猪蹄营养佳,能美容补血治失眠

猪蹄营养佳,能美容补血治失眠

猪蹄是我们很熟悉的食物了吧，在生活中我们经常会啃上一个猪蹄吃，是非常有嚼劲的了，而且味道也是非常香的哦，而且猪蹄不止是味道好了，经常吃猪蹄对我们的身体也是很有好处的哦，下面就让我们看看吃猪蹄有哪些好处吧。

1、催乳

这也是中医传统的下乳方法，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。具体方法是：猪蹄1对，少佐通草3克，加水1500毫升，煮烂，稍凉后喝汤吃蹄，每天喝1次，连服3～5天即可见效。如在喝汤时加服胎盘粉每次2克，效果更好。

2、美容

猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。

3、补血

猪蹄配合健脾益气的中药或食物，可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。常用的方法如：用猪蹄1对，花生50克，大枣10枚。三者同炖熟烂后服食，有补气生血之功。若有痛经、经量少等，可配合牛膝20克，黄酒50克，煮熟同食。

4、治失眠

猪蹄富含胶原蛋白，而胶原蛋白是由众多的氨基酸组成。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。

我们可以发现，猪蹄不仅是味道很出色的一种食物了，它的食用功效是非常出色的了，我们经常吃猪蹄是可以很好的保健我们的身体的哦，尤其是对于女性朋友们来说就更是如此了。

通过我们的介绍，大家可以发现了吧，猪蹄这种食物对于女性朋友们的帮助是很大的了，所以女性朋友们一定别错过了这种食物，经常吃些猪蹄对身体是很有好处的哦，可以美容补血，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

回锅香辣猪蹄——缓解失眠增强体质

猪肉大家都爱吃的哦，而且猪的很多部位都能吃，比如说猪肝啊，猪肚啊，猪心等等，猪蹄大家也爱吃吧，含有的胶原蛋白比较丰富，而且还可以促进消化，缓解失眠和增强体质，吃法也多，来看看回锅香辣猪蹄的做法。

回锅香辣猪蹄

原料：猪蹄2只、蒜苗2根、葱姜各1块、八角2个、白醋1大勺、白酒2小勺、豆豉1小勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺

做法：

1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加入白醋1大勺，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，葱姜切段备用

2、去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净

3、洗净的猪蹄放入高压锅中，加入八角、葱姜，加入2小勺白酒，最后加入1大碗热水

4、高压锅加盖开火炖煮1小时候，将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉后，脱骨斩成小块，蒜苗洗净切段，姜切末，豆豉切碎

5、锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末，将猪蹄下锅翻炒，加入老抽上色，加入白糖提鲜，关火前将蒜苗下锅翻炒均匀即可

猪蹄是一种非常好的养颜食品，因为其含有非常丰富的胶原蛋白可以帮助女性朋友保持肌肤的光滑，猪蹄食疗现代研究表明，猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁及维生素A、D、E、K等成份，特别是蹄皮、蹄筋含有丰富的胶原蛋白质，对老人神经衰弱(失眠)等具有良好的治疗作用，所以说经常吃猪蹄的话可以有这么多的好处，大家可以经常吃，而且还可以有美容护肤的作用，还可以减少皱纹哦，是不错的抗衰食谱。

关于回锅香辣猪蹄的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，同时还有保健养生的效果，优质蛋白缓解失眠增强体质，赶紧行动吧。

猪蹄子有什么营养功效

猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。吃不到熊掌，主题也是好的饿，而且价格也比较容易让人接受。

猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

猪蹄的功效与作用

1、催乳

这也是中医传统的下乳方法，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。具体方法是：猪蹄1对，少佐通草3克，加水1500毫升，煮烂，稍凉后喝汤吃蹄，每天喝1次，连服3～5天即可见效。如在喝汤时加服胎盘粉每次2克，效果更好。

2、美容

猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。

3、补血

猪蹄配合健脾益气的中药或食物，可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。常用的方法如：用猪蹄1对，花生50克，大枣10枚。三者同炖熟烂后服食，有补气生血之功。若有痛经、经量少等，可配合牛膝20克，黄酒50克，煮熟同食。

4、治失眠

猪蹄富含胶原蛋白，而胶原蛋白是由众多的氨基酸组成。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。

5、治抽筋

对于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋或肢体麻木的人来说，多吃些猪蹄或汤有治疗缓解作用。若有风寒湿邪阻于关节，出现疼痛、发凉、不可屈伸等，可用薏米50克，猪蹄1对，同炖服食。这是根据中医传统认识中的“以筋治筋”原理而采取的食疗方法。

