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解热镇痛增加食欲食用甜椒

时间: 2023-03-27 14:09:47

解热镇痛增加食欲食用甜椒

甜椒是辣椒的一个变种,是具有多种颜色的辣椒,甜椒味道吃起来一点都不辣,而且外皮晶石、表面有光泽。甜椒可以生吃,也可以做成热菜食用,甜椒的营养价值非常丰富,是我国人民餐桌上一年四季都可以见到的蔬菜。

解热镇痛增加食欲食用甜椒

甜椒是人工栽培的,我国全国各地都有种植,甜椒有红黄紫等多种颜色,可以直接生吃,也可以用来作为配菜,制作热菜。甜椒有丰富的维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。人们常吃甜椒可以解热镇痛、增加食欲、帮助消化。

食疗价值分析

1.解热、镇痛:人们平常有肌肉疼痛可以吃甜椒镇痛,还可以解热,甜椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;

2.预防癌种:甜椒有预防癌症的功效,甜椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;

3.增加食欲、帮且消化:甜椒有很好的增加食欲、助消化的功效,甜椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;

4.降脂减肥:甜椒是肥胖人群的福音,甜椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

木耳甜椒茄汁虾仁

食材主料:木耳60g、西红柿240g、虾200g、甜椒260g、油适量、盐适量、柠檬、胡椒适量、姜适量、大蒜适量。

步骤:

1.将大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线。将西红柿、甜椒、泡发木耳切丁,姜蒜切末,如1所示将大虾全部处理好。

2.热锅热油,先下姜蒜,紧跟就将大虾倒下。炒变色加盐和柠檬胡椒调味,翻炒均盛出备用。原锅原油下甜椒。

3.甜椒变色后下木耳,当木耳炒的有点炸锅时,加盐调味盛出备用。另起油锅炒西红柿至泥状加盐和糖调味。

4.将4炒好的大虾倒下去,快速翻炒,让大虾全部裹上茄汁。最后将5木耳甜椒也倒下来,翻炒均即可出锅装盘。

甜椒的适宜人群

甜椒非常适合大众食用,而且一般人群都可以食用,对于寒滞腹痛、呕吐、泻痢、脾胃虚寒等人群是尤其适合的。但是,甜椒不适合眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者食用,同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

甜椒的色泽鲜亮、个头饱满,而且分量比较沉,摸起来一点都不软,并且以四个爪的口感最好。甜椒是非常适合老百姓家常食用的蔬菜,甜椒可以帮助人们抗癌防癌、消炎止痛,还可以降脂减肥,而且有帮租户人们增强身体免疫力的功效。甜椒吃起来一点都不辣,还大有一种甜味,甜椒非常适合伤风感冒、冻疮、肥胖和贫血、牙龈出血和坏血病等患者食用。

增加食欲的佳肴——青辣椒

青辣椒性热味辛,又叫山辣椒、山马蹄、山胡椒同等。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、各种维生素等人体必需的营养物质。具有温中散寒、开胃消食的功效,对咳嗽、感冒、食欲不佳、鼻窦炎和支气管炎有较好的辅助食疗作用。

蔬果小档案

别名:大椒、甜椒、灯笼椒

科别:茄科

花果期:夏季

营养成分:胡萝卜素、蛋白质等

性味归经:性热、味辛、入心、脾经

青辣椒的保健功效

解热镇痛:辣椒味辣性温,食用后可发汗而降低体温、并缓解肌肉疼痛,因此具有解热镇痛的功效

预防癌症:辣椒含有辣椒素,是一种抗氧化物质,可以减缓细胞的新陈代谢,从而降低癌细胞的发生率。

增加食欲、有助消化:辣椒具有强烈的香辣味、可以刺激唾液和胃液的分泌,进而增加食欲,帮助肠道蠕动、有利消化。

降脂减肥:辣椒含有辣椒素,可促进体内脂肪的新陈代谢、防止脂肪堆积、从而达到降脂减肥的目的。

青辣椒应如何挑选

假如想要买不太辣的种类,可以选择比较粗,看起来卖相很好的,这样的辣椒的肉厚一般也不太辣。另外,在选购的时候,可以拿起来闻闻辣椒蒂的部分,如果能闻到辣味,就是那种比较辣的。

