一起来看看吧!

挑选栗子的方法

看颜色外壳鲜红,颗粒光泽好的栗子一般都是比较好的,如果外壳已经变色,没有光泽或者是带有黑印的话,就表示里面的果实已经受到变质,或者是被虫蛀了。捏果实,大家可以用手拧一下栗子,如果颗粒是比较坚实的,一般果肉也是非常丰满的,如果实有空壳就说明果肉已经干瘪或者是肉已经酥软了,这种就不要购买了。手摇,将一把栗子放入手里摇,有壳声,表明果肉已干硬,可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。品尝,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差。鉴粒,栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克在70~80只左右、扁园形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。

吃栗子的方法

熟食栗子能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于儿童,可增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既对脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者有益,又是消化不良、气虚乏力的食疗验方。对于栗子,多数人熟吃,其实生食板栗补肾的效果大大超过熟食,生食时要细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点点咽下去才能起到保健效果。

上面给大家介绍的就是挑选栗子的方法,还有吃栗子的方法,现在大家应该也有所了解了吧,如果想要挑选到好的栗子,那么大家就可以按照上面的方法来调整一下,这样就不会被无良的商家欺骗了,希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

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