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滋阴调元暖肾填精常吃金线鱼

时间: 2023-03-29 10:22:19

金线鱼也叫作红杉、红哥鲤、吊三、托三、黄肚。金线鱼因为外形非常漂亮,而且背部是深粉红色的,向腹部过度逐渐变淡,体侧有6条金黄色平行纵带,背鳍中下部有一条黄色纵带,所以叫做金线鱼。金线鱼是很多人非常喜欢吃的一种文中补气的鱼。

滋阴调元暖肾填精常吃金线鱼

首先,金线鱼的肉质非常好,可以鲜吃,也可以加工成鱼干。金线鱼肉质细嫩,人们经常食用金线鱼可以温中益气、暖胃、润肌肤等功能,金线鱼是温中补气养生食品。金线鱼也是心血管病人的理想食物,因为常吃金线鱼可以降低血液粘度,促进血液循环。金线鱼的脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。

其次,金线鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效,常吃金线鱼,可以治疗虚劳损伤、肾虚滑精等症。金线鱼的品质优良,肉质鲜嫩,并且营养元素丰富,味道鲜美。金线鱼每百克肉含蛋白质18.1克,脂肪15克,肉质细腻,刺软鳞细,肉质鲜美,可用作煎、炸、红烧、清汤等多种食用方法,特别经清蒸后,有形有色,金线犹存,原汁原味,为鱼中的上等佳品。

最后,金线鱼的鱼鳞营养价值非常高,对人体健康非常有益,而且金线鱼里面含有人体所需的5种氨基酸。金线鱼可以让人变得聪明、健康和长寿,金线鱼的鱼肝油有非常宝贵的不饱和脂肪酸,是大脑所需的营养物质,孕妇食用金线鱼可以帮助胎儿大脑发育,婴幼儿和青少年吃金线鱼可以促进智力发育、增强记忆力,并且金线鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的营养功效。

清蒸金线鱼

主料:金线鱼1条。辅料:姜、葱、蒸鱼豉油1勺。

清蒸金线鱼的做法步骤:

1.金线鱼一条,洗净、掏空内脏、刮干净鱼鳞(可以让市场的阿姨帮忙搞定);

2.在鱼肚子里填上姜丝和葱丝,鱼身上铺上几片姜;

3.加生抽、蒸鱼豉治、蚝油、料酒、姜汁调制成汁备用;

4.将蒸了8分钟的鱼从锅里拿出,倒出腥水,淋上酱汁,重新在鱼身上铺上葱和姜丝;

5.再蒸5分钟,锅里倒上植物油,烧热后淋在鱼身上就可以了。

金线鱼在我们的生活中有非常多的吃法,适合红烧、干烧、酱汁等做法。金线鱼营养价值高,女性吃金线鱼可以滋阴调元,男性吃金线鱼可以暖肾填精,金线鱼对儿童大脑发育有非常多的好处,因此,孕妇、哺乳期的妈妈可以经常食用,儿童和青少年、老年人也可以经常食用金线鱼增强记忆力。

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