食用粟米油护心降血压还能抗衰老

食用粟米油护心降血压还能抗衰老

粟米油是用玉米压榨的食用油，粟米油吃起来有种玉米的清香。粟米油是我们日常中的一种很常见的食用油，粟米油是植物油里面营养价值非常高的一种，其中的营养物质，可以满足人体所需，有保护心脏、降血压、抗衰老的功效。

食用粟米油护心降血压还能抗衰老

粟米油是由玉米胚芽加工制成的，有玉米的清香爽口的味道，粟米油中含有对人体非常有益的高质量油脂，普通玉米籽粒含油仅占4%，大约有85%的油份富集于玉米种胚之中，也就是说1瓶5升装的粟米油需要60-80万个上等玉米胚芽才能炼成。由玉米胚加工制成的植物油，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，具有防治动脉粥样硬化和高血压病等心血管病的功效。

粟米油有非常高的保健价值，尤其是中老年人可以经常食用。粟米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。另外，粟米油中富含的亚油酸和亚麻酸还可以减缓人类前列腺病症和皮炎的发作，同时对视网膜和大脑皮质的发育很有益处。

1.护心：粟米油对心脏有非常好的保护作用，吃粟米油保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

2.降血压：高血压患者日常饮食中可以常吃粟米油，玉米油中的亚油酸能减少血管中胆固醇的沉积，降低血压防止动脉硬化，以减少心脏病的发病率。

3.养颜护肤：女性吃粟米油有抗衰老、预防色素沉淀的功效。粟米油含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。同时对对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。

黑芝麻海绵蛋糕

食材明细：面粉80g、玉米淀粉20g、玉米油40g、糖50g、鸡蛋4个、黑芝麻少许。

黑芝麻海绵蛋糕的做法步骤：

1、准备所需用料;鸡蛋打在盆里;分2次加糖;

2、先低速打至蛋液起泡;再加入剩余的绵白糖;继续打发;

3、打至蛋液画纹路不会立即消失即可;筛入面粉与玉米淀粉的混合粉;

4、上下切拌翻拌均匀;倒入玉米油继续切拌翻拌至没有干粉;撒适量黑芝麻;

5、倒入模具里用力震出里面的大气泡;预热烤箱150度，时间设定为60分钟;烤好后取出;倒在烤网上晾凉。

粟米油适合我们经常食用，粟米油对儿童、儿童少年和久病体虚的人们是非常适合的。粟米油是一种健康油、放心油，老百姓平常可以作为主要食用油，用粟米油制作菜肴、做糕点都是非常适合的。老年人吃粟米油可以降血压、抗动脉硬化，女性吃粟米油可以滋养皮肤、抗皱抗衰，儿童吃粟米油可以补充营养，所以，粟米油是非常适合大众食用的。

什么油最好?

