女性吃石斑鱼补钙益智补中益气

女性吃石斑鱼补钙益智补中益气

石斑鱼是非常适合女性食用的一种鱼，石斑鱼的蛋白质非常高，脂肪含量低，对女性来说，是不错的减肥食物，也是一种美容护肤食用鱼。石斑鱼含有丰富的氨基酸和无机盐、钙、铁、磷等元素，其中的胶质更加丰富，尤其适合产后女性食用。

女性吃石斑鱼补钙益智补中益气

石斑鱼也叫作过鱼、国鱼，石斑鱼的肉质肥美鲜嫩，营养丰富，被港澳地区推为我国四大名鱼之一。在一些高档的宴席上，石斑鱼是美味佳肴，深受人们喜爱，石斑鱼的营养物质非常丰富。石斑鱼是一种吃法非常多的食物，也有非常高的药用价值，可以活血通络。

女人吃石斑鱼的好处

1、保健：女性吃石斑鱼的好处是非常多的，石斑鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

2、益智：可以帮助女性朋友补脑益智，鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

3、温中补气：石斑鱼有温中补气的功效，鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

4、补钙：女性常吃石斑鱼可以补钙，预防骨质疏松，石斑鱼富含丰富的维生素D和钙质，所以食用石斑鱼还能补充钙质，吸收也会特别好。

5、美容：爱美的女士们可以多吃一些石斑鱼，石斑鱼的鱼皮不仅厚，而且富含胶质和胶黏蛋白。这些营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，简单的来说，就是能让我们皮肤变得更滑，更水润，更有弹性，而且石斑鱼还富含维生素A，这是种天然抗氧化剂，能延缓我们皮肤的衰老，所以石斑鱼又被称为美容鱼。

清蒸石斑鱼

食材明细：石斑鱼1条、葱20g、姜10g、胡萝卜10g、白酒少许、花生油30ml、蒸鱼豉油30ml。

清蒸石斑鱼的做法步骤：

1石斑鱼去鳞及内脏洗净。在鱼身的两面打上一字刀。

2在盘中垫上些葱段和姜片。放入石斑鱼，淋一些白酒。

3放入蒸锅中。盖盖旺火上汽蒸13分钟。将葱姜和胡萝卜切成细丝。

4蒸好的鱼去掉汤汁。撒上葱姜丝和胡萝卜丝。浇上热油和蒸鱼豉油即可。

石斑鱼属于高蛋白、低脂肪、高钙的食物，女性吃石斑鱼可以帮助补钙、不冲锋服的铁、钙、磷喝维生素。石斑鱼里面的胶质非常丰富，对女性有美容护肤的功效，产后女性吃石斑鱼可以补中益气、催乳，孕妇吃石斑鱼可以帮助胎儿大脑发育，所以女性吃石斑鱼有非常高的保健价值。

斑鱼含钾高吗？

斑鱼含有丰富的蛋白质，维生素A，维生素D，钙，钾，磷等营养物质，能为人体提供丰富的营养，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，是非常有益于人体健康的食物。斑鱼所含有的蛋白质，卵磷脂，多种矿物质和维生素B1，有利于增强人体的记忆力，思维力和分析力，具有益智健脑的功效，有延缓大脑衰老的作用。斑鱼能补益气血，暖胃润肌，具有很好的美容养颜功效

