很多人都听说过秋葵,就没有听说有咖啡黄葵。咖啡黄葵也叫做黄秋葵,形状跟秋葵相似,大部分人都容易误以为,咖啡黄葵就是秋葵。咖啡黄葵的营养价值非常高,营养丰富,食之能起到健胃的作用,起到滋补阴阳的作用。跟随小编来具体详细了解咖啡黄葵它还具有哪些更多的用处,让它的营养得到充分在人体内得到应用。
一、经济用途
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等人体所需要的元素;能提取油脂和蛋白质;具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品;种子含油约15-20%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,经高温处理后可食用或供工业用。
二、营养
咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
三、食用
咖啡黄葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘 性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。
四、观赏
咖啡黄葵花果期长,花大而艳丽,花有黄色、白色、紫色,因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。
综上所述,咖啡黄葵不仅有经济用途,同时还可以食用,无论是哪种带给人们都是非常大的益处,日常能经常食用咖啡黄葵,能够补充身体所需要的微量元素,无论是炒食、做汤、腌渍、罐藏等等,它的营养成分也是不容易流失。
咖啡黄葵这种蔬菜,营养价值非常高,含有丰富的糖分,维生素以及纤维,多吃一些咖啡黄葵可以有效的促进我们人体的消化功能,对于我们肠胃健康是有着很大的帮助的,当然,咖啡黄葵的食用方法也是比较多的,那么咖啡黄葵的食用方法有哪些呢?我们一起来看看咖啡黄葵的食用方法。
虾仁咖啡黄葵。咖啡黄葵焯水两三分钟,焯完水的咖啡黄葵切成段,虾仁是自己买的虾自己剥的,去掉虾线,锅里放少许油,油热后放虾仁滑炒几下。放咖啡黄葵和胡萝卜,翻炒至熟,加盐,鸡精调味,出锅,这就是芥末咖啡黄葵的做法,非常的简单,大家多看几遍就可以学会了,有时间了做着吃一些芥末咖啡黄葵也是很幸福的事情,当然,芥末咖啡黄葵具有很不错的开胃的功效,如果食欲不振了,吃点芥末咖啡黄葵可以很好的缓解病情。
芥末咖啡黄葵。将咖啡黄葵洗净后进入淡盐水中浸泡15分钟左右,放入锅中煮3-5分钟,放入冷水中过凉取出。用刀切去蒂。也可以斜刀一切为二。将调料放入碟中,搅匀,吃之前滴入芥末。然后装盘就可以食用了,芥末咖啡黄葵的营养价值是非常高的,多吃一些芥末咖啡黄葵可以很好的补充营养,还能够促进消化,有利于我们人体的健康,所以我们可以经常食用芥末咖啡黄葵。
咖啡黄葵的食用方法大家了解吗?上面我们就这个问题做了详细的介绍,我们可以知道,咖啡黄葵的食用方法也是比较多的,虾仁咖啡黄葵和芥末咖啡黄葵味道也都不错,所以我们可以将这些菜肴的做法记住了,生活中有时间了可以经常做着吃,还能帮助我们补充各种营养物质。
取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内,加适量的食盐,利用食盐的粗糙,一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉,再用清水反复多次清洗,即可清除掉表层的绒毛和污渍。
咖啡黄葵亦称黄秋葵,锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。
咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。
咖啡黄葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。
扩展资料
咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。
据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
参考资料来源:-咖啡黄葵
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com