如何吃最有营养

青辣椒炒着吃最汽养,有温中散寒、开胃消食的功效。

适宜人群:一般人均可食用。

不宜人群:眼疾患者、食道炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者宜少吃或忌食;同时患有热性病症或者高血压、肺结核病的人应惧食。

适宜搭配:辣椒与玉米搭配食用,有助于降脂减肥。

不宜人群:辣椒不宜与猪肝搭配、否则会破坏辣椒中的维生素C。

食前建议

要注意有的品种的青辣椒比较辣,孕妇不能过多食用,以免造成胃肠不适。此外,不能吃辣的人在切尖椒的时候一定要把籽和蒂去掉,这部分的辣味最重。

新鲜辣椒最适宜储存于7~10℃的温度中。一般情况下,放到冰箱中冷藏即可。另外,也可以先用油炸,然后找大缸腌起来,冬天就可以吃了。

美食链接

虎皮尖椒

材料:尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽、香油各适量。

做法:(1)先将尖椒洗净,去蒂去籽。(2)锅内倒油烧至七成热,将尖椒放入热油中,迅速捞起,控油备用。(3)留底油少许,将葱、姜、蒜爆香,加入蚝油略炒,加入炸好的尖椒编炒,加盐、味精、糖、老抽适量,待尖椒入味加入少许:香油出锅即可。

功效:开胃消食。

青椒炒肉丁

林料:青椒250克,觅脊肉150克,食用油250克,料酒10毫升,酱油25毫升,盐2克,白糖3克,味精3克,鸡蛋25克,干淀粉15克,水淀粉15克。

做法:(1)将里脊肉洗净,切成丁。(2)肉丁放入碗中,加入鸡蛋拌匀,再加入盐、干淀粉上浆,青椒择洗干净,切丁。(3)炒锅上火烧热,用油滑锅后,加入食用油烧至六成热,放入肉:丁滑散,待肉丁变色,放入青椒丁过油,倒入漏勺内控油。(4)炒锅放在火上,加入料酒、酱油、白糖、味精、水,然后用水淀粉勾芡,放入肉丁、青椒丁,加入食用油翻匀,出锅即可。

功效:开胃,助消化。

青椒有那些营养价值可以预防癌症吗?

青椒的营养主要就是维生素c含量丰富,可以抗氧化,有温中散寒开胃消食的功效,增强人体的体力,缓解工作压力造成的疲劳。

它只是蔬菜的一种,也可以说是营养的一种,可以预防疾病的发生,但不等于预防癌症。

人体要想达到健康,每天要有均衡的营养,例如多食用含维生素,矿物质,纤维素,蛋白质的食物等等。

要有适量的运动,均衡的睡眠,和积极乐观的心态,这样才是健康必不可少的。

南康辣椒酱的做法

南康辣椒酱的主要原料是红辣椒、大豆、大米、糯米、食盐和白糖等。采用传统工艺须经腌制椒坯、晒制酱坯、配制成品三大工序制成。腌制椒坯是选用红亮肉厚的 鲜辣椒,洗净、去蒂、切碎后加20%的食盐,腌渍四天,中间翻拌二、三次,然后撒盐密封,可供数年之用;晒制酱坯则以炒熟的大豆一百八十斤,大米三百八十斤,糯米四百八十斤磨粉、拌和后加水揉匀,做成长十二厘米,宽六厘米,厚三厘米的坯块,蒸熟后入霉房发酵制曲,然后再加入浓度为10%的食盐水,入缸晒制成酱坯; 配制成品,将四份晒制成熟的酱坯与一份腌制椒坯混和拌匀,上石磨反复磨二、三次,装进缸中日晒,待晒至半干时,再加入为辣椒酱坯总30%的白糖,继续日晒, 晒至手捏成团时,即为成品辣椒酱。

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