8种不一样的石斑鱼的营养产地特点？

下面我介绍一下石斑鱼的种类的产地。
东星斑（海南常见）
东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的.东.沙群岛。
青石斑鱼
青石斑鱼体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，第3与第4带间隔最宽；仅尾鳍具斑点。暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌、雄同体，雌鱼先性成熟，体长250～400毫米时性逆转，雄鱼6龄（个别5龄）全部性成熟。绝对生殖力为8万～25万粒，产卵期为5月下旬至7月，20℃开始产卵，22～24℃盛期，产浮性卵。水温22～25℃，需23～30小时孵出仔鱼。肉味鲜美，为名贵鱼类，活鱼大量销往香港及澳门。为我国及东南亚浅海养殖对象，可以用网箱养殖。分布于我国台湾，东海、南海，以及日本。
宝石石斑鱼
宝石石斑鱼一般体长25～30cm，体表以及除胸鳍外的各鳍上满布宝石状斑点。胸鳍上具赤色条斑，尾鳍浅凹形，边缘呈白色。为暖温性中下层鱼类，多生活在岩礁底质海区，具性转变，为先雌后雄。生长较为缓慢。石斑鱼性凶猛，机警，以肉食为主，喜食鱼、虾、蟹类，不喜结群，饥饿时有自相残杀现象。宝石石斑鱼分布于印度洋和太平洋西部，我国产于南海。我国多个省份有进行人工网箱养殖。
龙趸
学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，,香,港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，被视为龙趸王。
点带石斑鱼
点带石斑鱼吻短钝，背鳍8～11根棘，基底无黑斑，体侧有5条不明显横带，体侧及各鳍上分散着斑点。为热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，为南海名贵鱼类。性凶猛，肉食为主，喜食鱼、虾、蟹，饥饿时自相残杀。可生活在盐度11～41‰水域，最适水温22～28℃，18℃以下食欲减退，15℃以下鱼体失去平衡。可进行网箱养殖。分布于我国东海、南海等海域。
赤点石斑鱼
赤点石斑鱼背鳍基底具一黑斑，体棕褐色，头、体、奇鳍有许多橙黄色斑（浸制标本变白色）。暖温性中、下层鱼类。成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌雄同体，雌性先成熟，大部分3龄性成熟，体长231～295毫米时，从雌性转变为雄性。大部分6龄鱼（个别为5龄鱼）体长340～400毫米，绝对生殖力为10万～25万粒，产卵期为5～9月，盛期为5～6月。肉鲜美，可供出口，是名贵鱼类，现已进行人工繁殖，是网箱及浅海养殖对象。分布于我国台湾，东海、南海，以及印度和日本。
斜带石斑鱼
斜带石斑鱼身体延长，在头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色；无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部；身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑；第一个黑斑在前背鳍棘的下方，最后的黑斑在尾柄上；2个黑斑在中鳃盖，而另外的1～2个在次鳃盖和中鳃盖的边接处。当暴露于空气中时橙色的点变为褐色，而在防腐剂中则变得模糊。斜带石斑鱼常栖息于大陆沿岸和大岛屿，但在河口、离岸100米深的水域中也可发现。主要的繁殖期在3～6月。雌鱼全长25～30厘米时成熟（2或3年龄鱼），而性转化常发生于55～75厘米体长。
一、石斑鱼的美容营养价值
石斑鱼被称作为海中的鸡，其营养价值更是和鸡一样丰富，石斑鱼的鱼肉肥厚，所以其肉质中能够蕴藏下足量的胶质和蛋白质，这两者都是对我们皮肤最有美容功效的成分，胶质和蛋白质越丰富，皮肤就越能保持年轻状态，更有弹性，皱纹也会更加少。
二、石斑鱼的补脑营养价值
石斑鱼中有氨基酸成分，氨基酸是大脑的有效营养补剂，帮助大脑可以正常发育增长，石斑鱼的这种补脑健脑的价值十分宝贵，其次石斑鱼还可以加速肌肉发展健全，强健体魄，因此在长身体的孩子很适合多吃些石斑鱼。
三、石斑鱼的减肥营养价值
石斑鱼肉质中含有丰富蛋白质，同时脂肪含量却很低，因此多吃也不用担心会发胖。同时石斑鱼中还有维生素A，能够激活皮肤细胞，抵抗日常的氧化过程。

吃石斑鱼注意事项

吃石斑鱼注意事项

吃石斑鱼注意事项，你知道的有什么呢？在生活中，我们可以看到有很多的鱼，不同的鱼的营养价值是不同的，对人体有不同的功效，石斑鱼的营养价值很高，但要注意一些事项，下面一起去详细了解吃石斑鱼注意事项。

吃石斑鱼注意事项1 一、吃石斑鱼注意事项

1、不宜直接生吃

石斑鱼中有大量的细菌和寄生虫寄生，活杀现吃或者是食用生鱼片都不能保证鱼肉内的'病菌被杀死，有害物质也没有时间完全排出，营养成分不充分，很容易感染细菌，出现上腹不适、消化不良、腹泻、头晕等症状，严重时还会危害生命健康。

2、痛风患者少吃

痛风主要是体内嘌嘌呤代谢紊乱导致血尿酸的增加而引起的一种组织损伤类的疾病，而石斑鱼体内含有大量的嘌呤物质，空腹食用就会引起内分泌失调嘌呤代谢紊乱，从而诱发痛风和加重痛风患者的病情，因此患有痛风的人一定要少吃或者不吃。

3、感冒发热少吃

感冒发烧、烧伤、痰多以及体内湿气和热气重的人最好不要吃石斑鱼，不仅不能补充营养还会加重病情，不利于身体的恢复，机体的新陈代谢和生长发育功能也会受到一定的影响，空腹的时候因为不要食用，不利于人体的消化和吸收。

二、石斑鱼的功效与作用

1、温中补气

鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

2、益智

鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

3、保健

鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

吃石斑鱼注意事项2 石斑鱼的烹饪食谱

1、药膳石斑鱼

用料：石斑鱼2只;姜3片;当归3片;枸杞少许;盐少许;味精1茶匙

做法步骤

把处理好的石斑鱼分成三部分，鱼头、鱼身骨头和鱼肉

锅中的水烧开，然后下枸杞、当归和姜片

煮沸之后，先将石斑鱼的鱼头、鱼骨放进锅中，稍微煮一会儿，再将剩下的鱼肉放进去。

慢火熬炖，煮开之后，放少许的盐和味精即可。

2、红烧石斑鱼

材料：石斑鱼600g;食盐适量酱油适量;醋适量;葱适量;姜适量;花椒适量;料酒适量;调和油适量

做法步骤

将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用

锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼

文火煎烧

两面煎烧至微黄色

放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉

烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐

装盘，撒上青红椒丝即可。

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