山里红的药用价值和营养价值(一杯水放多少片山楂干)

山里红的药用价值和营养价值

山里红在每年的5月份开花，8-10月份结果，山里红的果子皮色深红，而且电邮淡褐色的斑点。山里红是集食用和药用于一体的一种果实。山里红也叫作唼喋，具有非常高的药用价值，吃山里红可以健胃消食、活血化瘀，山里红可以直接吃，也可以做成药用方剂。

山里红的药用价值和营养价值

山里红的果实成熟之后，我们采摘回来，用来煮粥，也可以直接吃，或者做成一些食品，比如山楂、果丹皮等，也可以做成山里红干，作药用。山里红果实酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。

山里红有非常高的营养价值，每100克山里红中含维生素C达89毫克，仅次于鲜枣和猕猴桃。山里红中的含钙80毫克，在水果中名列前茅。此外，还含有糖、胡萝卜素蛋白质、苹果酸及各种矿物质。山里红作药用的时候，可以扩张冠状动脉、舒张血管、增加血流量，还可以改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。

山里红的食疗方法

(1)新鲜山里红60克，洗净捣碎，用砂锅煎成浓汁后去渣，加入淘净的粳米100克煮粥，熟后调入10克白砂糖即可食用。山里红具有健脾胃、消积食、散瘀血的功效。

(2)新鲜山里红10颗，洗净捣碎，加白糖30克，煮烂后食用，每天1次，对高血压、高血脂有明显疗效。

山里红的药用方剂

1.用于治疗食积滞证。山里红有消积食、助食欲的功效，有消积化滞之功，尤为消化油腻肉食积滞之要药。凡肉食积滞之脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者，单用煎服有效，或配莱菔子、神曲等同用。若治食积气滞腹胀满痛较甚者，宜与青皮、枳实、莪术等同用。

2.用于泻痢腹痛，疝气痛。人们患有疝气、腹痛等可以吃山里红行气止痛。山里红治泻痢腹痛，可用焦山楂水煎服，亦可与木香、槟榔、枳壳等同用。治疝气作痛，可与橘核、荔枝核等同用。

3.用于瘀阻胸腹痛、痛经。山里红性温能通行气息，有活血祛瘀止痛之功。产后女性吃山里红可以治产后瘀阻腹痛、恶露不尽，或瘀阻痛经，可单用本品水煎服，或配川芎、当归、益母草等应用。若治瘀滞胸胁痛，可与川芎、桃仁、红花等同用。现代单用山里红制剂治疗冠心病、高血压病、高血脂症、细菌性痢疾等，均有较好的疗效。

山里红的果实味酸、甘，性微温，我们平常有饮食积滞、消化不良、食欲不振，可以吃山里红生津开胃、健胃消食。山里红还有活血功效，人们跌打损伤之后吃山里红有助于缓解疼痛，山里红还可以与当归、益母草等搭配治疗痛经，山里红还可以治疗老年慢性疾病，效果也是非常好的。

一杯水放多少片山楂干

一杯水大概放4至5片左右的山楂干即可。冲泡山楂水时，可以用茶杯盛装，放入4至5片左右的山楂干，喝完后不用将山楂干倒掉，可反复冲调，以免造成食物浪费，喝完一天后再倒掉，第二天重新泡。
一杯水放多少片山楂干
山楂干一般是采用优质的山楂果实，经手工切片，烘干而成，表面呈棕色或棕红色，带有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹。
山楂树多生于山谷、山地灌木丛中，适应环境能力强，容易栽培，树冠整齐，花果鲜美，是一种良好观赏树种。
山楂，又叫做山里红、红果、胭脂果等，果肉薄，口味酸甜适中，风味独特，具有很高的营养价值和药用价值，适量食用，对人体有益。

山楂的功效与作用 吃山楂的禁忌有哪些

功效消食健胃，行气散瘀，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症。

禁忌胃虚弱者、孕妇慎用；不宜于海鲜、人参、牛奶、柠檬同食

山楂营养成份丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上。维生素C的含量比柑橘类水果高出两三倍，仅次于鲜枣而屈居亚军。

山楂的作用

山楂富含多种营养物质，维生素和胡萝卜素非常丰富，有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用；

山楂中含钙多，钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动，所以，常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节；

山楂含膳食纤维丰富，膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢；

山楂中还含有多种生活活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用；

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。

对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；

防癌、抗癌。近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

山楂的作用与功效

山楂的作用有功效有预防多种疾病、活血化瘀、助消化等，具体如下：

一、预防多种疾病

山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防止动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。

二、活血化瘀

山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

三、助消化

口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲。

扩展资料

山楂食用事宜人员：

1、凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者，食之最为适宜；适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用；

2、适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用；

3、此外，还适宜肥胖症、坏血病（维生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

-山楂

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