猪蹄皮的营养价值及功效

猪蹄的营养价值
猪蹄的营养价值可以说是非常的丰富了，猪蹄中含有非常丰富的脂肪、蛋白质以及碳水化合物，而且还含有维生素A，维生素B，维生素C等我们身体生长发育所必须的维生素和钙磷铁等身体所必须的矿物质元素，另外，猪蹄在被水解之后，其中的蛋白质会被分解成包括精氨酸和胱氨酸在内的十一种氨基酸，可以说，猪蹄中氨基酸的含量和熊掌的营养价值相比不相上下。
而且，猪蹄中还含有大量丰富的胶原蛋白，这种营养物质在烹调的过程中可以有效地转化成明胶。而明胶由于其网状的空间结构，使得其非常容易能够结合很多的水分子，从而能够帮助我们有效地增强我们细胞的新陈代谢的功能，而且明胶还可以有效地帮助我们改善我们机体正常的生理功能，以及改善我们皮肤中组织细胞正常的储水的功能，因而明胶可以帮助我们的细胞得到一定的滋润，使我们的细胞保持一种湿润的状态，从而有效地防止我们的皮肤出现褶皱，帮助我们有效地延缓皮肤的衰老。
另外，对于那些经常患有四肢疲乏以及腿部抽筋的人群来说，猪蹄都具有非常好的缓解的功效，对于一些刚做过大手术的老人来说，猪蹄也可以帮助他们尽快地从手术的创伤中恢复过来。而且，猪蹄由于其中含有丰富的钙质，所以可以帮助正处于长身体时期的青少年补钙，也能够预防老人出现骨质疏松等病症，可以说，猪蹄的营养价值非常的丰富。
猪蹄的功效与作用
1、猪蹄具有美容抗衰老的功效和作用
由于猪蹄中含有大量丰富的胶原蛋白，而这种物质在烹饪的过程中，会转化成明胶，而明胶可以结合非常多的水分子，从而能够改善我们机体正常的生理功能以及我们皮肤组织细胞正常的储水的功能，可以有效地防止我们的皮肤过早地出现皱纹等现象，从而能够有效地延缓我们皮肤的衰老。
2、猪蹄具有促进身体组织细胞生长的功效和作用
对于那些经常患有四肢疲乏和腿部抽筋的人来说，猪蹄具有非常好的缓解和治疗的功效和作用，对于那些患有消化道出血以及失血性休克的人来说，猪蹄也具有一定的辅助的疗效。
3、猪蹄具有改善冠心病的功效和作用
猪蹄中所含的大量丰富的胶原蛋白，可以帮助促进我们毛皮的生长，可以预防进行性肌肉营养不良的症状的出现，从而能够非常有效地改善冠心病等心脑血管的疾病，而且，对于消化道出血和失水性的休克，猪蹄都具有非常好的缓解和治疗的功效和作用。
猪蹄的宜忌人群
猪蹄是我们生活中比较常见的一种食物，对于一般的人群来说，都可以食用，特别是那些具有血虚以及年老体弱的人、产后缺奶和四肢乏力等症状，猪蹄都可以对这些症状进行缓解和治疗。不过，也并不是所有的人都适合吃猪蹄，对于那些患有胆囊炎、肝炎和胆结石的病人来说，最好少吃猪蹄，因为猪蹄中脂肪的含量很高。另外，患有高血压等心脑血管疾病的人来说，也不应该吃太多的猪蹄，以及有外感发热等热证的人，在这期间都不适宜吃太多的猪蹄，另外，由于猪蹄不太好消化，所以那些胃肠消化功能不太好的人，比如所老年人和儿童等，最好不要吃太多的猪蹄。
孕妇能吃猪蹄吗
1、孕妇吃猪蹄可以有效地防止皮肤干瘪
孕妇吃猪蹄可以帮助孕妇进行美容养颜，因为猪蹄中胶原蛋白的含量十分的丰富，而且猪蹄中的胶原蛋白属于非常容易被我们的身体所吸收的那种，猪蹄中的胶原蛋白在我们烹饪的过程中会转化成明胶，明胶进入我们的体内可以增强我们细胞的储水的功能，从而帮助孕妇美容养颜。
2、孕妇吃猪蹄可以有效地帮助孕妇镇静
很多孕妇在怀孕期间，都具有一定程度的失眠焦虑和神经衰弱等一系列的问题，这个时候，就可以选择适当地吃一些猪蹄，因为猪蹄具有非常好的镇静的功效和作用，这主要是因为猪蹄中含有一种叫做甘氨酸的氨基酸，这种营养物质可以有效地抑制我们脊髓运动神经元的兴奋功能，对于我们中央神经元的兴奋功能也具有一定的抑制的作用。所以，在怀孕期间，可以适当地吃一些猪蹄，可以有效地缓解孕妇在怀孕期间出现的焦虑紧张等兴奋的状态，使孕妇在怀孕期间保持一个好的心情。

猪蹄营养价值

猪蹄的营养价值：提供人体所需的蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质等营养物质；功效：有助于补血、润肤、通乳、托疮、强壮腰膝、延缓衰老等。
猪蹄为猪科猪属动物猪的蹄，中医认为，猪蹄味甘、咸，性平，具有补血、润肤、通乳和托疮的功效，可以用于治疗虚劳羸瘦，产后乳少，面皱少华，痈疽疮毒等病症。
现代研究显示，猪蹄中富含蛋白质、脂肪、胆固醇、核黄素、烟酸、各种矿物质等。猪蹄筋中的蛋白质含量更高，而且主要是胶原蛋白，脂肪含量低，胆固醇含量也相对低，所以营养价值更好。经常适量食用猪蹄有助于防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓人体衰老和促进儿童生长发育都具有益处。有些研究报道，猪蹄甲能促进兔子在位子宫的收缩作用，并有止血、抗炎、提高白细胞吞噬能力等作用，具有一定的食疗价值。
需要注意的是，猪蹄富含饱和脂肪酸和胆固醇，不宜大量食用。