中国消费者报6月21日报道：食用油市场竞争一直非常激烈，超市货架上数十种的产品、品牌着实给消费者出了一道选购难题。为了吸引消费者眼球，许多厂家打出了保健牌，尤其像葵花油、粟米油、山茶油、橄榄油等面孔较新的品种，纷纷宣扬其保健功能，在食用油市场掀起了一股保健潮。食用油保健功能真的那么突出吗？这是一个值得关注的问题。
●消费者被商家的保健牌打晕了
据记者在北京几家超市的调查了解，市场上宣传保健的食用油主要品类有玉米油、核桃油、山茶油、红花油、橄榄油、葵花油等。打起保健牌的食用油企业不仅有中小企业，大企业也不在少数。多力品牌芥花油宣称“0胆固醇、更健康”；多力葵花子油则称“三重护心、好理油”。古船粟米油包装上标示“健康新生活，关爱心血管”，其好几款产品均标示“健康油、健康心”。长寿花纯玉米油在其标签上称，富含不饱和脂肪酸，对心脏、血液循环有益。绿岛葵花油在标签上明确标示，可调解血脂、软化血管。金宝牌葵花色拉油更是称长期食用能促进细胞再生，有“健康保健油”的美称，等等。有的品牌虽然没有以上说到的有明显的健康宣传，但或多或少都与健康挂钩。
厂家关于食用油保健功能的宣传，对消费者的选购有很大的影响。在北京丰台区欧尚超市食用油专柜前，记者见到一位50多岁的妇女，她在油柜前已经徘徊很长时间了。一会儿拿起这个产品，一会儿看看那个产品。正当她犹豫不决时，一位促销小姐走了过来和她聊了起来，不一会儿，她就选择了促销小姐建议的产品。记者走过去一看，原来是某品牌的葵花油。这位妇女告诉记者，家里一直都吃花生油，这一次想换换口味，不知道选什么好，听那位售货员说葵花油能够调节血脂、软化血管、降低血压，应该是个好产品。“我们一家都比较胖，我和老伴都有高血压和心血管病，买葵花油不是一举两得吗？既能当油用，又能保健，所以就买了。”
●企业对食用油的保健宣传各有说法
对于这一现象，一位不愿意透露姓名的业内人士表示，目前市场竞争非常激烈，国内三大食用油巨头鲁花、福临门和金龙鱼占了大部分市场份额，三家基本都是主流油品，其他企业要想在成熟的市场分一杯羹并不是件容易的事，竞争使利润摊薄，保健概念使见不到利润“油水”的中小企业看到希望。但这些新油品必须在市场推广中寻找到新的卖点，才能被消费者所接受。在这种情况下，业界关注的中心点自然而然地投向保健油，况且，大品牌也在打“保健”牌，且不说有多少作用，至少抓住了消费者的心理需求。
对于保健油是否真的具备保健功能，中粮集团有关人士则认为，食用油本身就具有营养保健的作用，过分强调“保健”并不能让市场真正的认可，相反会给人一种过度营销的感觉。记者调查发现，食用油一戴上“保健”的帽子，身价立刻提高，目前一桶5升装的玉米胚芽油市场售价高达60元，而相同规格普通的食用油售价才30多元。
●专家认为：食用油不是保健食品
中国保健科技学会秘书长陆美芳女士指出，任何一种保健食品，都必须经过许多种功能实验，并接受专家的评估，得到相关行政主管部门批准后才能确定其科学的功能。那种擅自宣称具有保健功能的食品，消费者不要轻信。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养专家霍军生博士在接受本报记者采访时说，食用油是食品，不是保健食品。他认为，从营养学的角度来看，食用油只能说其营养成分有所不同，消费者可以根据自己的营养状况挑选适合自己的品种。
北京大学第一医院心血管病专家霍勇教授指出，如果食用油宣扬具有软化血管、降低血脂、降低血压和减少心脑血管病发生等功能，肯定会降低患有该类慢性病的消费者的警惕性，这样极易造成忽视治疗疾病的隐患。
专家提醒消费者，对此宣传，消费者切不可轻信，在购买食用油时，应先看看其是否有保健食品批号。不要盲目轻信商家、厂家宣称的保健功能，应根据自己的实际情况购买营养成分和含量适当的食用油

食用油有哪些，哪种最好？

其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。，对预防心血管疾病有好处。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油。这四种油富含生物E，而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以对人体起到保健作用。第四名:猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油。这五种油耐热性好，特别适合做糕点或者油炸食品，会有很浓的香味。花生油:花生油是人们经常食用的一种油。其不饱和脂肪酸含量非常丰富，还含有人体所需的多种维生素和微量元素。这些营养物质可以帮助人们改善心脑血管的功能，还可以降低血液中胆固醇的含量，所以适当食用花生油对保护心脑血管的健康非常有帮助。

哪种食用油好？ 最健康？

从下面的表格可以看出，最好的油是巴麻油，但这些小品种油脂价格都相对较高。

大众化推荐橄榄油、豆油、玉米油、花生油、菜籽油等等都是属于含不饱和脂肪酸较高的油品。

附：食用油中的不同脂肪酸构成，对人体的健康也有不同的影响。脂肪酸构成有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸又分为亚油酸和亚麻酸。饱和脂肪酸摄入过多可能引起三高疾病，多不饱和脂肪酸在某种条件下具有降脂降压的作用等等。我们建议大家选用含不饱和脂肪酸较高的食用油，这样更有利于健康。

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