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常吃挂面补血益气养阴补虚

时间: 2023-03-29 14:08:11

挂面是我们日常生活中的一种快餐方便食品,挂面用的是小麦粉添加盐、碱、水等经过悬挂干燥之后做成的一种干制面条。挂面的种类比较多,有普通挂面、花色挂面、手工挂面,也可以按照辅料的不同有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面等,种类是非常多的,也是很受人们喜爱的一种应用面食。

常吃挂面补血益气养阴补虚

挂面因为口感好、食用方便、价格低、容易储藏,因此一直以来都是人们非常喜欢的面食。挂面的外表细若发丝、洁白光韧,而且可以长期保存,也非常耐煮。挂面尤其是我国北方人们喜欢的一种食物。那么,吃挂面的好处都有哪些呢?

1.补血益气:吃挂面可以补血益气,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚:挂面有非常好的养阴补虚的功效,补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力:挂面能帮助人们增强免疫力,富含维生素E:捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量。

挂面的制作技巧

挂面是我们日常中经常吃到的一种美食,煮挂面时一要多加些水,因为挂面还有个“涨发”过程,要吸收一些水分。二要注意用慢火,使热量随着水分由外到里,逐层进去,这样才能把挂面煮熟、煮透,面汤清,口感好。

香辣榨菜肉丝面

食材主料:面条150克、香菜一根、辣椒一根、郫县豆瓣酱一大勺、葱适量、姜适量、金针菇半袋、榨菜80克、猪里脊100g。

步骤:

1.材料准备好。金针切掉根部洗净,大葱切丁,姜切片,辣椒切段,香菜切段。

2.猪里脊切细丝。放入少许色拉油,搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉,搅拌均匀。

3.锅子烧热,倒入油,放入郫县豆瓣酱,煸炒出红油。(想要多量红油的,油适当多放点)

4.放入葱姜,煸炒出香味。放入腌好的猪肉丝,煸炒。放入榨菜丝,煸炒。煸炒至猪肉变色,发白。

5.放入足量的清水。水烧开,放入挂面。面条煮至7成熟(半生,有硬芯)时,放入金针菇。

6.放入青辣椒段。面条煮熟,关火,放入香菜段。可以根据个人口味,放入适量的盐、香油,出锅即可。

挂面是我国人们非常喜欢的一种方便面食,因为挂面可以直接烧开水煮,不用经过擀面等制作的一系列过程。挂面尤其适合病人、老人、孕妇、产妇和小孩食用,人们吃挂面可以增强免疫力、养血补虚,并且对女性来说可以美容养颜,男性食用挂面可以补肾补虚,因此,挂面是适合人们经常吃的食物。

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