老年人吃豆腐的几个坏处

老年人吃豆腐的几个坏处

老年人是一个比较特殊的群体，身体素质比较差，所以在日常生活中要注意他们的饮食起居，以免给身体带来一些影响。豆腐大家都爱吃，但是老年人吃豆腐也是有坏处的，这些小常识大家要注意。

1、导致肾功能衰退

在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降，若他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。

2、导致消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。

3、引发痛风

豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。

4、导致碘缺乏病

豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。豆腐可以导致碘的缺乏，还会引起碘的流失，所以老年人一定要注意。

关于老年人吃豆腐的一些坏处，大家都知道了吧，可以看出的是老年人吃豆腐有一定的影响，要注意不要一次性吃的太多哦，以免引起上述的这些不良反应就得不偿失了，大家要注意这些小常识。

豆腐作为一种家常食物，为何老年人不适合多吃呢？

笔者就是非常喜欢吃豆腐的，豆腐在生活中有非常多的做法，麻婆豆腐更是我们中国的传统名菜，并且豆腐在日常生活当中更是非常的常见，可以说是一种非常家常并且美味的食物了。

然而世上没有什么东西是十全十美的，豆腐虽然非常的美味并且方便，但是却有一些不健康的因素隐藏在其中，老年人是非常不适合多吃的，就算是年轻一点的人也应该节制吃豆腐的数量。那么为什么老年人不能够吃太多的豆腐呢？

第1个原因是因为豆腐可能会引起老年人动脉硬化，这是因为豆腐中含有非常大量的蛋氨酸这种物质会在我们人体酶的作用下转化成为半胱氨酸，这种物质对我们的动脉有非常大的危害，最终容易演化成为动脉硬化。

肾衰竭这种疾病是老年人非常害怕的，就算是平时没有受到什么危害，老年人的肾功能在晚年也会逐渐的下降，更不用说吃太多豆腐。豆腐之中含有非常多的植物蛋白，这是因为它是一种豆制品，因此会导致我们的肾脏不停工作，从而加重人体肾脏负担，最终引起肾衰竭。

第3种豆腐可能引发的疾病也是老年人患者经常可能患有的，那就是痛风。引发痛风的关键就在于人体体内的嘌呤代谢失常，而嘌呤这种物质在豆腐中含量非常丰富，所以食用豆腐对于痛风病患者来说是非常不好的。

最后豆腐是一种非常高蛋白质的食物，食用过多的话会导致体内蛋白质含量大量增加，而人体是无法消化这些蛋白质的，因此会导致出现消化不良的症状。老年人的肠胃更是无法负担这些蛋白质，因此对于豆腐一定要适量节制。

老年人吃豆腐脑的危害有哪些

豆腐是我们经常食用的豆制品，豆腐的种类是很多的，而且无论是哪种豆腐的营养价值是非常的高的，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，但是我们的老人吃老豆腐是有很多的危害的，一起来详细的看看吧。

一、可导致肾功能衰退

在正常的情况下，进入我们人体的蛋白质会经过代谢后，大部分都是会变成含氮废物，由肾脏排出体外，但是我们很多的老年人都是会出现肾功能下降的状况，所以如果食用过多的老豆腐是会加重肾脏的负担的，吃些肾功能衰退，会影响身体的健康状况。

二、可导致消化不良

老豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。

三、可引起动脉硬化

老豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。

四、可引发痛风

老豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用老豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。

五、会导致碘缺乏病

老豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用老豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离老豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。

通过上面的介绍，我们也是知道了老年人食用豆腐脑是有危害的对身体，所以我们在生活中也是可以很好的注意这些问题，我们在食用的时候也是要根据我们的身体状况，来很好的选择一些食品，我们身体健康是最重要的。

为什么中老年人不能吃太多豆腐？

大豆中有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄，造成人体内的碘缺乏。

很多人都认为，豆制品是非常健康的食品，豆腐也是一年四季都能够买得到的，而且它的价格也是非常的便宜，因此，很多人都不注意，尤其是老人牙齿不好，所以就更喜欢吃豆腐了，殊不知豆腐老人不应该多吃哦 。

过量的蛋白质会生成大量尿素、含氮化合物，大幅增加肝肾的代谢负担，对于肝肾功能有所下降的中老年朋友来说伤害可能会更大，过多的蛋白质也不宜被吸收利用，还可能会造成消化不良，肠胃不适的情况，对于中老年朋友来说可能更明显。 除此之外豆腐中也含有不少钙质，虽然中老年人群的确是更应当注重补充钙质的人群，但是过量的豆腐频繁食用，可能也会导致钙质摄入的过量，钙质摄入的过量并非好事，中老年人群更可能会导致钙质沉积在其他部分而增加诱发结石的风险，钙质的过多摄入还会升高血钙浓度，身体为了自我调节会增加钙质的排泄，忽略钙质的摄入，如果一旦减少钙质的摄入量，更容易引起骨质疏松等问题。

豆腐的饱腹感较强，因为蛋白质的消化过程复杂，豆腐中也含有一定的碳水化合物，摄入过多也可能导致糖分摄入较多，葡萄糖在体内更容易被细菌喜好，它们消耗葡萄糖释放大量气体，让肠胃产生腹胀感，原本蛋白质过多不宜被消化，现在又腹胀胃胀，更容易导致肠胃不适，中老年人群更严重。

除了豆腐之外，中老年人还应该少吃哪些食物呢？

鱼籽：鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼籽富含胆固醇，老人多吃无益。鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。

葵花籽：葵花籽虽营养丰富，但并不适合老年人。首先，葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次，有些葵花籽在炒制时用的香料，如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用。

老人多吃豆腐有哪些危害

家常豆腐、红烧豆腐、豆腐干、豆腐皮等等都是我们在日常生活中经常吃到的食物 。中医认为，豆腐性凉味甘，可以起到生津润燥、益气和中之功效 导致消化不良 因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良症状 ，会出现腹胀， 腹泻等不适的症状。 会导致肾功能衰退 正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降，要是他们食用过量豆腐，就会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。 引起动脉硬化 因为豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。 引发痛风 豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的主要原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时会很容易会引起其痛风发作。 导致碘缺乏病 豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它可以促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。 以上呢就是老年人吃过多豆腐会对身体造成的影响，老年人要是适当的吃一些豆腐也不会对身体造成影响，我们多儿女的一定要多加关心老人的身体健康!

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